娃咳嗽的时候给喝一点蜂蜜水，这话很多父母都听过，医生也说过可以这样做，但被很多父母忽略的是，医生说的话是有前提的，那就是一岁以上的孩子可以喝，一岁以下的不能喝！

日本一名6个月的男婴，在被家人喂食蜂蜜后，肉毒杆菌中毒死亡！

那么，肉毒杆菌既然有剧毒，为什么1岁以上的孩子吃了就没事，1岁以下的孩子就不能吃呢？

肉毒杆菌的全称叫肉毒梭状芽孢杆菌，在土壤、动物粪便中都可以发现。

肉毒杆菌本身是没有毒性的。但是，如果它在缺氧的环境中，就会休眠，长出芽孢并产生毒素，这种毒素叫作“肉毒素”。

目前它是世界上已知的最毒的物质之一。

肉毒杆菌多存在于密闭的罐头、香肠、火腿、腌制及发酵食物中，为什么蜂蜜中也会发现它？

在天然蜂蜜中曾检测出少量的肉毒杆菌，但在文献资料中并没有找到具体原因的记载。专家们推测，花朵被土壤或动物粪便中的肉毒杆菌污染了，蜜蜂刚好采集了这些花粉，于是将花粉和细菌一起带回了蜂巢。

肉毒杆菌像大多数细菌一样不耐热，90℃高温处理15分钟左右，就可以被杀死，

但为了保存蜂蜜中的多种活性物质，在加工蜂蜜时，很少会通过高温处理，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌就被“保存”了下来。

而这些肉毒杆菌进入人体的肠道后，有可能转化为繁殖体并在肠道内定植，然后产生肉毒毒素，毒素被吸收后从而导致人体中毒。

成年人喝蜂蜜并不会中毒。是因为从蜂蜜中检测出的肉毒杆菌含量非常少。对于成年人来说，因为有强大的胃酸以及消化道内的各种屏障，这么少量的肉毒素并不会对人体造成伤害。

但对于婴幼儿来说就没这么容易了。由于宝宝们的胃肠还没发育完善，屏障功能较弱，肝脏解毒能力差。如果肉毒杆菌在肠道中繁殖，哪怕是微小的量都会引起孩子中毒。

所以这也是1岁以下的宝宝不能喝蜂蜜的原因，即使是1岁以上的宝宝，也要尽量少喝。

肉毒杆菌被人们食入后，通常是在食用后8-36小时出现症状，具体的症状包括：

神经系统：会出现头昏、视物模糊、睁眼困难等，严重的患者还会出现瞳孔散大、口干、咀嚼困难、呼吸困难等脑神经损害；

消化系统：会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时会出现便秘、肠麻痹的症状；

循环系统：包括胸闷、心脏疼痛、心率增快，严重的可能会出现心力衰竭的症状；

另外，有些患者还会出现四肢无力、发热等症状。

对于婴幼儿，食用完蜂蜜或蜂蜜食品后，要留意宝宝是否出现便秘、疲倦、食欲减轻等症状。

当出现肉毒杆菌中毒时，患者需要立即到医院就诊。

食物引起的需要快速洗胃，避免毒素在体内被吸收。如果是伤口引起的，需要彻底清理伤口。

总之，这些治疗都需要在医生指导下进行。

你恐怕想不到，这么恐怖的毒素竟然还有它的妙用。

因为它能起到让神经肌肉麻醉的功效，可以用来治疗面部痉挛和其他肌肉运动紊乱症。

更让人惊讶的是，它是整容手术中抗衰去皱的神器。许多明星就是靠注射肉毒素来达到消除皱纹的功效。

但由于注射的部位及用量控制要极为精准，所以一定要由专业的医生操作。如果控制不当，轻则引起面容僵硬，严重的会造成面瘫。

现在，我们对肉毒杆菌已经有了全面的了解，只要我们注意防范，肉毒杆菌也就不再可怕了。

最后提醒家长们要注意，不要给 1 周岁以内的婴儿食用蜂蜜及蜂蜜水。如果家里有老人帮你带宝宝，千万要把这篇文章发给他看看。

为什么1岁以下的婴儿不能吃蜂蜜？

家里有一个婴儿，受到全家人的珍爱。一些朋友认为孩子们的饮食不甜。在食物中加入一些蜂蜜来增加味道。这孩子吃得很好。事实上，这是错误的。一岁以下的婴儿不能吃蜂蜜。有人说这是因为蜂蜜能引起“性早熟”，不是因为这个，因为蜂蜜含有很多物质，其中肉毒杆菌可能会引起婴儿中毒，所以不要给她。

蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。婴儿抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁衍，并发作毒素，而肝脏的解毒功用又差，因此易致使肉毒杆菌性食物中毒，尤其是小于6个月的婴儿。

早在几年前，世界卫生组织报道称，蜂蜜中含有细菌，可能会导致一岁以下婴儿中毒。因此，我们应该重视它。一般来说，一岁以下的婴儿不应该喂蜂蜜。许多人说，蜂蜜不是一种天然营养素吗？你怎么还会中毒？这是因为蜂蜜在储存和运输过程中容易被细菌感染。婴儿一岁以内的抵抗力仍然很弱。以防万一，为了孩子的安全，记住最好不要给他蜂蜜。

如果一岁以下的婴儿没有注意并喂了蜂蜜，不要太紧张，及时注意孩子的精神状态，在36小时内检查孩子是否有腹泻和呕吐，如果出现上述症状或呼吸困难，及时去正规医院。因为蜂蜜可能被肉毒杆菌感染，婴儿的解毒功能很弱，中毒可能导致儿童呼吸困难。

蜂蜜是一种营养。虽然这是一种天然的好东西，但还是有一些禁忌要吃。不要忽视它。除了一岁以下的婴儿不能吃，患有糖尿病的朋友也应该禁食，因为蜂蜜中有许多果糖和葡萄糖，它们是单糖，可以直接被血液吸收。它对血糖有一定的影响。如果糖尿病患者服用，会导致血糖升高，这对身体有害。因此，糖尿病患者不可以使用它。

为什么不能给一岁以下的孩子喝蜂蜜？

家里有一个宝宝，全家都珍爱，有的朋友觉得小孩子的饮食没有甜味，在食物内加点蜂蜜来增加味道，孩子吃的很香，其实这种做法是不对的，一岁以内的宝宝一定不能吃蜂蜜，有人说是不是因为蜂蜜会引发“性早熟”，不是因为这个，是因为蜂蜜中会含有很多的物质，其中的肉毒杆菌，可能会引起宝宝中毒，因此，不要给她食用。

早在几年前，世界卫生组织就发出过报道，蜂蜜中含有细菌，可能会引起一岁以内宝宝中毒，所以说，应该引起大家的重视，一般未满一岁的婴儿宝宝不要喂食蜂蜜。很多人说，蜂蜜不是天然的营养品吗?怎么还能中毒，那是因为蜂蜜在储存及运输的过程中，很容易出现感染细菌，一岁内的宝宝抵抗力还是很弱的，以防万一，为了孩子的安全，还是要记住，别给他吃蜂蜜比较好。

如果一岁以内的宝宝没注意，喂食了蜂蜜，那也不要过于紧张，及时关注孩子的精神状况，在36小时内看一下孩子是不是有拉肚子、呕吐的现象，如果出现以上症状或者呼吸困难等情况下，一定要及时的去正规医院。因为蜂蜜可能感染肉毒杆菌后，婴儿的解毒功能比较弱，有可能中毒会引发孩子出现呼吸比较困难的情况出现。

蜂蜜是这一种营养品，虽然是天然的好东西，但是食用的禁忌还是有的，大家千万不要忽视，除了一岁以内宝宝不能食用以外，有糖尿病的朋友也应该禁食，因为蜂蜜中有很多的果糖还有葡萄糖，都是属于单糖，可以直接被吸收进入血液，对血糖有一定的影响，如果糖尿病人服用后，会引起血糖升高，对身体的有危害的，因此说糖尿病人也不使用吃蜂蜜，大家要切记。