“养生之道,一靠气功,一靠服饵”峨眉镇健大



养生之道,一面依靠气功,一面依靠服饵。大概可以归纳成两大类:第一是属于无病保健的方面。四时服饵,各有宜忌,体魄盛衰,滋补以常。所谓的“外丹”服饵方法,是与练功配合的。其细致的程度, 连饮茶喝水,夏秋采取百花和百草的露,冬春采取岩石伏流的泉,烹煎的火候,都有规定,所谓虾须沸、蟹眼沸等等。第二是属于已病治疗方面。吐纳导引,各视所宜,调伏中节,佐以药石,所谓三分用药,七分内养,统一的配合原则。其用药的广泛,包括了膏、丹、丸、散、汤等等。


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百花露水采集方法


先准备一条细长竹竿,用清洁的脱脂纱布一大张约二尺见方,以线绳捆扎在竹竿尖端,将纱布的四角如伞盖一般向下垂着,另外再准备一个清洁瓦壶,清晨到山腰的向阳地带,选择白黄二色的山花,和“青绿”、“鞅黄”色,形如“剑脊”的山草,在花的蕊芯里和草的尖顶端都含着晶莹夺目的“露珠”。


选择好了之后,即把纱布钓竿有如钓鱼一般,把纱布角尖垂向花草,轻轻地接吻着,一沾一提如此不断继续钓下去,不多几十下则纱布就会吸收露水。看吸收到了饱和点,即把它一拧将露水绞出,收进瓦罐内,如此反复往来地操作不一会儿,一罐百花露便采集到手了。


表面看起来,烧开水泡茶,仿佛简单,其实是很难搞的一件事,也是很细致的工作,照烹茶的原则,烧开水必定需用砂锅,烧柴必定用松树上结的“松果”,这才不损害茶的本味和香气。一般的红茶绿茶,泡法也有很大的分别,使用的水,夏秋两季采集百花或者白草上的露水,冬春两季,吸取山石伏流出来的泉水才算合标准。


泉水水性很重,可以“堆花”,在冬春季节里,作为养阳的饮料。露水水性清轻,在秋夏季节里,作为养阴的饮料。在食医的营养理论中,有这种作用。



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肺脏病的食谱:‍

牛乳红茶的处方

鲜牛乳半磅

红茶一撮另熬

食盐一小撮

百花露一盏

这处方的制作方法:先把红茶用百花露烹熬浓汁,再把牛乳煮沸,盛在碗里,掺和红茶,同时加入少许的食盐,调和均匀,空腹服食。


这种服食方法:最初吃不惯,似乎不及甜昧好吃,但服食过三五次则觉得另有一番“塞外情调”,味道格外鲜美,而且服后不会“反饱作胀”。



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高血压病的食谱:桑根白皮茶的处方


桑根白皮一两

石泉一盏,或百花露一盏

这个处方把桑根白皮的一层表皮轻轻刮去,冲洗干净,切成短节,同时用砂壶盛石泉,以松果烧沸,以“虾须沸”为度,随即投下桑根白皮,略事烹煎,约三五沸,即行离火,用盖盖紧,稍“闷”几钟,可斟在茶杯里喝了。


这处方的适应症,以身体肥胖素有痰饮,溜滞胸膈,喘息抬肩,呼吸不至肝肾,因而引起的高血压,望诊其下眼睑,时常作黑色或隆起如“卧蚕”者,最为适宜。



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高血压病的食谱:千秋茶的处方


千秋叶不拘量

采东面者

石泉一盏,或百花露

这处方的制作方法,须先采集千秋叶,淘洗干净,放竹畚箕内,以沸水浇淋五遍,再放锅上蒸熟。取出阴干。随时以石泉或百花露烧“虾须沸”,冲泡作茶饮。


这处方的适应症,以“血管硬化”,“肺失均衡”, “经络血淤”的高血压患者,最为适宜。

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