苦瓜豆腐汤
材料:苦瓜150克,豆腐400克,色拉油、料酒、酱油、香油、盐、味精、淀粉各适量。
制作:
1、苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2、色拉油烧热后,加入苦瓜片,翻炒数下,加入沸水。
3、放入豆腐块,煮沸后调味,出锅前加少许水淀粉勾芡,淋几滴香油即成。
食用方法:佐餐食用,每日一次。
小贴士:
苦瓜所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;而苦瓜豆腐汤清淡微苦,可清热解毒,能有效缓解口腔溃疡病人之痛。
苦瓜豆腐汤
材料:苦瓜150克,豆腐400克,色拉油、料酒、酱油、香油、盐、味精、淀粉各适量。
制作:
1、苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块;淀粉加水适量调匀成水淀粉,备用。
2、色拉油烧热后,加入苦瓜片,翻炒数下,加入沸水。
3、放入豆腐块,煮沸后调味,出锅前加少许水淀粉勾芡,淋几滴香油即成。
食用方法:佐餐食用,每日一次。
小贴士:
苦瓜所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;而苦瓜豆腐汤清淡微苦,可清热解毒,能有效缓解口腔溃疡病人之痛。