山东商报·速豹新闻网记者 冯云云 实习生 张月
“外卖中吃出异物，杨铭宇黄焖鸡商家却不承认。”日前，云南大理的消费者康女士向山东商报·速豹新闻网及黑猫投诉平台联合反映称，自己在某外卖平台点了一份杨铭宇黄焖鸡米饭，和家人吃到一半时，却在这份外卖里吃出了烟头。对此，记者联系到了济南杨铭宇餐饮管理有限公司（简称杨铭宇公司），其云南省负责人回应称：“商家说那就是一块姜。”“我在平台上联系商家时，商家是承认自己抽烟的，但不承认这个烟头是他的。”康女士告诉记者，在发现外卖中的异物后，她立即联系到了商家，但是该商家表示其店里就不可能有这样的东西。无奈之下，康女士开始寻求外卖平台的帮助，“外卖平台在跟商家的沟通过程中，商家仍然坚决不承认，最终外卖平台以平台名义向我补偿了价值200元的外卖券。”康女士还提到，自己了解到涉事门店是一家加盟店，杨铭宇公司客服也证实了这一点，“云南那边都是加盟店，我们只在济南有几家直营店。”“有了问题，我们消费者的诉求就是希望商家解决问题。”康女士表示，作为一个品牌餐饮企业，对待顾客遇到的问题不承认也不解决，会降低消费者对该企业的信任感。“难道加盟店就不需要对企业声誉负责了吗？”为了进一步了解康女士反映的情况，记者致电杨铭宇公司并联系到了该企业的云南省负责人孟先生。“我核实了一下情况，店里跟我说当时确认了那不是个烟头，长度在5厘米左右，是好大的一块姜。”孟先生回复称，自己没有见到照片无法做出判断，但是黄焖鸡的制作要经过多道工序，“如果真的掉进个烟头去，这么多工序都没有发现，这我不太相信。”
“这真的不好讲，你挑出来了放在那，谁知道你是后来扔进去的还是怎么弄的，这个东西你去法院起诉都是没有用的。”记者将康女士提供的照片发送给孟先生，并提出康女士的诉求是希望商家承认自己的问题并道歉时，孟先生表示，自己可以代表品牌向康女士道歉，但不会承认问题出在商家身上。此外，对于记者提出的加盟店食材是否为统一配送、对各门店制作过程的食品安全问题怎么监管两个问题，孟先生表示不方便回答。官网显示，杨铭宇公司创立于2011年，全国加盟店突破6000家，加盟商遍布全国23个省、5个自治区和4个直辖市。同时在美国、英国、加拿大、日本、缅甸、韩国、新加坡、泰国等国家设有近百家加盟店，并成为进驻好莱坞和迪士尼乐园的第一个中式快餐品牌。3月17日，北京市通州区市场监督管理局对餐饮食品安全大检查进行通报，通报显示杨铭宇黄焖鸡米饭由于存在未按规定实施生产经营过程控制要求被责令整改，给予警告。
山东商报·速豹新闻网编辑 徐晓阳
经常吃黄焖鸡米饭身体会不会出事？鸡肉最大可能是冷冻的还是喂激素的？
很高兴回答你的问题，经常吃黄焖鸡米饭不会有太大问题，只是看你会不会吃腻，而鸡肉最大很大可能是因为激素的原因。
黄焖鸡米饭的主要原材料就是鲜嫩优质的鸡腿肉，鸡肉富含很多的营养价值。
首先，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
其次，鸡肉钾基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 再就是。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
另外就是，黄焖鸡米饭的酱料中含有数十种养生食材，对人们身体的健康有着很好的养生作用，是食补的良好选择。希望对你有所帮助。
杨铭宇杨铭宇黄焖鸡米饭鸡有问题吗
济南杨铭宇餐饮管理有限公司是由杨先生创办于2011年，是一家集管理经营制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工业，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色，香，味，形，在老风味不便的前提下，又融入了现代元素，使其菜色更具特色，收到消费者的广泛认可。不大的店面，摆着七八张长桌，经营的产品也很简单，一种主食，一种菜肴，就是这样一家不太起眼的小饭馆，没到饭点便人满为患，不少顾客都是一而再再而三的光顾，其中的奥秘，则是一道名叫"黄焖鸡"的菜肴。
