有些患者提到秋葵等高纤维的蔬菜，的确因为产糖量低，若作为主食，可以减少其他主食摄取，血糖不会明显上升。

　　大部分的水果含有果糖，可以参考水果的升糖指数(GI值)，例如西瓜较高、芭乐和苹果居中、奇异果较少等，可作为选择的参考。读着所提的土芭乐、泰国芭乐或牛奶芭乐，其实差异不大;每个病患都有个别差异，适合吃多少需测量自己的血糖，吃之前和之后两小时的血糖差异，建议不要超过60(mg/dl)。

　　要注意的是，榴莲和椰子水是糖尿病患很容易误触的「地雷」。榴莲的甜度很高，比其他水果更容易影响影血糖，要小心食用;民众以为椰子水退火，插吸管直接喝，很容易过量，造成血糖上升。

　　椰子：椰子水虽退火，但容易过量，造成血糖上升。