人体最坚硬的地方是哪里？心脏、肺等器官肯定不是，肉更不可能，莫非最坚硬的是人体那206块骨头？很多人都这么认为，但其实人体最硬的组织是牙齿。
很多人可能不大相信，不信的话，你自己拿个铁片咬一咬，看看是牙齿先崩掉，还是铁片先坏掉，铁片要是咬不动，可以先换金条试试。开个玩笑，自己试验比较危险，弄不好牙齿疼半天，我们用事实来说话。
牙齿美容
有一种表示相对硬度的标准叫作“摩氏硬度”。自然界中最坚硬的物质就是金刚石了，也就是钻石，它的摩氏硬度为10，牙齿的摩氏硬度为6～7，而骨头的硬度仅为4～5。
黄金、白银、铝的硬度为2.5～3，铁的硬度为4～5，不锈钢为5.5，由此可见，我们人类的牙齿硬度真的非常高，比自然界中的许多矿物都要高，咬动黄金不是问题。其实不只是人类，哺乳动物最坚硬的组织也都是牙齿。
长长的象牙
牙齿究竟是什么组成的呢？为什么那么硬呢？我们平时能看到的部分牙齿叫作牙冠，还有一部分埋在牙龈里面，叫作牙根。牙齿之所以坚硬，完全是依靠其表面的牙釉质（釉，you，四声），牙釉质包裹着牙冠表面，大约有2～2.5毫米那么厚，看上去是乳白色的。
牙齿构造
牙釉质中96％以上的成分都是羟基磷灰石（主要含钙、磷），属于无机物，此外还有少量的水和有机物。牙齿的主体部分（牙本质）也含有羟基磷灰石，只不过含量没有牙釉质那么多，所以硬度也比不过牙釉质。
羟基磷灰石
动物们的奇特牙齿你以为蜗牛没有牙齿？那又想错了，蜗牛的牙齿数量超乎你想象，这个爬行速度极其缓慢的生物竟然拥有25600颗牙齿，没有任何一个动物的牙齿数量比得过蜗牛。
蜗牛嘴巴非常小，所以它的牙齿用肉眼是看不到的，放大后就会发现蜗牛的牙齿长在触角中间再向下一点的位置。不过这牙齿是长在舌头上，叫作“齿舌”，不能像人类一样咬食物，只能把食物打碎。
蜗牛嘴巴小如头发丝
那鸡总该有牙齿吧？这回又错了，鸡的确没有牙齿，它们的牙齿早已经退化了。鸡吃食物的动作就像啄木鸟一样，鸡会先用嘴尖将食物打碎，然后啄着吃，再靠强大的胃消化食物，鸡平时喜欢啄小石子，那也是为了消化。
鸡吃小石子
人的一生牙齿只能换一次，最开始就长出来的20颗乳牙到了十几岁的时候就会全部脱落，然后长出28颗恒牙，如果恒牙掉了，那就不会再长出来了。可是鲨鱼就不一样了，鲨鱼的牙齿可以不断再生。
鲨鱼有5～6排牙齿，这些牙齿不是一起用的，只有最外面的那排牙齿才是用来吃东西的，剩下的4～5排是备用牙齿，因为鲨鱼的牙根非常短，牙齿经常脱落。
鲨鱼锋利的牙齿
一个鲨鱼10年要换20000颗牙齿，掉了一排牙齿，下一排牙齿就会补上来，一辈子不停地长牙，要是人类也可以这样该多好。此外，鲨鱼的最大咬合力可达1.8吨，可以咬掉海龟的壳。
国外有人做过实验，用液压机加到638千克才把人的牙齿压碎。没有了牙齿，我们将不能咀嚼这世间美食了，所以我们要感谢大自然的鬼斧神工。牙釉质虽然很硬，但如果我们胡吃海喝，它也承受不住。
可乐还是加冰的好喝
很多男生喜欢喝“快乐肥宅水”可乐，殊不知可乐对牙釉质的损伤是非常大的。牙釉质很怕酸性物质，碳酸饮料中含有很多碳酸，而且糖分很高，会降低牙釉质的硬度，使牙齿软化，所以想保护牙齿就要少喝点可乐哦！
#科学燃计划#
如何提高牙齿的坚硬度？
看到这个问题时，我不免一楞，这个问题非常好，作为从事30多年的口腔正畸医生，我感到很有科普价值，这个看似很小问题，一般很难讲清楚，其实涉及到非常复杂的东西。
