春天是万物复苏的季节，大量新鲜的蔬菜和水果纷纷上市，我们家菠萝、芒果、丑橘换着吃，其中丑橘是孩子的最爱。剥开皱巴巴的表皮，里面的果肉酸甜多汁，我一口气能连吃五六个。

丑橘被称为“柑橘皇后”，含有大量膳食纤维和微量元素，尤其是维生素C的含量比橙子还要高，有润肺止咳、降低胆固醇、促进排便的功效，尤其适合女人和儿童食用。虽然丑橘价格较贵，但我隔三差五就会买给家人吃。

丑橘又叫“丑八怪”、“凸顶橘”，因为多吃不容易上火，又被称为“不知火”。丑橘造型奇特，和小番茄、水果黄瓜、紫薯一起，常被人们归类为“转基因水果”。那丑橘到底是不是转基因水果呢？它和“粑粑柑”又有啥区别呢？今天梅姐给大家一次性说清楚。

转基因是指通过生物技术，把一个物种的基因引入另一个物种。虽然转基因食品尚未发现有害证据，但也无法证明它健康无害，因此转基因食品自诞生起就饱受争议。

但丑橘并不是转基因水果，它于1972年产自日本，由清见与中野3号椪柑杂交而成。因为个头大、汁多味美，丑橘在日本非常受欢迎。后来引进我国的四川、广东、云南地区种植，每年二三月份的丑橘最为鲜美多汁，遇到千万不要错过。

丑橘和粑粑柑长相类似，但粑粑柑的价格更贵，有的商家甚至用丑橘代替粑粑柑售卖，很多人根本傻傻地分不清楚，那它们到底有什么区别呢？

一、果皮的形状、手感不同

丑橘的表皮凹凸不平、手感粗糙，顶端鼓起一个小包；而粑粑柑外皮顺滑、触感柔软、顶端平整。丑橘手感较硬，能感觉到饱满的果肉，而粑粑柑捏上去软软的，甚至出现“中空”的情况。

二、果肉的味道不同

粑粑柑入口软糯多汁、甜大于酸，尤其是成熟的粑粑柑味道纯甜；而丑橘果肉偏脆、酸味大过甜味。此外粑粑柑个头普遍较小、水分大，轻轻一咬就有爆汁的口感。

两种水果各有特色，耙耙柑的口感细腻柔软，甜度更佳。喜欢口感略脆、酸甜味的，建议选择丑橘。

下面给大家分享4个挑选丑橘的小技巧，保你买的丑橘酸甜多汁、果肉饱满。

一、看颜色

优质丑橘的颜色是金黄、橘黄色，颜色太深说明放置时间太长，已经不新鲜了。如果表皮有青色或浅黄色的部分，说明丑橘日照时间不充足，不管甜度还是汁水含量都不达标，不建议购买。

二、看表皮

优质丑橘表皮皱巴巴的，又粗糙又难看；如果手感光滑，轻轻一捏直接凹陷，说明丑橘果肉较少不建议购买。

还可以把丑橘放在手里掂一掂重量，重的汁多味甜，轻的则说明水分大量流失，已经不新鲜。

三、看枝叶

买带枝叶的水果，记得通过枝叶辨别它是否新鲜。丑橘枝叶如果是鲜嫩的绿色，说明刚采摘不久，口感和营养都处于最佳状态。如果丑橘枝头叶子干枯，或者一碰就断，说明丑橘存放时间太长，不建议购买。

四、分公母

很多水果都是分公母的。购买丑橘时，一定要挑选“肚脐”比较大的，这种是“母橘子”，汁液丰富，味道更加酸甜。相反则是“公橘子”，口感和营养都要差一些。

我是梅姐美食记，每天都会分享各种烹饪技巧、饮食小常识以及美食趣闻。如果您也热爱美食，欢迎点赞、收藏、转发，并持续关注我。您的支持就是我前进的最大动力，我们明天见，拜拜。

丑橘和粑粑柑有啥区别？

1、外形不同：丑橘的表面看起来是凹凸不平的，而且外观的颜色也比较深，表面看起来是坑坑洼洼的，非常难看，但是丑橘有一个非常明显的特点就是个头大外皮非常褶皱，所以才会叫做丑橘。粑粑柑的外观表面光泽非常的明显，而且外观看起来也是比较光滑的。

2、生长周期不同：粑粑柑的产期比较早一些，通常我们在1月份左右就已经在市面上看到粑粑柑的存在了，但是丑橘的生长周期就稍微晚一些，通常只有等到3月份左右才能够看到。丑橘的时间也比较久，所以平时在超市也是经常能够看到有卖丑橘的，但是粑粑柑就只能够在市面上见到一段时间，因为生长周期比较短，所以上市的时间也是很短暂的。

3、口感不同：丑橘吃起来的口感比较甜一些，但是吃粑粑柑口感就属于酸甜的口感，所以很多人都觉得粑粑柑吃起来比丑橘口感更加丰富，更适合年轻人使用，由于粑粑柑生长周期比较短，所以价格也会比丑橘贵一些。

扩展资料：

注意事项：

1、带苦味橘子不能吃：若吃到有点苦味的橘子就不能食用了，因为橘子肯定是放的时间太久了变质。

2、橘络不用扯掉：有人吃丑橘总是喜欢把丑橘果肉上连着的白色橘络扯掉再吃，其实橘络具有通络化痰、顺气活血的功效，有药用作用，对人体的健康非常有益。

3、吃丑橘不可贪多：有人特喜欢吃丑橘，总是一个接一个吃好多，其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了，吃多了反而对口腔、牙齿有害，还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。

参考资料来源：百度百科-丑橘

参考资料来源：百度百科-粑粑柑

粑粑柑和丑橘是一种水果吗粑粑柑的功效与作用?,粑粑柑和丑橘有什么区别