V 调嘻鸡尾酒
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是小于哥~
全文共分为 5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。
病毒各种变异，疫情反反复复...
哪儿也不能去，是不是挺糟心？
幸亏还有鸡尾酒，能给居家的我们带来一丝宽慰 ↓↓↓
配合线上“云旅游”，『 环游世界 』还挺下饭的。
跟大家伙一样，第一次看到这款鸡尾酒的时候，有些诧异。
怎么是绿色的呢？
后来我想明白了。
一个男人历时数日去环游世界，回家后可不就绿了吗？
这个逻辑似乎没什么明显的破绽。
看来，发明这款鸡尾酒的人是个有故事的男同学。
好吧，上面都是我开玩笑的。
真要论起来，『 环游世界 』跟『 飞行 』一样，也是纪念民航发展历程的一款鸡尾酒，算是同根同源。
借此我也查了一下，世界上第一条国际客运航线，是1919年3月22日法国开通的从巴黎到布鲁塞尔的定期航班。
不知道『 环游世界 』鸡尾酒是不是从那个时候就有了，反正这么多年过去了，一直在演变之中。
今天讲的这款『 环游世界 』是短饮风格的，所以相比之下配方更简单一些。
短饮版本的『 环游世界 』，绿薄荷酒和菠萝汁是一直不变的。
它俩混合后居然挺好喝，是我对薄荷酒的“傲慢与偏见”，限制了我对它的想象力。
而金酒，却时常在不同的调酒师手中发生变化。
有的会换成伏特加，有的会换成威士忌。
也不能说它错，各有各的特色。
只是不建议换成龙舌兰，味道会有点冲。
据说，短饮版的『 环游世界 』是原始酒谱。
真假不得而知，只是这个“原始酒谱”在很多酒吧里，越来越不受待见了。
一起来看下具体的调酒过程：
Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块；Step 2： 分别加入金酒 45 毫升、绿薄荷酒 30 毫升；Step 3： 加入菠萝汁 60 毫升；Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；Step 5： 简单装饰一下，『 环游世界 』就做好啦；上文说到，『 环游世界 』的配方和形式一直在演变。
现在酒吧里已经不太流行这样的短饮配方，取而代之的是混合了大量烈酒和甜味剂的长饮配方。
这一点，在我国的港台地区尤为明显。
放眼望去，每个酒吧对于『 环游世界 』都有自己独到的见解，所以也找不到一个所谓“标准”的配方。
我按照共性，为大家整理了一个高颜值的长饮版本：
Step 1： 海波杯中加满冰块，并加入菠萝汁和橙汁各 45 毫升；Step 2： 加入石榴糖浆 15 毫升；Step 3： 调酒壶中分别加入蓝香橙 45 毫升、蜜瓜酒 15 毫升、金酒 15 毫升、伏特加 15 毫升、朗姆酒 15 毫升、龙舌兰 10 毫升、威士忌 10 毫升、白兰地 10 毫升；Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液轻轻倒入之前的海波杯中，使之上下分层；Step 5： 用热带水果装饰杯口，长饮版『 环游世界 』就做好啦；这个配方用到了六大基酒，再加上果汁和利口酒，基本上涵盖了全球大部分地区的酒水原料，喝了之后好像真的环游地球一般。
从这个意义上来讲，长饮版『 环游世界 』更实至名归。
有喜欢的可以尝试一下，注意别喝醉了。
长饮版『 环游世界 』，有点像“僵尸”和“长岛冰茶”的复合体。
酒精度数很高，属于“三碗不过岗”那种。
不过它颜值高，也挺好喝，不知不觉间就引人“飞蛾扑火”。
喜欢这款鸡尾酒的嘻友，可以去看看成龙早年参演的同名电影《80天环游地球》。
生动活泼，内涵丰富，非常幽默地演绎了这部经典的冒险小说。
今天的『 环游世界 』，就分享到这里。
祈愿疫情早日消散！
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。
环游世界鸡尾酒配方
环游世界鸡尾酒配方
环游世界鸡尾酒是在飞机环游世界航线的开航之际举办了一次鸡尾酒创作大赛，这款酒就是此次大赛的获奖作品。下面为大家介绍一下环游世界鸡尾酒的配方：
ROUND THE WORLD 环游世界鸡尾酒配方：
OZ GLASS (SHAKE)果汁杯， 1 OZ GIN琴酒， 1/2 OZ MENTHE (GREEN)绿色薄荷酒， PINEAPPLE JUICE 8。凤梨汁 ，CHERRY GARNISH樱桃
环游世界鸡尾酒怎么调
摇酒器加入适量冰块， 将1 盎司琴酒， 1/2 盎司绿色薄荷酒 ，及约8 盎司凤梨汁， 摇晃后倒入杯中，用樱桃做装饰即完成，清凉的感觉适合女孩子。
环游世界鸡尾酒一般是用摇荡法：
将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
环游世界鸡尾酒配方注意：
摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
环游世界鸡尾酒配方器材：
雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
(1) 使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶，夹冰器，冰块
(2)将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。
(3)以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。
(4)盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶
(5) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
(6) 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。
(7) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。
(8) 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。
环游世界鸡尾酒简介
是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。具体他说鸡尾酒是用基本成份(烈酒)、添加成份(利口酒和其它辅料)、香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的'一种混合饮品。品尝鸡尾酒，除了享受里头的混合酒的同时，也可以欣赏到鸡尾酒的酒杯设计的鉴赏性，觉得品鸡尾酒是一种荟集各种元素的艺术品，而环游世界鸡尾酒是鸡尾酒的一种。它是由40毫升的金酒、10毫升的绿薄荷酒、10毫升的菠萝汁在调酒壶中摇和均匀，并用一颗绿色薄荷樱桃装饰杯口。该酒是在飞机环游世界的航线开航之际举办的鸡尾酒创作大赛上的获奖作品，所以叫做环游世界鸡尾酒。
;有谁知道鸡尾酒“环游世界”的配方么？
用SHAKER 冰块 1/2 oz GIN 1/2 oz VODKA 1/2 oz 白RUM 1/2 oz TEQUILA 1/2 oz WHISKY 1/2 oz BRANDY 1/2 oz 绿薄荷酒 1/2 oz 糖水 3 oz 凤梨汁 SHAKE
配图一张