大部分人都很喜欢吃火锅，现在的火锅店基本上都开遍了大江南北。这其中，最出名的就是海底捞了，海底捞以他们的优质服务，得到了很多人的认可和喜爱，很多人都是奔着海底捞的服务去的。但是有时候太贴心的服务反而会引起不适。

比如当顾客一个人来吃海底捞的时候，为了让顾客不感到那么孤单，他们想了一个点子，就是在顾客对面放一只玩偶，感觉有人在陪他吃。这样的做法的确很贴心，但是在某种程度上有些尴尬。别人成双入对来吃东西，看到你的时候，对面有一只玩偶，就知道你是一个人吃东西的单身狗。

还有就是人们在吃饭的时候，发现有服务员一直围着自己转，其实是为了随时为他们服务，这让他们感到了不自在。他们喜欢在吃饭的时候，有一种自由的氛围，而不是被全程围观，这会让他们感到放不开。

最后就是在海底捞吃饭，感觉自己生活不能自理似的。都不敢抬头，一抬头服务员笑脸相迎热情的问，需要什么，我们可以帮你。钥匙掉在地上都是服务员慌忙的帮你捡，说得最多的就是“谢谢”和内心的尴尬。

在餐饮这个行业，服务是极其重要的，要能让顾客有一种宾至如归的亲切感。如果太过，就会让顾客产生些许尴尬，让顾客在心中产生一些抗拒。

我感觉一半的人吧，在哪里处处能感受到被重视，有什么问题能很快解决，当然另一半原因也是因为品种全，味道可以，时不时会出新菜，还能有新的吃法。