生姜和大蒜是日常生活中很常见的调味品，很多家庭在做菜的时候，会适当放入几瓣大蒜，或者几块生姜片，来去除肉腥味，同时起到杀菌的效果。人们常说吃生姜和蒜的时间要有讲究，一般是在早上吃生姜，晚上吃大蒜，还有一种说法是，晚上吃生姜赛过吃砒霜，事实真的是这样吗?晚上吃生姜真的会有害人体的健康?不妨一起来了解一下。

为什么生姜不宜在晚上吃?晚上吃生姜真的会有害健康吗?

中医上认为，清晨是人体内阳气比较旺盛的时候，生姜具有良好的温补效果，在早上吃生姜，能够很好的帮助人体补充阳气，促进身体内的血液循环。而夜晚寒湿气比较重，人体内的阳气处于虚弱的状态，若是在晚上吃了生姜，给身体补充了阳气，人体就容易出现阴阳失衡的情况。

此外，夜晚人体肠道蠕动的比较缓慢，经常在晚上吃生姜，可能会促进肠道的蠕动，人体在平躺下来睡觉的时候，肚子容易胀气，生姜里含有的辣素，会刺激人体的脑部神经，起到提神醒脑的作用，这样一来对我们的睡眠质量也会造成影响。因此不建议大家在晚上吃生姜，但是对于晚上吃生姜赛过吃砒霜的这种说法，其实是不符合实际的，生姜说到底，对于人体健康还是有益的，那么生姜的功效有哪些呢?

健脾胃，促进人体食欲：很多朋友在炎热的夏天，身体容易出现消化不良的情况，吃进身体内的食物没有办法及时消化吸收，不少人在平时就会出现食欲下降，总是不想吃东西的情况。这个时候经常吃一些生姜，能够很好的健脾胃，增进人体的食欲。大家在没有胃口的时候，可以将生姜剁碎，加入一些凉拌菜里，这样能够更好的起到开胃消食的效果。

驱寒，促进人体排汗：当人体内感染了风寒的时候，身体就会出现感冒咳嗽的情况，这个时候多吃一些生姜，能够很好的帮助身体驱除体内寒气。生姜里含有的辛辣味，能够促进人体的血液循环，帮助身体发汗，排出多余的代谢物和毒素，更好的提高人体的免疫力。

生姜里含有的姜辣素，还能够起到杀菌消炎的作用，有效抑制人体内的细菌，对于感冒中的人来说，在感冒期间煮上一碗生姜水喝，可以帮助身体排汗，更快的消灭身体内的细菌病毒，帮助身体尽快痊愈。

吃生姜的时候，有哪些食用禁忌?

1、阴虚火旺的人，不宜多吃

这里说的阴虚体质的人，其实就是身体容易燥热的人，这一类人，在日常生活中手脚经常容易发热出汗，嘴巴和脸上的皮肤容易干燥，平时经常会感觉到心烦意乱，这些都是身体内火气旺的表现，这一类人不宜多吃生姜，生姜属于热性的食物，防止加重身体内的火气。

2、肝脏功能异常的人，不宜多吃

虽然说生姜具有良好的杀菌消炎的功效，但是对于肝脏功能异常的人来说，生姜属于辛辣刺激的食物，它里面含有的姜辣素会影响肝脏细胞的修复，不利于肝脏的健康，大家在平时要多留意。

晚上吃生姜可能会刺激人体的脑部神经，让大脑处于亢奋的状态，还可能会影响肠胃的蠕动，不利于夜晚的睡眠，因此建议大家，尽量在早上吃生姜比较好，这样能够更好的帮助身体补充阳气，保持身体内的阴阳平衡。

