我没有经营咖啡馆的实际经验，但有几点关于创业的建议或许可以供你参考：

1）地段（位置）。对于传统线下门店来说，客户主要为周边的社区、办公楼人群，因此，选择什么地方开设咖啡馆非常重要，应该是离目标客户较近比较好；如果是同时开设线上下单的话，也可以缩短配送时间和距离；所有前期应该对周边环境、人群情况应该有所了解；

2）特色。在一个同质化竞争的市场（咖啡馆很普遍），要让顾客能够记住你，选择来你的咖啡馆一定是有原因的，比如某种咖啡特别好，或者某种配餐、点心特别好等；这个特色应该是周边咖啡馆都没有，而且也不太容易学会的；当然也可以是环境装饰特别，不过这个特色的粘性可能不长久；

3）做好回头客：咖啡馆的产品和服务是需要体验才真正了解的，所以当第一次顾客来消费后，如何让他/她能够为你做口碑传播非常重要，比如下一次再来可以第二杯6折？如果来了超过10次可以给予VIP会员待遇？

4）做精做好：普通的咖啡大街小巷到处都是，但是有特色的好咖啡却不多，所以做精做好，经得起顾客的挑剔，同时也可以略微卖的比别人贵一些（好货不便宜）。

5）坚持特色做好品牌：咖啡馆需要耐心养一段时间，让周边的顾客逐渐了解和认识，在这个过程中可能比较痛苦，但只有坚持特色，同时也可以利用现在发达的互联网、自媒体做自己的品牌宣传，同步提供线上服务。

供参考。

谢邀答，咖啡店非常难开，近期星巴克业绩下滑的报告刚出炉。这说明咖啡市场的饱和度已经极高。由于国内城市贫富差距大，真正接受咖啡店的地区早就被抢占，在开之前你先想清楚自己的优势是什么？如果没有请别开，一定要给个建议的话，我建议你别开。