我建议你还是养牛，毕竟牛肉是大宗畜产品，而鸽子很多地方只是偶尔吃一次，首先很可能就是销路不畅。

我们这里是陇东南地区，有个朋友很有开拓意识，在家里的水塘边养起了鹅，这在南方是很常见的家禽，可在我们这里绝对是第一个。这哥们还真的有本领，把鹅养成了，半年之后，大鹅长成了七八斤，而且这可是陆陆续续产蛋。可他发现，自己的东西卖不出去，鹅没人要，蛋也卖不出去，当地人不爱吃鹅，也不会吃，鹅蛋的口味也没人喜欢。鹅只能是偶尔有人尝鲜要一个，鹅蛋通过相关部门的领导推荐进入当地的超市，也只是一颗卖到一元五，还没土鸡蛋值钱，最后毫无例外的他亏本了。

从这个事例看，这种特种动物的养殖一定要慎重，要做好市场的调研，最好是有订单，防止出现产品养成了却销售不了的尴尬。鸽子养殖也是这样，不论是鸽肉还是鸽蛋毕竟不去主流畜产品，也会受到销路的影响。

另外养鸽子也得考虑养殖技术，还有疫病防治，鸽子养殖管理技术比较复杂，而且其疫病风险也很高，如果没有一定的技术贮备成功的可能性是很小的。

而养牛来说就简单多了，只存在价格高低问题，不存在销路问题。而且牛病相对较少，在重大动物疫病里也就口蹄疫一种，而且口蹄疫致病力很低，死亡率只有0.3%，只要饲养管理得当，很快就能治愈。

这样说来，养牛自然是首选，不知道你觉得有道理吗？

养猪啊，大哥