首先涉及到优生优育的过程。我们要了解牙齿的结构，分为牙冠、牙颈和牙根三部分。又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）、牙冠、牙颈、牙根等；通俗的讲牙齿结构主要是有两部分，就是牙釉质和牙本质。
一是牙釉质，也是牙冠外层的白色半透明的钙化程度最高的坚硬组织。牙釉质是牙齿最坚硬的部分，也是人体中最坚硬的器官，为什么这么说呢？牙釉质内部并不具神经与血管。它的功用除了咬碎食物之外，也可以保护下层的牙本质，它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。它的硬度相当于金钢石，这就是很奇妙的，我们自己能发育出金钢石一样硬度的物质。如果发育好的话，不仅仅是牙齿坚硬美观，给人酷白的感觉，让人感觉牙齿形态、颜色都是非常美观的；
二是牙本质。（牙本质构成牙体的主体部门，其中矿物质约占65%~75%，有机质占20%，其余5%~10%为水，因此矿化不如釉质，但比釉质具有更大的弹性。平均显微硬度约为釉质的1/5，但在釉质界处硬度较高，约为近髓端的3倍，从而可增强对釉柱的支持。）就是说牙齿要通过牙本质给整个牙齿提供营养，提供需要的物质，它没有牙釉质那么坚硬，但却比釉质弹性更大。
如果以上这两种组织发育的好，牙齿坚硬度就就，牙齿就好。
其次，牙齿发育过程涉及到营养的问题。
那么，牙齿的发育是一个比较长的过程，从胚胎6个月牙釉质就开始发育开始到十四五岁，经历了胚胎期、幼儿期、儿童期、少年时期这个比较漫长的过程。这是从优生优育方面讲的，但这个过程中需要关键的东西，就是营养。从营养保障上讲，从怀孕就要开始注意补钙，出生后营养一定要跟上，比如多喝牛奶有钙的物质等，从牙齿萌出时也要加强钙的补充，目前来讲，我们社会上不缺乏营养的。
第三，牙长出来后防止出现烂牙。
最大的问题是牙长出来不要让孩子烂牙（龋齿），烂牙对牙釉质破坏是很严重的。一旦烂牙就是伤害到整个牙齿，从牙根尖到牙髓，可以说影响到牙齿的矿化过程，整个牙齿的就不可发育好。所以，牙齿长出来后一定要学会正确的刷牙，父母要指导好孩子，还要定期找口腔医生指导。
注意0岁到14岁，尽量少感冒或者发烧，感冒后的细菌、病毒的感染都会影响牙釉质的发育，加之，大量的用药。如四环素牙、弗斑牙就是大量用药造成的，无论是四环素牙、弗斑牙的颜色、形状都是不健康的牙，还要少吃抗菌素。
第四，不同时期要注意牙齿的预防保健。
牙齿的预防保健涉及很多方面，比如孩子喝奶后要漱口，保持口腔卫生；换牙期要对牙齿进行及时检查和矫正，看有没有虫牙，牙齿咬合有没有问题、长的位置不对，请医生及时进行干扰和矫正。
第五，要给予牙齿适当的刺激。
牙齿的发育过程，确实需要有正确的刺激，有正确的刺激牙齿才能有好的发育，对于小宝宝来说，牙齿发育吃什么好？比如普通稍偏软的食物米饭、面条、大豆等；半固态的食物有马铃薯泥、麦片粥，锻炼宝宝用牙齿咀嚼；营养价值高的食物有肉泥、肉末、西红柿、蔬菜；硬质食物有芹菜、玉米、苹果等；提示一点：硬质食物主要适用于，门牙、磨牙已经长出来的宝宝；通过不断加大刺激，帮助宝宝缓解出牙痛，锻炼啃咬及咀嚼能力，强壮颌面部。
（以上根据孔卫东教授语音整理。）附：解答人孔卫东教授现任职务：暨南大学口腔学院正畸教研室主任、教授，暨大附属第一医院口腔正畸科主任，暨大穗华口腔医院正畸科主任、副院长；
