在我们农村，常常上山采摘一些野花野果外，也还会捡摘一些野生菇菌回来食用。当然，在自然界里野生菇菌品种繁多，长相各异，有些菇菌不论从颜色和形状都长得很怪异，因而一直以来人们都把它们规入有毒菌菇类别里。也因此不敢去采摘和食用。

今天要与大家说的这种菇菌，就是其中一种，它的名字听起来就挺古怪的，它叫竹荪蛋。，若是见过竹荪蛋的农家朋友就知道，竹荪蛋它的长相不是一般的奇怪呢！这刚刚从土里长出来的竹荪蛋，远远望去就像是撑着裙摆的小公主在翩翩起舞呢！

竹荪蛋别名叫竹荪菇，主要生长在我国西南地区的竹林中，它含有氨基酸等营养物质。

它是一种非常鲜美的菌类，每年到了采集的季节，人们都会争相上山去采集呢！听说它在城里可以卖上很好的价钱呢，城里人原来也喜欢农村的野味呢！而且煮熟了以后食用起来与其他野生菌的感觉不一样，竹荪蛋酥脆香嫩，其口感跟香菇这种名贵的野生菌有些类似。

不过注意的一点是，竹荪蛋不可多吃，因为在农村有这么个说法，说竹荪蛋具有“壮阳”的作用，若是吃得太多的话，会引起身体发热。当然这也只是民间一说，沒人去考证过。