据中商产业研究院《2018年星巴克中国门店数量及市场份额分析》中的数据，截止至2017年，星巴克在中国有2936家门店，在中国现磨咖啡市场份额排名方面，星巴克占据了51%的市场，相比之下第二名的上岛咖啡只占据12.8%。星巴克在中国行业老大的地位难以动摇。

在中国的咖啡市场，主要客户群体是一二线城市的白领，且存在一种鄙视链，即小众精选咖啡>连锁咖啡店>速溶咖啡，星巴克由于长时间处于这一鄙视链的中上游，已经在用户心中形成了较为高端的品牌形象和较高的知名度，品牌影响力让星巴克拥有了大量忠实的用户。

连咖啡和瑞幸咖啡作为行业的后来者，主要瞄准了星巴克未发掘的互联网新零售市场，并利用外卖行业的东风。瑞幸咖啡更是下血本建立数百家直营线下店，进行大规模的广告营销。

可以说两者的思路是正确的。他们都没有能力和星巴克在线下门店竞争。以上海市区为例，基本在每个写字楼的十米范围内都能看见星巴克。星巴克线下门店已经成为了一种独特的咖啡文化。但相比之下，星巴克的线上销售和自主外送服务门槛和收费较高。而连咖啡和瑞幸咖啡都主打外送，凭依微信公众号、小程序等平台在国内的普及度，有很大的发展空间。

但要颠覆星巴克有太大的难度了。从产品质量和风味来说，星巴克有着一定的品牌忠诚度，发展至今过硬的产品质量也是后来者难以超越的。再者，如果星巴克选择进一步发展互联网新零售，连咖啡和瑞幸咖啡的营销模式并不难模仿，星巴克可能会在一夜之间占据两者苦心经营的市场。

连咖啡是个伪命题，坚持认为必倒或者被收购，就是一家toVC的生意，咖啡不具备外送的条件，就算瑞幸所称的半小时送达，咖啡品质已然不同。当然很多人也说星巴克咖啡不好喝，是的，星巴克就是品牌，所以瑞幸以大师咖啡主打品牌算是高举高打，还能有半条命。但是所有人都忽略了饮品市场的价格定律，如果一杯饮品和一顿简餐的价格相当，就失去了爆发的可能性，只把自己定位于一部分人群