01。

『 贰更打边炉 』

蝉联必吃榜的店又上新！

与川式的热辣霸蛮不同的是，为了更好地衬托食材本味，多以清汤为主，不添加冗杂的调味料，只靠舒喉的清新淳冽，就足以勾魂摄魄。

港式打边炉不同于一般的火锅，它的秘诀就在于“煮”，煮得越久，汤味越浓，肉越入味，港式情怀也越刻骨。

瑶柱玫瑰米汤锅

瑶柱玫瑰米汤锅可谓是大有玄机，老板很认真的经过食材涮选精心熬制，香米、瑶柱、金钩、玫瑰等食材搭配数十小时吊出鸡汤，鲜香浓郁让人流连忘返！

开锅后一定要先来碗米汤，撒上一点香米锅巴，一口鲜甜润于喉间，温热的汤汁直抵胃部，酥脆在舌尖萦绕，身体和四肢都活泛开来了~

贰更打边炉的锅，都是直接上桌开煮的，先把清远走地鸡切好，再倒入精心熬制的浓汤，煨煮5分钟就阔以开吃！

鸡被切得很大块，骨肉皮清晰可见，每一块都被浓汤洗刷得光泽感十足，汤汁滴落的瞬间，必须要咽一口口水，这是对美味的敬意。

紧实鲜嫩的鸡嘎嘎Q弹无比，不用蘸料直接吃直击原汁原味，浓郁的鲜香冲击裹在口腔，特别带感！

要是觉得不适应清淡的口感，蘸上自调的料碟，感受温和的辣意偷袭味蕾，扎实的肉感在齿间弹跳，太有趣。

还有特色一地眉毛汤锅，豆腐、雪里蕻等食材组合，清淡的口味正适合春天！看似平淡无奇，但鲜美程度丝毫不输米汤锅底。

02。

『 贰更打边炉 』

地道美食涮出港风绝味

薄切五花肉

看似普通的肉卷，先吹一波这刀工，这薄透的光感比钻石高光还要闪！

在锅底中涮上两筷子，渗透了米汤和玫瑰的浓香，油润和嫩爽交织的肉卷，蘸上料碟吃完全惊喜。

清蒸海鲈鱼

清蒸海鲈鱼的点单率很高，鲈鱼先处理好后码制一下再清蒸，撒上切成丝的红椒和葱，吃起来没有一点腥味。

鲈鱼口感非常鲜嫩，在刚触及舌尖时就把你征服，还未来得及下肚，手又忍不住再夹一筷子。

还有超多配菜等你到店解锁哟，白萝卜、土豆、虾饺、藕片、冬瓜、火腿肠....

03。

『 贰更打边炉 』

一秒入戏TVB，港风十足

位于海骏达城二楼的贰更打边炉，蓝紫的色彩搭配，明亮的空间里进行着来自HK的浪漫运作。这里也是名副其实的拍照圣地，在热闹喧嚣的海骏达楼上，开辟一方港味潮人的乌托邦。

港式火锅的人情味最是厚重，一地鸡毛的日子里约上三两好友围炉而坐，涮点火锅嚯点酒，侃侃生活中的不快。在这里谈天南海北或是聊里短家常，都是最好的慰藉。