前段时间，车厘子因为疫情导致价格大跳水，多次冲上了热搜。

在感慨车厘子价格巨大跌幅的同时，还有很多小伙伴在为国内的大樱桃打抱不平：

明明味道差不多，为什么车厘子的价格能被炒的那么高？

这篇文章，我们就来说说车厘子和樱桃之间的爱恨情仇。

一、车厘子和樱桃有什么区别？

虽然名字不同，但它俩确实是同一品种的水果。

从品种上说，车厘子是欧洲甜樱桃，而我们常说的樱桃是中国樱桃。

车厘子就像是樱桃的远房表亲。

从名字上说，车厘子其实就是樱桃「cherries」 的音译。

当时进口的商家们，为了把它和国内的樱桃做个区分，就给它起名叫做「车厘子」 。

这和草莓也叫士多啤梨「strawberry」是一个道理。

虽然它们同属一个品种，但口味和相貌上确实有一些区别。

国产樱桃个头小，皮薄娇嫩，不耐运输，口感更酸甜多汁。

进口车厘子个头更大，皮也厚一些，比国产毛樱桃更耐运输。对应的，它的口感更扎实，也更甜一些。

当然，也不是所有个头大、果肉甜的樱桃都是进口车厘子。

国内的山东大樱桃，也有类似的品种，口感同样非常赞~

二、车厘子是怎么火的？

再来回答开篇的第一个问题：

国产樱桃也那么好吃，为什么火的却是车厘子？

车厘子能火，靠的是天时、地利、人和。

首先，自然是口感足够优秀。

进口车厘子色泽紫红，口感脆甜，不论价格的话，口味自然没的说。

其次，是上市时间足够契合。

车厘子的上市时间一般从11月份开始，结束于2月初，持续时间大概为3个多月。这个上市时间和国内樱桃的上市时间互补，也刚好和传统春节完美撞车。

如果水果也有番位，那么车厘子单凭价格和外形，就必然是茶几上的焦点。

而这，恰好也和智利的市场反馈相印证：时间约接近中国春节，市场就越红火。

最后，虽然今年的车厘子价格经历了多次大跳水，但某种程度上，车厘子确实是「贵」火的。

它能那么火，和高昂的价格不无关系。

目前进口车厘子的主要产地是智利、新西兰和澳大利亚等地区。

和地区相关，它们运输至国内的方式有2种：空运和海运。

因为空运成本太高，大部分车厘子还是会选择走海运路线。

除了对运输方式有要求，车厘子对运输/储存环境、包材的要求同样也很高。

车厘子需要储存在0℃到1℃之间，太冷了容易冻伤，太热了容易腐烂。而包装如果不到位，车厘子很容易在过程中磕碰，导致货损提高。

这些因素交织在一起，导致车厘子的售价很难降下来。

因为价格高，甚至衍生出了“车厘子自由”梗。

我们在微博上搜索了一番，这个话题的阅读量达到4.5亿，讨论达7.8万。

甚至还有男生不再送玫瑰花束，改送价格同样高昂的车厘子花束。

图片来源网络

就这样，车厘子从线下水果店，一路火到了线上媒体圈。

成为了凡尔赛的代表。

三、车厘子的营养价值更高？

虽然车厘子和国产樱桃同属一个品种，但还是有很多人宣传车厘子的营养价值更高。

我们分别找来了中国《食物成分表2009》和美国营养素实验室公布的数据。

对比如下：

从数据可以看出，车厘子和国产樱桃的营养成分不相上下。

四、车厘子吃多了会放屁？

今年，随着价格大跳水，车厘子飞入了越来越多的寻常百姓家。

于是有不少小伙伴发现：车厘子虽然好吃，但是吃多了居然会放屁？

还有的小伙伴，不仅吃多了放屁，还可能会拉肚子。

其实啊，这不是什么奇怪的事儿。

车厘子含有果糖，而肠道对果糖的吸收速度比较慢。

在大量摄入的情况下，肠道一时间消化不过来。大量果肉堆积在肠道，肠道里的渗透压高于肠道外，就会导致渗透性腹泻。

这个时候，不用太担心。

只要停止吃车厘子，再补充一些水分，静静等待反应过去就可以了。

（毕竟吃多了伤肠道，也伤钱包）

如果你在这个价格跳水的2021年，还没有体验过「吃车厘子放屁」的快乐。

那么......

