在我们的日常生活中,辣椒酱可以说是必不可少的调味品,不论是炒菜还是调味,辣椒酱总能恰到好处地刺激到我们的味蕾,增添我们的食欲。
在当今发展日新月异的时代下,我们对待食物的要求也越来越严苛,我们追求美味的食物,追求味蕾上的刺激。
在这样的时代背景之下,辣椒酱已经不单单是做菜调味的工具了,逐渐地衍生出了下饭酱,也就是不仅仅用来调味,还可以配米饭干吃的酱料。
下面我们就根据消费者们用金钱来“投票”的结果,来介绍这四款在中国最受欢迎的辣椒酱,让我们来看看有没有你吃过的呢?
老干妈
说起老干妈大家肯定都不陌生了,老干妈是贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司旗下的产品,是老干妈陶华碧女士白手起家于1996年创立,主要研发制作豆豉类辣椒酱。
这款酱料基本上是家家户户常备,一家大大小小都吃过的一款酱料,不仅是火遍了全中国大江南北的酱料,同时也远销国外,受到许多外国人的追捧,曾经在国外也是炒到了30美元的“天价”。
老干妈不仅生产豆豉类的辣椒酱,同时也生产其他的调味品,例如腐乳、香辣菜、鸡油辣椒等一系列的调味品。当然了,要数最有名的还是它的豆豉风味油辣椒,这款辣椒酱相信我不说大家也都知道。
采用传统工艺制造,做出来的辣椒酱具有优雅细腻、香味突入、咸辣适口、回味悠长等特点。
正是因为她几十年不变的匠心坚持,才缔造了中国辣椒酱的神话,这也是广大消费者追求的原因。
2.李锦记
李锦记相信大家也不陌生了,创立于1888年的香港,是一款百年中国式酱料品牌了,涉猎的范围也很广,基本上厨房用的调味品都有涉及到,今天我们来主要的说一说他家的辣椒酱。
李锦记的蒜蓉辣椒酱是他们的招牌,在保证蒜香味超浓郁的同时也不失辣度,做蒜蓉口的美食的时候加一点,那叫一个鲜辣爽快。
还可以直接吃,卷卷饼或者是拌凉菜都是很好的选择,小编就很喜欢用他们家的辣椒酱来拌毛豆。
李锦记辣椒酱不仅味道鲜辣可口,李锦记还坚持以中华传统工艺来做辣椒酱,它的辣椒酱才可以闻名世界,这也是他受到消费者追捧的原因之一。
3.茂德公
茂德公创立于1998年的广东,曾获中国食品行业十大特色品牌、全国消费者放心环保健康品牌等众多奖项。
茂德公辣椒酱属于南派辣椒酱的代表产品,它的辣度相对其他的辣椒酱的辣味比较低,蒜香的口感非常重,主要以鲜为主。
茂德公香辣酱有鱼仔、虾仔、牛肉、鸡丁、豆豉、等多种口味,用料也是十分的足,因为它也受到广大消费者的喜爱。
4.虎邦
虎邦创立于1992年的青岛,虎邦辣椒酱主打的是牛肉辣椒酱,肉量也是非常的足,吃起来干湿分明,牛肉Q弹爽口,辣酱辣而不腻。
虎邦辣椒酱主打的是新食派的辣酱,辣椒酱都是以盒装为主,也是辣椒酱中的“网红”,他们家的辣椒酱主要以干吃为主,用来拌饭、佐餐,是很好的下饭菜。
虎邦辣椒酱是在近几年兴起的,它的辣酱做得分量足、肉多、可口,伴随着越来越多的人口味挑剔,很喜欢吃他们家的辣椒酱,因此也是受到了消费者们的狂热追捧。
今天小编给大家介绍的都是实打实的数据整理的,都是全中国消费排行最高的辣椒酱,大家认为还有哪些辣椒酱值得被推荐呢?欢迎大家在评论区留言讨论哦。这些辣椒酱有没有你吃过的呢?
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最好吃的辣椒酱排名是怎样的?