杨铭宇黄焖鸡米饭干净卫生，口味独特，价格适中，适合各个消费群体。您不必因为自己从未经营过餐饮项目而担心，杨铭宇黄焖鸡米饭将繁琐的程序变成1 1的工作流程，无需任何技术即可轻松开店。强大的公司总部支持，一经达到合作，公司将为您提供，店面设计，店内装修，厨房设计，经营方式，技术培训，等全面的服务。我们强大的中央工厂，遍布全国各地的加盟店，是您值得信赖的保证。
不知道从什么时候开始，黄焖鸡米饭铺成了不少济南人吃饭的新去处。时下，细心的济南人不难发现，走在大街上打着黄焖鸡招牌的店越来越多，有的叫"××黄焖鸡"，有的直接叫"黄焖鸡"，有的饭店把黄焖鸡拿出来做招牌菜.??????一时间黄焖鸡成了当下热门菜肴。仅凭这道菜，这些不抬起眼的路边小店，就牢牢抓住了食客的胃，据了解济南至少了上百家饭店都打着"黄焖鸡"这道招牌菜，形成了 百店共享一菜得壮观景象。每到饭点，藏在巷子里的各个黄焖鸡米饭铺，都是人满为患，排队吃饭成了街头一景。
餐饮世家出身的杨晓路，对餐饮市场有着天生的敏感，他看好快餐业的前景，一直琢磨着精英快餐厅。"相对于其他传统鲁菜，黄焖鸡操作相对简单，还是比较适合做快餐。黄焖鸡在不少大饭店里都有这道菜，名字各不相同，但点击率很高。"循着敏感的嗅觉，杨晓路和正在找项目的马连国一拍即合，用这一道经典菜品一战成名。
很快，杨晓路注册了商标"杨铭字"，并成立了餐饮公司，负责开发新产品和统一配送。"要想做大做强，就一定要注册商标，否则我们的品牌概念将丧失。"长期从事餐饮生意，让杨晓路意识到，鱼目混珠的市场不是长久之计，既然黄焖鸡得到消费者认可，就应该及早走品牌侧罗之路，用相应的规划和行业标准约束那些打擦边球甚至不守规矩的经营者才是王道。
济南周公祠街"杨铭宇黄焖鸡米饭"，老板马连国是第一个打出老济南风味的黄焖鸡招牌的生意人。 2011年6月15日，马连国精心准备了一个多月的店开业了，回忆起当时的心情，马连国表示"欣喜之余又有些不安"看着门外的人来人往，车水马龙，马连国心里嘀咕；这一天要是能把房租赚回来就行了。让他意外的是，开业才一个星期，店里的七八张桌子已经不够用了，开业了一个月后，店门口已经开始排起了长长的队伍。成为街坊邻居相传的佳话。
黄焖鸡米饭里面的鸡肉采用的真的是死老鼠吗？
最近，开封市丁先生在吃黄焖鸡过程中，吃出带有毛和牙的肉块，疑似老鼠肉。事件暴露后，引起了网友的广泛关注。事发当日，开封市鼓楼区食品药品监督管理局送检了丁先生提供的黄焖鸡15日，该局公布了检测结果：确认样品为鸡肉。 12月16日上午，记者从河南省产品质量监督检验所获悉，鼓楼区食品药品监督管理局送检的样品中仅检出鸡肉成分。该结果仅表示样品中含有鸡肉成分，不能说明样品的全部成分是鸡肉。
无锡“杨铭宇黄焖鸡”店使用鸡肉的消息引起了公众的关注。根据市场监督局的调查，“崇安区陈玉斌食品公司”是一家分销冷冻鸡肉的商人。该公司曾经将冷冻的鸡腿肉送到“杨铭宇”黄焖鸡饭店。该公司负责人的堂兄在滨湖区一个废弃的停车场租用了两天的冷冻鸡腿。该位置是一个肮脏的地方。目前，相关市场市场监管局正在依法处理。监管部门表示，将进一步加强对黄焖鸡饭等小餐馆的食品安全监管，依法惩治违法行为，保护公众食品安全。
江苏盐城一家供应黄焖鸡饭的车间被发现处于肮脏的环境中，出售劣质甚至假鸡肉。地方当局说，专门商店中冷冻食品的供应处于空白。在此之前，一些当地居民报告说，为黄焖鸡提供的生产车间的生产环境很差，肮脏的环境的来源尚不清楚，存在重大安全隐患。
专家说，反复食用冷冻肉后，会引起腹泻和消化道症状，重则中枢性休克，对人体致癌一些病毒！