社会职务：中华口腔医学会口腔正畸专业委员会委员、广东省口腔医学会口腔正畸专业委员会常委、美国口腔正畸学会（AAO)会员。
主要发明：1.eBrace个性化舌侧矫治器的主要发明者；2.获国家发明专利2项；3.获国家实用新型发明专利2项；4.申请PCT国际专利1项。
如何提高牙齿的坚硬度？
看到这个问题时，我不免一楞，这个问题非常好，作为从事30多年的口腔正畸医生，我感到很有科普价值，这个看似很小问题，一般很难讲清楚，其实涉及到非常复杂的东西。
首先涉及到优生优育的过程。我们要了解牙齿的结构，分为牙冠、牙颈和牙根三部分。又分为牙釉质（珐琅质）、牙本质（象牙质）、牙髓（神经腺）、牙冠、牙颈、牙根等；通俗的讲牙齿结构主要是有两部分，就是牙釉质和牙本质。
一是牙釉质，也是牙冠外层的白色半透明的钙化程度最高的坚硬组织。牙釉质是牙齿最坚硬的部分，也是人体中最坚硬的器官，为什么这么说呢？牙釉质内部并不具神经与血管。它的功用除了咬碎食物之外，也可以保护下层的牙本质，它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织。它的硬度相当于金钢石，这就是很奇妙的，我们自己能发育出金钢石一样硬度的物质。如果发育好的话，不仅仅是牙齿坚硬美观，给人酷白的感觉，让人感觉牙齿形态、颜色都是非常美观的；
二是牙本质。（牙本质构成牙体的主体部门，其中矿物质约占65%~75%，有机质占20%，其余5%~10%为水，因此矿化不如釉质，但比釉质具有更大的弹性。平均显微硬度约为釉质的1/5，但在釉质界处硬度较高，约为近髓端的3倍，从而可增强对釉柱的支持。）就是说牙齿要通过牙本质给整个牙齿提供营养，提供需要的物质，它没有牙釉质那么坚硬，但却比釉质弹性更大。
如果以上这两种组织发育的好，牙齿坚硬度就就，牙齿就好。
其次，牙齿发育过程涉及到营养的问题。
那么，牙齿的发育是一个比较长的过程，从胚胎6个月牙釉质就开始发育开始到十四五岁，经历了胚胎期、幼儿期、儿童期、少年时期这个比较漫长的过程。这是从优生优育方面讲的，但这个过程中需要关键的东西，就是营养。从营养保障上讲，从怀孕就要开始注意补钙，出生后营养一定要跟上，比如多喝牛奶有钙的物质等，从牙齿萌出时也要加强钙的补充，目前来讲，我们社会上不缺乏营养的。
第三，牙长出来后防止出现烂牙。
最大的问题是牙长出来不要让孩子烂牙（龋齿），烂牙对牙釉质破坏是很严重的。一旦烂牙就是伤害到整个牙齿，从牙根尖到牙髓，可以说影响到牙齿的矿化过程，整个牙齿的就不可发育好。所以，牙齿长出来后一定要学会正确的刷牙，父母要指导好孩子，还要定期找口腔医生指导。
注意0岁到14岁，尽量少感冒或者发烧，感冒后的细菌、病毒的感染都会影响牙釉质的发育，加之，大量的用药。如四环素牙、弗斑牙就是大量用药造成的，无论是四环素牙、弗斑牙的颜色、形状都是不健康的牙，还要少吃抗菌素。
第四，不同时期要注意牙齿的预防保健。
牙齿的预防保健涉及很多方面，比如孩子喝奶后要漱口，保持口腔卫生；换牙期要对牙齿进行及时检查和矫正，看有没有虫牙，牙齿咬合有没有问题、长的位置不对，请医生及时进行干扰和矫正。
第五，要给予牙齿适当的刺激。
