春天农村不知名的野菜，你见过哪些？大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，希望我的回答能帮到大家。

春天农村不知名的野菜，你见过哪些？说老实话，见过的多，叫不出名字的也多，今天向大家展示的图片都是来自于农村不知名的野菜，这是我见过的，没有拍到了也有许多，所有这些野菜你见过吗？你能叫出它们的名字吗？

面条棵，面条菜，春天大家到地里挖野菜，大部分都有它。面条棵洗净控净水分加面粉搅拌上笼蒸七分钟，用蒜汁一拌加香油，美滋滋的。

大家都看到这个不起眼的野菜了吧，开的白花，用它包饺子，炒鸡蛋，煎煎饼，三月三还用它煮鸡蛋，大家猜到它叫什么野菜了吗？对！它就是人们日思夜想的荠菜。

躲开路，躲开路，我就是人见人爱的，头戴小黄花的蒲公英，大家看看我的外表美不美？不论外表还是整个全身都是宝。我年轻的时候可以让美食家凉拌，等我老了还可以把我晒干泡茶喝！怎么样？我不会浪得虚名的。

大家看到我也许心里就会产生烦躁，因为我曾经站得比麦苗还高，大片大片的麦田里开黄花的就是我，而且我开的花和油菜籽有一拼，不过大家都不喜欢我，有时候没等我开花就把我拔掉了，大家都叫我害人精，其实我有个响当当的名字：播娘蒿，我们本地叫米米蒿，初春长出嫩叶时也可以蒸蒸吃的，不知道大家吃过没有？

这个是刺菜，叶片上长的都是刺，割草喂养都不招惹它。小时候只记得它有一个好处，割草碰破手的时候，摘几片刺菜叶子揉揉，揉出里面的汁水，涂在伤口处，可以消毒止血，小时候没少用到这个刺菜，我们叫它七七芽，大家认识吧！

这个地里长的很多，不知道什么原因，长得不是很密集，这边一颗，那边一颗，颗颗茂盛，用它喂羊、喂兔都是好的选择，我们叫它泥胡菜，不知道你们那个地方叫它什么名字？记得告诉我哦！

这个是刚刚发出的嫩芽，估计我不说它的名字，大家认不出来？我们本地叫：狗狗秧，学名是：牵牛花，大家知道了吧！开花的时候挺漂亮的，原来小的时候竟然是这个样子。据听说：狗狗秧下面的根须能吃，生活困难时人们挖它的根吃，有时候真的不可思议。

这个我记得以前吃过这个野菜，本地叫水萝卜棵，开紫色的小花，长得很是茂盛。今天刚好又碰到它，看着它肥实的样子都不敢认啦！大家能说出它的名字吗？

这个是在我家屋后的空地上长出来的，叶子很嫩，没吃过，可不敢吃啊！谁知道它叫什么名字记得告诉我一声。

这个也是在路边地头看见的，看着很熟悉的样子，就是不知道它叫什么名字，能不能用嘴把它消灭掉真的不知道！

这个大家估计一看都不是野菜，但是地里边长的很多，有认识的朋友不妨说出来，也让大家涨涨见识！春天农村不知名的野菜你见过哪些？大家看看！我知道的还是很多的吧！以上种种野菜大家都叫得出名字吗？小惠的生活欢迎大家补充。

大家好：我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，有说的不到位的地方敬请大家指导！欢迎没有关注我的朋友关注我，感谢大家的阅读分享！

我挖过的有灰菜，马齿苋，荠菜，苦菜，婆婆丁，面条菜，白蒿，苋菜。