这个事并不是太难的事，知道对面敌军的番号很容易。
知己知彼方能百战百胜，交战的双方都施图知道对方，是哪一支部队，这是最基本的军事常识。
如果一方不知道对方是那一支部队，就很难知道对方的军事传统与军事素养，战斗力与战斗作风。
但通常是通过如下的手段来获取。
一是在交战之前，互相都是对对方部队的驻防情况都是掌握的，互相的任何调动几乎都是公开的秘密，一方有异动，另一方都是掌握的。
可以通过对方公开或者半公开的报刊杂志等，通过研判获得。日积月累，一般都可以准确把握。
二是军队几乎都有情报部门，专事对敌军的一举一动，都在密切跟踪。尽管对方都会以代号取代，但还是不难掌握对方的番号。
知道对方的番号，对取得战斗的胜利有重要的作用，知道了对方番号，必然知道其指挥员是谁，包括个人的军亊指挥才能，他所领导的部队战斗力等，以备作战之需。
三是战场侦察。在战斗打响之前，万一对对方番号不明，又不能及时得到情报支援，一般都会实施战斗打响之前的战场侦察。
战场侦察，一般会派出侦察人员，对对方派出化妆人员对敌人进行侦察，一方对另一方采取这种行动，有利摸清对方的军事部署，包括部队的番号等。
一旦对方行动失败，成了另一方的俘虏，则给另一方提供了绝妙的机会。
在战斗打响后，如果连对方是哪支部队都不知道，部队会采取摸哨等方式，抓“舌头”等，弄清对手的番号。
这不是一件难事，在军事高科技发展的今天，是一件轻而易举的事。况且现在许多国家对番号并不保密，但部队内部的武器装备、军事训练与行动等，还是严格保密的。
这是一个上过战场人的回答，欢迎友友讨论补充！
这个说起来简单，其实是很困难的一件事。
知道敌人的番号，实质上就是掌握当年之敌的实际情况。怎么掌握呢？第一，靠平时的军事情、报搜集。任何国家的军队，都有假想敌。平时会根据自己的需要，重点收集假想敌的军事情报。比如北宋在河北的人马，一定会千方百计搜集当面辽军的情况。
包括辽军的人数、将领、番号、装备、调动情况，方方面面都要掌握。
怎么搜集情况呢？好几种方式。一是靠间谍。二是靠侦查。派出士兵假装普通百姓，深入辽国，了解情况。三是通过辽国普通百姓了解。老百姓虽然了解的不详细具体，但是他们与当地辽军接触的多了，多多少少会知道一些情况。宋军根据辽国老百姓的话，综合分析判断，也能掌握很多情况。
只要平时情、报工作做的扎实，稍微一分析就知道当年之敌是谁。
第二，靠战时的侦查。最直接的办法就是派出特种兵进行侦查。可以深入敌后“抓舌头”，抓住几个俘虏一审问，什么情况都清楚了。
也可以派出间谍搞情、报。所以孙子讲，打仗最重要的事情是要多派间谍。