最好吃的辣椒酱排名是:1、老干妈,2、岳云鹏的辣椒酱,3、南国黄灯笼辣椒酱。
1、第一名就是我们最熟悉的老干妈了。国民女神老干妈在辣椒界里是一直很高的地位,风靡国内海外。作为王牌辣椒酱的老干妈,也是最经典的。尤其是老干妈拌饭,已经快成了一种美食。曾经在国外的商店里老外为了疯狂抢购老干妈不惜排队。可见老干妈的魅力特别大。
2、岳云鹏的辣椒酱了。岳云鹏的辣椒酱看起来非常的搞笑,自己的肖像代言简直一模一样,但这款辣椒的味道确实挺好的。而且愿意碰到这样里面的料,也是非常的实惠。而且这一款辣椒酱有微辣,中辣,特辣三种口味。别看岳云鹏平时挺呆萌,但是做起事来很为食客们着想。
3、海南的南国黄灯笼辣椒酱。一般的辣椒在我们印象里都是那种红色的。吃起来非常的辣,而且颜色非常的鲜艳。可是这一款辣椒酱看起来就像泡椒一样黄橙橙的。可是这一款辣椒酱却是非常的辣,辣得你声泪俱下,我劝好奇的人千万不要尝试,你以为真的是比较辣。
国内辣度最高的辣椒酱
国内辣度最高的辣椒酱有丁点儿四川香菇牛肉辣椒酱
麻辣指数:4颗星
在全国四川人能吃辣椒可以排在前三名的,四川的菜品里面都有辣椒,而盛产四川的辣椒酱绝对也是最正宗最有味道的。
辣椒酱中加入了贡椒所以非常的麻,而且里面也添加了黄灯笼辣椒以及小米椒,这两种辣椒都是非常辣的,所以这个辣椒酱非常麻辣,因为加入了香菇和大颗粒的牛肉所以也中和了辣味,辣而不燥。
当我胃口不佳的时候就喜欢用这个辣椒酱拌面或者拌饭吃,尤其是蘸饺子特别的香,比我曾经女神老干妈要好吃多了。领取5元优惠券 到手价16.8元,大颗粒的牛肉看得见,好吃不上火。
湖南剁辣椒螺蛳肉辣椒酱
辣度指数:4颗星
湖南也是一个以吃辣椒闻名的省份,这里的辣椒以剁椒闻名,比如经典的名菜剁椒鱼头就是产自湖南,湖南的剁椒特点技术鲜咸辣。
当湖南剁椒遇上螺蛳肉会产生什么火花?每一颗螺蛳肉都被剁椒浸泡过,辣而香吃起来回味悠长,因为加入了各种香辛料所以味道会有一股浓浓的香味。
当胃口不佳的时候来上一份这样的辣椒酱,估计能吃下3碗饭吧,毕竟螺蛳肉太香,剁椒太辣太能开胃了,如果减肥千万不能吃这个,饭量忍不住。领取2元优惠券到手价16.8元,真正大颗螺蛳肉,好吃极了。
湖南彩椒剁辣椒 下饭神器
辣度指数:5颗星
湖南的剁辣椒名气比较大,除了剁辣椒还有一种采用青红椒制作而成的彩椒酱也非常不错,采用的都是新鲜小米红椒和青辣椒剁制而成,辣度很高。
辣椒皮薄肉厚,清香四溢,它不仅辣,辣中还会带有一丝甘甜味,只要一勺就可以开胃。日常做蛋炒饭或者炒菜的时候放入这种彩椒酱用油爆香之后,菜品会非常的香。它的价格也不贵,领取5元优惠券到手价仅需7.9元,总共400g很大的分量。
海南黄灯笼辣椒酱
辣度指数:5颗星
黄灯笼辣椒也叫黄帝椒,在中国海南栽种,黄灯笼富含辣椒素类物质,辣度非常高,可以达到170000SHU,一般人可不能接受它的辣度。
它的辣度高,所以一般吃黄灯笼辣椒酱的人都很厉害,连很多湖南重庆能吃辣的都不敢轻易挑战黄灯笼辣椒酱,一般在炒菜的时候放上一点就可以提升菜品的辣度。
对于以上4种辣度很高的辣椒酱,爱吃辣椒的你敢于挑战吗?他们的辣度一般而言都是比较高的,比起老干妈油泼辣子和豆豉辣椒酱要辣上好几个度,如果不敢吃辣,建议可不要轻易尝试哦。