“晚上吃姜，如同砒霜”，晚上为什么不能吃姜？

“晚上吃姜，赛砒霜”。我们经常可以从朋友、家人或互联网上看到这样的句子。这听起来真的很可怕，所以很多人把晚上的生姜当成砒霜，根本不敢靠近它们。真实情况是什么？在对身体有益的食物、药物和补充剂中，比如鹿茸和红参等东西应该在早上和白天食用，这有利于白天的精神兴奋。然而，建议在下午和晚上吃滋阴的食物。我们的身体可以更容易地吸收和利用它们，这对睡眠也有好处。因此，也正是因为这个原因，许多注重养生的人建议白天吃生姜是好的，但晚上不适合吃生姜或少吃生姜。

就每个人而言，体质有许多不同，有寒有热，然而，有许多朋友的寒热差别很大，建议应该注意一些问题:对于热的朋友来说，他们可能经常觉得自己的身体又热又干。这些人不应该在白天或晚上吃生姜，有必要多吃些冷的食物。寒气相对较高的朋友通常会觉得他们都很冷或者害怕感冒。可以在下午或者晚上喝点姜汤，他们就会暖和并睡得很香，而且他们平时可以吃更多暖性的食物。姜也有生姜和干姜之分。生姜兄弟性格温和，主要是暖胃，甚至有止呕的功能。它们被称为“呕吐家庭的圣药”，还具有温肺的功能。生姜兄弟虽然温和但不干燥，但不会引起喉咙痛，安全性高。然而，干姜就不同了。它比较辛热，归脾、胃、肾、心、肺经。她的热气可以流到五脏六腑。不建议多用和滥用。

在寒热性疾病的治疗和调理方法上，中医主张“寒者热之”、“热者寒之”，即用寒凉之物治疗和调理发热，用温热之物治疗和调理寒病。这很容易理解，即冷热的平衡。如果是虚寒体质，在下午或晚上吃姜不需要太过担心。另一方面，如果属于热体质，并且患有由热体质引起的疾病，即使在白天也不推荐生姜，否则就像火上浇油。

因此，“晚上吃姜赛砒霜”过于片面和笼统，缺乏详细的分析。因此，上述内容总结如下:寒性的人晚上吃生姜，它不是“砒霜”。热性的人晚上吃生姜，这不是很好，他们应该少吃或不吃，但热性的人还患有热性病的，吃生姜必须绝对禁止。

古语有云“晚上吃姜赛砒霜”，为什么晚上不能吃姜？

生姜是我们在日常生活中经常运用到的调味品，它对我们身体也是十分重要、必不可少的。不过生姜有一些辛辣，所以大多数的小孩都是十分抗拒的，即使炒熟或者弄成姜汤，但它的味道一直都不会飘散。不过在食用生姜是也有注意事项，有人会问古语有云“晚上吃姜赛砒霜”，为什么晚上不能吃姜？答案是不能食用，但没有像说晚上吃生姜如吃砒霜这样夸张，只是提醒大家晚上不要食用生姜而已。晚上是生姜赛砒霜，并不是说你一吃生姜就会马上中毒，这是一种夸张的说法，只是在告诫大家晚上切忌吃姜而已，。因为生姜有驱寒、温热身体及嘻哈局的作用，而晚上我们身体是属于阳气衰败，阴气盛行的时刻，如果这时候吃生姜的话就会造成上火的现象，在晚上我们应该吃一些可以清热散火的食物。这样就可以散开我们上火现象，对我们的身体也是好处。不过在早、午间是可以的，在早上喝一杯暖暖的姜茶可以不仅温暖我们的身体还可以温络我们的肠胃，提高我们肠胃的消化，同时助我们开启元气满满的一天。姜在我们的日常生活中是十分常见的，但是生姜是不可以生吃的，因为生姜太辣了，而且也有些味道，大多数人是难以接受的，不管是大人还是小孩。但是我们可以将生姜弄成一些零食，如姜糖等；除此之外我们还可以将生姜弄成姜汤，再加上一些糖，效果会更佳；再如你还可以在弄肉丸子、各种馅时加入一些姜末等等。所以在晚上还是不要食用生姜了，虽然短时间内没有太大的影响但时间一长对身体是有害的，特别是容易上火的人群还是少吃姜。