1、对肝胆的作用。番红花具有利胆作用，番红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。番红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。番红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
2、对循环系统的作用。番红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用，临床上番红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
4、抗肿瘤的作用。现代研究发现番红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。
5、对肾脏的作用，认为肾小球肾炎发病机理与血小板及其释放的炎性介质有密切关系，番红花用于干扰肾炎动物模型已取得了明显的疗效。番红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。补血，补气最好还是服用番红花，虽有副作用，但只要不过量，还是没有多大的关系，同时它对月经不调，内分泌失调等效果很好，还有抗衰老，美容养颜的功效。
6、对血液系统的作用：番红花热水提取物具有显著的抗血凝作用。能延长血浆凝血酶原时间及活化部分凝血活酶时间(aPTT)，抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集，加速尿激酶及纤维蛋白溶酶的纤溶作用。以合成基质分解法研究番红花提取物对纤维蛋白溶酶所致青绿色的发色性合成基质(PS-944)的分解呈浓度依赖性抑制，IC50为24.5mg/ml，抑制形式为非竞争性抑制。
7、对子宫的作用：煎剂对小鼠、豚鼠、兔、犬及猫的离体、在体子宫均有兴奋作用。可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感。
8、对实验性肾小球肾炎的治疗作用：番红花注射液0.5ml/kg。1ml/kg(lml相当于1g生药)静脉注射，连续6星期，对阳离子化牛血清白蛋白引起的家兔原位性肾小球肾炎，具有与苄基咪唑(TXA合成酶抑制剂)相似的治疗作用。能使尿蛋白量明显减少，病理组织损害显著减轻，肾小球中免疫复合物溶解和吸收加快。
9、其他作用：煎剂可使小白鼠、豚鼠、家兔及狗的离体肠管兴奋性增强，产生节律性收缩，但时间不长。番红花能延长小鼠动情周期。以含番红花 0.23%-2%的食物饲喂正常小鼠3星期，阴道全角化细胞持续时间从正常的l-2天延长至3-4天，停药后作用迅速消失。
藏红花的功效与作用活血祛瘀
藏火花有养血活血的作用，所以能够祛瘀，对活跃经络有极大的效果，摔倒的化瘀止痛有不错的 效果。对女性月经有调理作用。拿来泡脚，有解毒凉血的作用，能让你睡个好觉。
增强免疫力
藏红花的主要功效是活血化瘀，不过针对一些慢性疾病，抗菌消炎有明显的效果，增加身体机的耐力，增强淋巴细胞的增值能力，提高体内细胞的免疫能力，调整整个身体机能的平衡等，所以对增强免疫力效果显著。就现在的医学技术来看，藏红花对抗肿瘤和癌症有不错的能力。
补血养血
藏红雪可以用来养血，当血气不足时可以使用，增强体质，还兼具美容的效果。调神静气、调理内分泌。对血液系统有很大的帮助，比较适合女性。最后，藏红花被广大女性所看重的作用就是对子宫的好处，能有效调节子宫，让女人越活越年轻。
有利于肝胆
藏红花内含有酸钠盐以及酸酯，有利于降低胆固醇和提升身体的新陈代谢，如果配合决明子、山楂等，可以有效的治疗脂肪肝。藏红花改善着肝脏的循环，保证毛细血管的畅通，增加肾脏血液流量，能促进肝胆汁的分泌与排泄，降低了异常的球蛋白和总胆红素，一般用户慢性病毒肝炎后肝硬化的治疗。而且内含有的臧红花酸对早期吉星肝损伤有预防作用。
促进呼吸系统作用
藏红花是生长在高寒地区的植物，在里面提取的物质对呼吸系统有兴奋促进作用，能增加细胞内氧气新陈代谢的功能，提高心脏应对缺氧的能力，适合缺氧的时候服用。另外，在一定程度上减轻剧烈运动带来的对心肌细胞的损害，对心脏有保护作用。
藏红花泡水
对于一级至顶级的藏红花，一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，一日一次或者隔日一次，月经期间不要喝(也有人建议只喝到月经来前2-3天即停)。如果有到医院检查过的，请按照医生要求的用量和用法吃。
藏红花泡水正确步骤
1：将玻璃杯洗净备用
2：取3-8根藏红花置于干净的玻璃杯中
3：用沸水冲泡藏红花
4：静置数分钟后饮用。续杯4、5次后连同花丝一起服下。
5：藏红花具有美容养颜、减肥瘦身、调三高、增强身体抵抗力、延缓衰老等作用。
以上方法摘自中国藏红花网有关藏红花泡水的介绍。
上文我们介绍了什么是藏红花，我们知道藏红花的功能非常的全面，几乎各个领域都能看到藏红花的身影，藏红花有很高的食用价值和药用价值，喝藏红花的好处很多，我们要善于利用藏红花，特别是女性可以选择多喝藏红花。
