这两年众所周知实体店的生意不好做，不少甚至开了几十年的老店都关门了。但是这并不意味着实体店没法做了，关键还是做什么生意。

今天跟大家分享的赛道，是关于临期食品的。

食品是有保质期的，就拿牛奶来说，一般常温奶保质期是在6个月左右，一般大家买的时候都会选择日期比较新的，方便储存。

商家因为各种各样原因，导致部分食品没有及时售卖出去，保质期还剩下比较短的时间，但是又没超出保质期，还在可食用范围内。这种时候，最好的处理方法就是降价了。

比如6个月保质期的常温奶，日常价格60 的，保质期一个月内的，基本上对外售价就20左右，非常便宜。价格对于消费者来说有很大的吸引力。

所以就涌现出了很多做临期食品的实体店，生意也非常火爆。

临期食品对于快速流通有很高的要求，因为一旦没有及时处理，过期就只能销毁了。

之前临期食品主要是在大城市很火爆，就是依赖大城市的人流量和快速流通。

但是这类型的实体店在小城市的杀伤力更大，价格实在是太有优势了。

要想在小城市开，重点要解决货源问题，临期食品有很多不确定性，所以货源仓库距离、价格，以及供货的品类，都非常重要。

如果有这方面的资源，可以考虑在小城市去尝试。