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作为消化科医生，一段时间就会碰到一个酒精性肝炎的患者来住院治疗。其实我个人不是很提倡喝酒，喝酒不仅对肝脏有损害，喝酒对全身多个器官都有损害的。俗话说“喝酒伤肝，喝酒伤身”就是这个道理。

我国因为是乙肝大国，所以大部分肝炎还是病毒性肝炎导致。但在国外乙肝感染的人很少，所以发达国家过量饮酒是肝炎的主要病因，也就是酒精性肝炎。

那么饮酒是怎么伤肝的？

讲专业的理论大家可能都听不懂。

先做个关于肝脏的小科普，肝脏是我们人体很重要的一个解毒器官，也可以说使我们身体的一个化工厂。我们平常吃进去很多垃圾食品为什么没有中毒身亡就是多亏我们肝脏的功劳。很多油炸食品、地沟油、激素、催化剂等有害食品吃进去吸收进入身体后都会经过我们肝脏这个化工厂解毒后再运送到全身各个器官去使用。

酒精也一样，酒精其实也是毒品，为什么说酒精也是毒品？长期喝酒的人对酒精也会产生依赖性、过量饮酒还会导致酒精中毒，戒酒后还会产生戒断症状，从这几方面来说酒精也有毒品的特性。我们生活中高浓度的酒精可以直接拿来皮肤和器械的消毒，可以直接杀灭细菌、病毒和真菌也间接说明酒精对细胞的毒性也是很强的。

平常我们喝进去的酒精主要也是在我们人体肝脏这个化工厂负责解毒代谢掉的。我们人体肝脏有几百万个肝细胞，每一个正常的肝细胞都可以帮忙代谢酒精。如果少量喝酒肝脏完全能应付的过来，但如果长期大量喝酒就好比每天让工厂的满负荷功能24小时不停加班加点总有一天工人也会疲劳，总有一天肝细胞也会罢工不干的，然后就出现脂肪肝、酒精肝、肝硬等表现。

真实情况是酒精在肝脏代谢的过程需要消耗多种维生素和能量，所以长期大量饮酒会消耗的身体大量维生素和能量，如果长期大量饮酒超过我们肝脏代谢能力那就会明显伤害我们的肝脏，导致维生素缺乏、能量不足，全身弱，抵抗力下降。长期伤害就会产生“酒精肝、脂肪肝、酒精性肝炎”。

以前也有科普过：其实饮酒还有很多坏处。1.比如过量饮酒导致记忆力、反应能力都会明显下降，所以说饮酒不能开车，酒驾被判刑也是基于这个原理，要不然交通事故频发。长期大量饮酒的人“痛风、高血压、高血脂、高尿酸血症、中风、冠心病、脂肪肝、酒精肝、消化性溃疡”等基本发病率明显比不喝酒的人发病率高。

大概是这样。

多喝点甜食，和葡萄