减肥降脂——木耳

　　木耳黑漆漆的，从来不像其他菇菌拥有白滑外表，但它却拥有过人的爽脆质感，却又滑潺潺，口感很过瘾，木耳的营养价值比很多菌类都高，它含有多醣物质，能有效降低血脂及胆固醇，可防止身体向肥胖发展，有化瘀、止血的作用，也能润肺、养阴，特别适合秋季食用。它还含卵磷脂及植物酸，有美白肌肤的作用。

　　养阴女王——玉竹

　　女人性阴，养阴可谓是毕生都要做的功课。玉竹味甘、多脂、柔润可食，长于养阴，主要作用于脾胃，主治肺阴虚所致的干咳少痰。中医《日华子本草》记载：“玉竹除烦闷，止渴，润心肺，补五劳七伤，虚损，腰脚疼痛，天行热狂。”此外还有降血糖作用，更可润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。

　　清肠排毒——陈皮

　　陈皮果实成熟时采收，干燥、生用，故又名橘皮，以广东新会柑、茶枝柑的柑皮品质最好。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞……”它所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，具有芳香健胃和驱风下气的效果。此外，秋季干燥易生痰，食用陈皮可使痰液易咯出，更有平喘效果。

　　平坦小腹——竹荪

　　竹荪是种名贵的菌类，超市可以买到，它营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效；竹荪还有“刮油”的作用，能减少腹壁脂肪的贮积。