牙齿的发育过程，确实需要有正确的刺激，有正确的刺激牙齿才能有好的发育，对于小宝宝来说，牙齿发育吃什么好？比如普通稍偏软的食物米饭、面条、大豆等；半固态的食物有马铃薯泥、麦片粥，锻炼宝宝用牙齿咀嚼；营养价值高的食物有肉泥、肉末、西红柿、蔬菜；硬质食物有芹菜、玉米、苹果等；提示一点：硬质食物主要适用于，门牙、磨牙已经长出来的宝宝；通过不断加大刺激，帮助宝宝缓解出牙痛，锻炼啃咬及咀嚼能力，强壮颌面部。
（以上根据孔卫东教授语音整理。）附：解答人孔卫东教授现任职务：暨南大学口腔学院正畸教研室主任、教授，暨大附属第一医院口腔正畸科主任，暨大穗华口腔医院正畸科主任、副院长；
社会职务：中华口腔医学会口腔正畸专业委员会委员、广东省口腔医学会口腔正畸专业委员会常委、美国口腔正畸学会（AAO)会员。
主要发明：1.eBrace个性化舌侧矫治器的主要发明者；2.获国家发明专利2项；3.获国家实用新型发明专利2项；4.申请PCT国际专利1项。
人类的牙齿为什么强度高？
美国学者报道氟化钙纳米材料在室温下可以大幅度弯曲而不断裂。研究表明，人的牙齿之所以具有很高的强度，是因为它是由磷酸钙等纳米材料构成的。至于金属一陶瓷等复合纳米材料，则可在更大的范围内改变材料的力学性质，其应用前景十分宽广。
人的牙齿到底有多坚硬？你知道吗？可以讲讲吗？
人的牙齿到底有多坚硬？你知道吗？可以讲讲吗？
2020年11月，有人做了一个实验，把人的牙齿放在液压机下，压力到六百三十八千克十，牙齿才彻底粉碎。一颗小小的牙齿竟然可以承受这么大压力。从莫氏硬度表来看，牙齿是人体最坚硬的部位。那人的牙齿为什么这么坚硬？
其实，坚硬的不是牙齿本身，而是牙齿表面大约两毫米厚的牙釉质。金刚石是自然界中最坚硬的物质，在莫氏硬度对比表中，它的硬度为十级，牙釉质为七级，几乎与水晶硬度相当，远高于不锈钢的5.5级。牙釉质的高硬度使牙齿的咀嚼力令人惊讶，正常人牙齿能承受的咬合力平均为23到六十八千克，成年人全口咬合力可达到七百千克。
光说这个，大脑里可能没什么概念。美国高空特技女演员，伦迪拉瓦伦达金平牙齿使自己悬挂在离尼亚加拉瀑布约90米的高空中，令人惊叹。江西省一位67岁的老人更是用牙齿拉动了重达两吨的汽车。说到这，大家不免会好奇，那牙釉质的本质又是什么？
这就不得不提到我们牙齿的结构了，它主要分为牙冠、牙颈、牙根三个部分。牙冠是牙齿裸露在外的部分，包含牙釉质和牙本质。牙釉质是牙冠外层白色半透明的组织，还有96%以上的钙、镁、磷等无机盐类，是高度钙化的组织，钙化程度越高，釉质越透明、越坚硬光亮完好的牙釉质也是牙齿健康的保证。2021年6月，在武侯祠博物馆大三国志展讲座上，曹操高陵考古队领队潘伟斌指出，出土的曹操牙齿几乎被蛀空，第四军医大学牙科专家表示，一代奸雄曹操的头风病可能就是因为蛀牙，蛀牙伤及了三叉神经，造成偏头疼。
既然牙釉质那么坚硬，为什么还会产生蛀牙呢？牙釉质的主要成分是钙和磷灰石，它最大的天敌就是酸性环境下，钙和磷就会以离子形式释出，长期的腐蚀就会形成脱矿。常见的碳酸饮料以及柠檬等食物含有大量酸性物质，如果刷牙不及时，这些物质残留在口腔内，会繁殖大量细菌，在牙釉质表面形成时痕和菌斑，长期的侵蚀逐渐形成蛀牙。
那我们应该如何保护牙釉质？首先要改变饮食习惯，控制含糖和酸性食物的摄入，少吃坚硬食物，保持口腔的干净卫生。其次要可以使用含氟牙膏，氟化物可以使牙齿更耐酸，定期检查牙齿和洁牙，一旦发现色堆积或者菌斑及时进行治疗。