脑干梗塞饮食禁忌
1、少量多餐
脑干梗塞患者的饮食应该要少量多餐，以方便消化和清淡的食物为主，并且要注意早餐和中餐的质量，以避免晚餐吃的过饱。
2、喝茶水利尿
适量饮用茶水，可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用，减少脂肪的收。
3、多吃素食
以素食为主，宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。
4、多吃豆类食物
以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主，使其占总热量约15%左右，以降低血压和减少脑卒中发生的机会。
5、多吃蔬菜水果
蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素不的良好来源，还有利于降低体重。
6、限制盐分的摄入量
最好采用每日3克食盐的低盐饮食。
7、限制糖的摄入量
脑干梗塞必须要控制糖的摄取量，尽量减少食用精制糖及含糖类的甜品，比如糖果、饮料和点心等等。
8、限制脂肪摄入量
脑干梗塞患者在日常膳食中控制总脂肪的摄入，避免食用动物脂肪，烹调时最好使用植物油，如豆油、花生油等，还要控制饮食中胆固醇的摄入量，在300毫克|日为宜，这就是说每周可以吃3个蛋黄。
9、注意烹调用料
可以在烹饪时加一些醋、番茄酱、芝麻酱等调料来提升食欲。食醋除了有调味作用之外， 还可使脂肪加速溶解 ，从而促进人体消化和吸收，芝麻酱富含钙质，多食用可补钙， 起到防止脑出血的作用。
10、适量增加蛋白质
因膳食中脂肪量有所减少，因而需适当增加蛋白质含量。补充蛋白质可多吃瘦肉，鱼类，尤其是海鱼，还要吃一定量的豆制品,如豆腐,豆浆,可起到降低胆固醇防止血液粘滞的作用。
脑干梗塞吃什么好
1、芦笋
含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
2、红薯
具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
3、卷心菜
能使胆固醇转化为酶后排出。
4、芹菜
用嫩芹菜捣成的汁加入适量的蜂蜜，可以有效的预防高血压。而将芹菜连根与糯米仪器煮成稀粥，对治疗冠心病有很大的帮助。
5、芥菜
煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
脑干梗塞6、大白菜
含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
7、大蒜
预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
8、蕨菜
含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
9、大葱
有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
10、番茄
含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
11、黑木耳
能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
12、黄瓜
丙醇二酸在人体内可抑制糖类转化为脂肪，有预防冠心病的功效。
13、苦瓜
富含VB1，维持心脏正常功能。 内含Vc，防止动脉粥样硬化，保护心脏等作用。
脑干梗塞是一种非常严重的疾病，那么怎么办呢?饮食上有什么禁忌吗?上面给大家介绍了脑干梗塞的饮食禁忌，如果大家觉得小编的介绍对你们有帮助的话，不妨将这些知识传递给身边需要帮助的人。