在使用电高压锅时，需要小心注意，因为稍有不慎容易引发安全问题。那电高压锅使用时要注意什么？PChouse带大家一起了解下吧。

1、使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源。

2、使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

3、在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

4、切忌热源。不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用。内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热，以免变形而影响使用。

电压力锅使用注意事项

电压力锅使用注意事项

　　电压力锅使用注意事项，现今生活中，许多人做饭为了方便快速，会选择电压力锅来做饭或者做一些比较难煮的食物。而电压力锅的功能非常多，下面详细介绍电压力锅使用注意事项！

　　 电压力锅安全吗

　　电压力锅是结合了高压锅和电饭锅的特点采用为先进的弹性压力进行控制，它的动态密封技术、可调控的电开关技术等；

　　使得人们在烹饪食物的过程中实现全密封的烹调，同时压力还可以进行连续的调节，完美的解决了高压锅的安全问题，解除了消费者在使用压力锅时的安全隐患。

　　电压力锅的烹调功能齐全，具有其他的烹调工具无法比拟的优势，能够实现各方面烹调的需求，实现烹调的自动控制，满足人们对食物营养的完美追求。

　　在使用电压力锅的使用应当使用正确的操作方式进行食物的烹饪。

　　电压力锅的烹饪方式可以分为手动烹饪和电脑操作。电压力锅的手动操作又叫做机械操作，这是传统的电压力锅的烹饪方法，它主要是通过按键、开关等方式进行压力锅的操作。

　　电脑操作是新型的电压力锅的操作方法，它是在电压力锅中植入了微电脑的芯片，微电脑的芯片能够自动的对电压力锅的烹饪过程进行全程的调控。不需要人为的操作。

　　 电压力锅使用注意事项

　　 1、忌上下手柄不重合。

　　锅盖的'手柄一定要和锅的手柄完全重合，才可放到炉子上烹制食物，否则会造成爆锅飞盖事故。

　　 2、忌擅自加压。

　　使用时有人擅自在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大，强行缩短制作的时间。

　　殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险！

　　另外在使用时，如果锅上的易熔金属片（塞)一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。

　　 3、忌中途开盖。

　　在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

　　 4、忌不看火候。

　　使用高压锅很讲究火候，尤其不能大火漫烧。上火加热后，只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时，就可以降低炉温，使限压阀保持轻的嘶嘶声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间，节约燃料。

　　 5、忌盛装过满。

　　使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

　　 电压力锅的选购注意事项

　　1、买电压力锅时一定要选择通过3C认证和ISO9002国际质量认证的产品，只有通过认证的产品才能保证质量和售后服务。

　　选购电压力锅的规格应考虑家庭人数，一般2～3人的家庭宜选4升的，3～5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。

　　2、要注重电压力锅的性能，特别要检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常，此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。

　　旋动调节器和定时器动作应自如，加热和保温指示灯相应亮灭，定时器完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好，无氧化锈蚀等。

　　3、查看电压力锅安全装置的性能也很重要，因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。要检查锅盖的密封圈有无变形和龟裂，将锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转锅盖手柄至定位位置，锅盖应密封良好。

　　查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠，金属外表面光亮无氧化锈蚀等。，注水通电试锅，加热到预定温度，排气阀能正常排气，定时器能自动关机。

　　4、在选购时要注意选择大厂的产品，不要贪图便宜而选择杂牌产品。批发市场的杂牌产品的价格仅为一、二百元左右，在用料、安全监控等方面往往有问题，建议消费者切莫贪便宜而带来隐患。

　　1、第1点就是在第1次使用电压力锅的时候，最好是按照使用说明书进行操作，最好不要自己摸索，不然在操作的过程当中难免会出现一些问题。而且需要仔细的阅读一下使用说明书上面的注意事项。

　　2、第2点就是在使用电压力锅之前，需要先检查一下电压力锅的排气孔是否通畅，如果排气孔当中有食物堵塞，那么需要将食物从排气孔当中清除掉。

　　另外还要检查一下橡胶密封垫圈是否老化，如果出现老化的情况，那么电压力锅在使用的过程当中，难免会出现漏气的情况，所以需要及时的将密封垫圈更换掉。

　　3、第3点就是在电压力锅的内锅当中放置食物的时候，对于容量是有一定要求的，容量最好不要超过容积的4/5，如果要在电压力锅里面加水，那么不能够超过锅内容积的2/3。

　　4、第4点就是电压力锅在工作的过程当中，千万不能够将锅子的锅盖打开，那很有可能会出现爆炸的情况，因为电压力锅在工作的过程当中，压力是非常大的。需要等工作结束之后，电压力锅完全冷却，才能够将锅盖打开。

　　5、第5点就是电压力锅在工作的过程当中千万不要用手触碰锅盖，因为锅盖的温度是非常高的，如果触碰，很有可能会出现高温烫伤的情况。

　　 电压力锅使用方法

　　电压力锅的功能多样，既可以用于煮饭，又可以用于煲汤，但无论煮饭或煲汤，都需要确保锅内放的食物不超过容量的五分之四，不然有溢出的危险。

　　大部分电压力锅不能用于烹调腐蚀性较强的食物，不然锅体被腐蚀，就要重新更换，建议也不要用于存放碱、盐、酱油等调味料。

　　在通电的情况下，电压力锅限压阀上不能放任何物品，更不能放危险物品，否则可能会引发事故。

　　烹煮过程中，不要开盖取物，因为锅内有压力，突然开盖，食物喷出，很容易伤到人。

　　食物煮好后，不要立即取出，应该等待几分钟，打开排气阀，等气体漏完后，再开盖。

　　使用完要清洁干净，并检查电压力锅安全塞是否藏有污染物，避免污染物堆积，影响后期的使用。

如何使用电压力锅的正确方法

使用电压力锅参考方法：

1、先将压力锅里里外外擦拭干净，取出锅的内胆，将所要煮的食物放入到锅内，同时还要添加适量的水，不能够太多，也不能够太少，上面都是有刻度线的。

2、接下来将内胆擦拭干净，放在锅内，左右旋转一下，使得内胆和底板充分接触。然后盖子盖住，用手握紧盖子的手柄，按照逆时针的方向将锅盖扣上。还要将上面的放气阀调整到密封的状态，检查一下阀门是否是稳固的。

3、做好这些之后，再插上电源，看到指示灯闪烁，表明已经接通电了。接下来在控制面板上面调整烹饪的模式，比如煮排骨还是煮羊肉、牛肉等等，会根据不同的食材决定着烹饪的时间长短。

4、设置好了之后，只需要按一下开始的按钮，电压力锅就开始运行。等到时间到了之后，就完成了烹饪的流程。

使用电压力锅注意事项：

1、使用电压力锅之前，一定要将内胆和外胆擦拭一下，主要就是防止有水渍，从而会影响到使用的效果。

2、如果是煮一些比较坚硬的食物，整个过程中还需要做好排气的工作，要将排气阀拨到排气的状态，等到阀门落下，才能够打开盖子。

3、如果煮一些液体的食物，在整个蒸煮的过程中，千万不能够去手动放气，因为会释放出蒸汽，容易烫伤人。如果食物熟了，首先需要切断电源，先用一个湿的毛巾盖在锅盖上面，等到冷却之后再打开锅盖。