也不用着急。

车厘子自由，本身就是一个带着营销色彩的话题。

口味是一个非常私人的东西，你的口味、你的选择，都应该由自己决定。

能在这个充满物欲的世界，保持本心，才是真正的自由。

车厘子季快过去了，你们今年都吃了多少车厘子呢？

[1] 车厘子价格“腰斩”背后：全球疫情和中国信心_哔哩哔哩 (゜-゜)つロ 干杯~-bilibili

国产车厘子价格升至120元每斤，为何车厘子价格这么贵？

我觉得物以稀为贵，车厘子之所以这么贵主要是因为产量比较低，所以自然价格会更高，再加上车厘子营养丰富，吃车厘子可以为我们身体补充多种营养元素，虽然说车厘子价格如此昂贵，那是车厘子的市场一直都很好。国产车厘子价格升至120元每斤可以说让很多人都感到很震惊，一直都知道车厘子很贵，但是也只是限于进口车厘子，没有想到国内车厘子的价格都已经高到我们无法接受的地步，所以很多人都直呼“吃不起”，一直以来我们都知道车厘子的价格确实是比较贵的，但是很多人其实并不是很理解为什么车厘子的价格会这么贵，下面我们就一起来分析一下吧。

产量低

车厘子价格之所以这么贵主要是因为产量低的关系，我们都知道物以稀为贵的道理，其实主要原因就是因为车厘子的产量不是很高，因为车厘子的特殊性，所以对于土壤的要求会比较高，这就很大程度上限制了车厘子的产量，车厘子产量有限，但是市场需求又这么大，自然车厘子的价格也就高了。

运输成本高

车厘子需要低温保鲜，而且车厘子的保鲜期很短，所以这其中的运输成分费就很高，尤其是进口车厘子的运输成分本更好，所以这才导致了车厘子的价格如此高。

营养价值高

我觉得吃过车厘子的人应该都知道车厘子确实是很美味，最重要的是车厘子的营养价值很高，所以就算知道车厘子的价格比较贵，但是还是有很多人愿意购买，因为车厘子的营养价值确实很高，尤其是对于一些贫血的人来说车厘子有很好的补血效果。

市场需求大

因为车厘子口感好而且营养丰富，所以车厘子的市场需求量也是很大的，有市场自然价格就高。

保质期短

车厘子的价格之所以会这么高和它的保质期也是有很大的关系，我们都知道车厘子几天就会失去水分，所以其实商家的损失也很大，这部分的损失都放在价格上了，所以自然车厘子的价格就高。

如今国产车厘子的价格都已经飙升到120元一斤，可以说确实让人感到很意外，不过我觉得真正想吃的朋友还是一样会购买，因为如今大家的生活水平也提高了，自然也不会在乎这么一点钱，只要自己吃得开心就好。

国产樱桃每斤120元，为何身价能碾压进口车厘子？

       最近，辽宁大连生产的国产樱桃已经进入市场，目前国产樱桃一斤可以达到120元人民币，可以说是比较贵的，甚至要比进口的车厘子还要贵，因为进口的车厘子要考虑上运费、保存费用、损耗等等因素，以往，进口的车厘子一直都是比过场樱桃要贵的，但是今年的国产樱桃的价格要比进口的车厘子要贵，这一个情况并不常见。我们都很好奇这一个情况背后的原因是什么。

       我认为，今年的国产樱桃价格能够碾压进口车厘子，有很多原因。其中，很有可能是现在已经是我国樱桃成熟上市的原因，我们都知道，刚刚上市的那个时候，价格会稍微高一些，目前在市场上销售的樱桃有很大部分都是辽宁大连生产的，山东烟台、潍坊这些地方的樱桃还没成熟上市，所以产量还不是特别多，所以价格才会稍微高一些。相信后面樱桃全面成熟之后就不会有这么高的价格了。

       还有一个原因就是目前国外的新冠疫情还是反反复复，人们对于国外的生鲜还是多少有些顾虑的。虽然说很多专家都在说买回来的生鲜只要做好清洗，上面就不会有残留，但是人们估计心里觉得膈应，今年的进口车厘子似乎也不怎么受欢迎。

       最后还有一个原因就是，大家现在大部分都知道了国产樱桃跟进口车厘子之间的营养成分没有多大的差别。因为车厘子的保存条件比较麻烦，不耐储存，时间一久，口味就不是很好，进口车厘子经过长途运输，再到摆上货架，再到顾客的餐桌上，味道已经不是特别好了。所以也不意外大家会选择国产樱桃了。