答案是:有可能行,有可能不行。你可能觉得我在抬杠,还真不是,吃一个橙子是否能满足人体每日所需VC的关键点是——要看这个橙子有多大!
每100克的橙子含VC 33毫克,我们中国人的VC的推荐摄入量是100毫克/天,也就是说如果这个橙子肉能达到300克就是够的了。那如果加上果皮,怎么也得400克吧。怎么会有那么大的橙子?倒不是抬杠,世界之大无奇不有,说不定就真的有重达一斤一个的橙子。但是,一般市面上常见的橙子还真没有这么大,那答案就是一个橙子不够。即便这样也不用纠结,一个不够,咱吃两个就行了呗,2个网球那么大的橙子大概有300克的果肉,那就足够了。
大部分人印象当中橙子似乎成了VC的代名词,这其中也有各种食品和饮品广告的功劳,在不断的给我们橙子和VC捆绑的信号,但实际上在水果当中橙子VC也并不算高,只能算是个中等水平。要知道每100克大枣里有VC243毫克,每100克猕猴桃里有VC62毫克呢。所以,补充VC不必紧盯橙子。
另外,可能会让你意外的是,根据《中国居民膳食指南》中的一组数据~中国人的VC有90%以上是由蔬菜贡献的。
其貌不扬的蔬菜竟然富含VC,还真别瞧不起,很多蔬菜VC含量都让人侧目,比如红辣椒,每100克含VC 144毫克,100克的油菜含VC 36毫克,100克的彩椒含VC 72毫克,100克的小白菜含VC 28毫克。所以要像摄入足够的VC,多吃蔬菜也是正道~!但是由于在烹制的过程中蔬菜的水溶性VC也很容易损失,所以要注意蔬菜的加工方法——低温快熟几个字是关键,如果低温炒菜3分钟,VC只损失大概5%,还剩下95%,是不是很赞!
作者:刘松丽,首创《习惯减肥法》,帮助近千人改变饮食习惯,养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师,大连市营养学会理事。营养培训讲师,健康管理师培训讲师,主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》;自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。
谢谢邀请。
维生素C是人体的必需的营养素之一,橙子的VC含量是比较高的,每100克的维生素C的含量是33mg, 每天除了吃水果还得吃主食和蔬菜,我觉得基本满足了一天的VC含量。
建议 多吃应季水果,水果中猕猴桃的VC含量更高,每100克的维生素C的含量是60多mg,,沙棘中的VC含量最高,因此各种水果搭配吃更好。