说起运动减肥的话题，

不少小伙伴热衷于全麦面包，

认为全麦面包热量低。

那么全麦面包的

热量到底低不低，

适不适合在减脂期间食用呢？

市面上的全麦面包种类繁多，有吐司切片、小面包等多个品种。

昆明市延安医院营养科科长 杨显珺：“全麦面包也是来自于谷物，原材料也是谷物，只要是谷物它的淀粉含量就是一样的。”

医生表示，与普通面包相比，全麦面包加工相对粗糙，且含有大量膳食纤维和矿物质。

昆明市延安医院营养科科长 杨显珺：“它在我们的消化道内消化吸收，比精白面做的面包相对要缓慢一点，升血糖的速度要缓慢一点，但是如果从控制能量的角度来说，全麦面包和精白面面包提供的能量是相差无几的。”

那么，全麦面包的热量到底有多少？近日，省外的检测机构从当地8家烘焙坊购买了8款全麦面包，对其热量值等指标进行了检测比较。其中一款全麦吐司的能量标示值为210KJ/100g，检验值为1098.88KJ/100g，碳水化合物标示值为5.5g/100g，检验值为51.33g/100g；脂肪标示值0.01g/100g，检验值为2.0g/100g。以能量对比来看：100克全麦面包能量约等于540克苹果或1800克黄瓜。

昆明市延安医院营养科科长 杨显珺：“小麦粉的碳水化合物的含量在70%左右，可以算一下，100克就提供70克的碳水化合物，一克碳水化合物供给4000卡的能量，那么就是280千卡，其实这个并不低，我们减肥的饮食一般的总能量，女性控制在1400千卡，男性是不超过1600千卡。”

医生建议，对于减肥的人群来说，全麦面包虽然是不错的主食，但一定要控制摄入量，最好到医院咨询专业的营养师计算食物摄入的能量，合理搭配饮食。

记者：庞兴尚、李安斌

编辑：董燕萍

全麦面包真的可以减肥吗？有什么依据呢？

全麦面包真的可以减肥，因为它是低碳水低糖高纤维的食物，能增加人体饱腹感，减少身体对热量的吸收。

生活中很多人体重超标，想通过饮食减肥，这时他们会吃一些全麦面包，认为全麦面包减肥效果好，这种减肥方法很正确，因为全麦面包确实可以减肥，而且它的减肥效果比较好，这种面包是用全麦面粉制成的面包，它与精米精面做成的面包有极大的不同，含有一定数量的麸皮和胚芽，能让人体吸收到更丰富的营养，还能抑制人体对热量的吸收。

一、全麦面包低糖低热量

全麦面包可以减肥，因为全面面包是一种低糖低热量的健康食量在平时生活中她可以当作主食供人们食用，这种食品与普通的大米和面粉相比，碳水化合物的含量要低很多，咱们吃全麦面包后会有明显的饱腹感，但不会让身体吸收过多的糖类和热量，会加快身体对多余热量和脂肪的消耗，能让体重慢慢减轻。

二、全麦面包膳食纤维含量高

全麦面包不但低脂低热量，它还是一种富含膳食纤维的健康食品，这种食品所使用的全麦面粉包括了麸皮和胚芽等多个部分，它粗纤维的含量特别多，人们吃全麦面包后会有很明显的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入，阻止体重增加，另外膳食纤维被人体吸收后，还能加快肠胃蠕动，促进身体新陈代谢，对减轻体重也有一定好处。

三、吃全麦面包减肥配合运动效果好

全麦面包确实可以减肥，但是它的减肥效果没有人们说的那么神奇，必须结合其色有效的减肥方式，才能让体重慢慢减下来，如果在吃全麦面包的过程中再配合运动加快身体内脂肪燃烧代谢，会让他们的减肥效果更为出色。另外在吃全麦面包减肥的过程中，也要注意蛋白质和维生素的补充，不然会出现营养不良，危害人体健康。

全麦面包的热量

每百克330大卡左右

全麦面包的热量比普通面包高，为什么医生还是建议你吃全麦面包。

因为全麦面包是谷物里面有很多膳食纤维，吃到胃里吸收水分后会膨胀，这样人就会产生饱腹感，然后减少食物的摄入。而且膳食纤维键入肠道以后还会建设葡萄糖和脂肪的吸收，从而减少了热量的摄入，这样才能有更好的减肥效果。

但是并不是所有的面包都可以叫全麦面包哦。配料表中的原材料要按照使用量从高到低来写，排得越靠前使用量越多，如果是小麦粉排在第一位的那么就不是全麦面包。全麦面包味道淳朴没有那些非全麦面包好吃，因为细粮的口感都比粗粮好。二、挑少油、少糖的  上面提到了，全麦面包的热量并不低（可以当主食的热量都不低），所以配料表里面加了很多糖和油的请各位减肥的朋友谨慎够买。