硅胶锅安全吗？答案：安全。有什么弊端？答案：有点。

随着科技的发展和社会的进步，我们厨房用具更新了一代又一代。厨具的品种和材质慢慢的都变多了，其中以不粘锅的出现更是解决了中国老百姓千年来烹饪油烟的困扰。不粘锅的使用越来越多，而不粘锅最怕金属烹饪锅铲。因为涂层会被硬金属的刀铲划伤，严重的时候会脱落从而影响不粘锅效果。与不粘锅配套的烹饪锅铲有木、竹质、塑料和硅胶的。其中较为受到大家欢迎的就是硅胶材质的硅胶锅铲，但是很多人还是疑惑硅胶锅铲有毒。这里可以郑重说明一下硅胶锅铲是安全的。

第一、先看下硅胶的材料成分。它材料的本质特征就是绿色环保的，原材料主要结合于有机硅二甲基硅氧烷，硅树脂与硅油与白炭黑等成分固化成型，硅氧烷分子不与生活中任何物质发生冲突，在硅橡胶产品从原材料到完成品过程当中它与任何物质也不发生冲突，也不会发生任何化学反应。硅胶应用于日用品中可以长期与任何皮肤和食物接触，也不会发生任何反应。从材质上看它是安全的也是无毒无害的。

第二、再看下硅胶锅铲的组成和特点。硅胶锅铲采用的是食品级硅胶，无毒也无异味，遇高温不会析出有毒害物质，材质环保又健康。硅胶锅铲一般通常用采用不锈钢和尼龙作为形状支撑材料，而食品硅胶本是就一种惰性材料，需要通过专用的粘接剂在模具中硫化才能最终成型。硅胶与不锈钢之间要粘接的非常牢固，才能不起泡，而这种粘接剂也是FDA食品级的。硅胶锅铲可耐低、高温，虽然耐高温的能力比金属锅铲差一些，但能达到耐温250℃，完全可以应付烹饪中煎、炒、炖、煮的温度需求。耐低温可以达到-40℃，现实生活中温度也很难低于-40℃。硅胶本身也具有很强的抗老化，耐久性非常好。从硅胶锅铲的组成和本身的特点来看都是安全的。

第三、看下硅胶锅铲的实际应用情况。硅胶制成的铲体柔软，造型角度可以任意设计确保适中，同时也能完全贴合于锅内面，确保使用时候不伤锅内涂层也不磨损锅体，完美的保护了各种不沾锅涂层，让使用者吃得放心、用的安心。同时烹饪使用中没有任何噪音。硅胶锅铲轻便而且结实耐摔，耐用，使用寿命长。硅胶锅铲同时具备非常易于清洗，易于收纳，使用多久都不易发霉，不易滋生有害细菌等很多优点。材质由于安全环保还大量用于在婴儿奶嘴和医疗器械上使用，可以说应用范围非常广泛。同时废旧材料对生态也不造成任何破坏。综合来看，食品级硅胶锅铲胜过其它材质锅铲，是当今时代厨具锅铲界中非常强劲的发展潮流。

第四、选用硅胶厨具有哪些注意事项。虽然硅胶锅铲无毒无害，但选择使用时还应该注意几点要求。

1、购买时应看下说明书内产品的食品级环保认证检测报告，或者硅胶原料的FDA、LFGB认证检测报告等资料。通过认证合格的材料是绝对无毒无害的。

2、选购时还要注意挑选适合自己使用习惯的厨具，同时要正确区分单个硅胶厨具的用途。

3、我们选购硅胶锅铲的时候要多加对比几家，尽量挑选硅胶锅铲的正规厂家或者是业内知名品牌的产品。虽然价格贵点，毕竟是与食品相关的，多花点钱也是值得的。

4、这里介绍个小窍门：选购时要多用鼻子去嗅一嗅产品的气味，合格的硅胶厨具无论是在遇热还是遇冷都不应该有任何的气味，在白纸上用力擦拭也不会有任何的掉色的现象。

尽管硅胶锅铲有着环保无毒无害的特性，但在使用上还是有些弊端需要注意的。如果一般正常炒菜、炖菜的话使用硅胶锅铲一点也没有问题。但遇到油炸食品的话就不要使用了，因为油炸食品的油温已经接近硅胶锅铲的使用温度极限，长时间使用有可能导致变形。所以油炸食品的时候最好选用木质的锅铲。另外无论任何材料的锅铲如果发现破损或者开裂都要及时更换，确保使用安全。

硅胶锅铲在国内虽然是近些年才开始盛行，但在国外很早就已经被大量使用，并且通过了国外严格检测验证过的。有的人说了国外和国内烹饪环境和方法是有差别的，但我认为如果仅仅是简单的家庭烹饪使用，同时国内机构也早已认证合格，我想应该可以相信硅胶锅铲是安全的，可以放心使用。如果您对硅胶锅铲的话题有不同的看法欢迎留言参与讨论！

首先我觉得硅胶锅铲非常安全，而且易清洗，不沾油，不伤锅，柔软耐用。

大部分人会担心硅胶锅铲在高温下会融化，其实不会的，为什么呢？因为它能耐230℃的高温，而油温最高也不会超过200℃

当然我们在买硅胶锅铲的时候一定要挑大品牌厂家的买，如果是一些杂牌，质量就不敢保证了。谢谢大家！