作者:清远市人民医院 李晓燕
"八月梨子,九月楂,十月的栗子笑哈哈“。每年9~10月份是素有“干果之王”美誉的栗子成熟的季节,栗子可以做成各式各样的美食佳肴,如香飘十里的糖炒栗子,香甜松软的栗子蛋糕,鲜香嫩滑栗子烧鸡……
大家见过栗子长在树上的样子吗?想象一下像什么动物?
栗毛球
小刺猬
栗树的枝头上挂满了圆鼓鼓,全身布满尖刺的栗毛球,犹如卷成一团的小刺猬。栗毛球就像妈妈的子宫,把栗子宝宝们孕育在怀里,当果子成熟时,外壳就会逐渐裂开,露出棕红色的栗子宝宝。这可爱的“小刺猬”由栗毛球、栗壳、栗荴、栗子四部分组成,全身均可入药。
栗毛球又称板栗壳、风栗壳
为壳斗科植物板栗的总苞(壳斗)。呈类球形或不规则的半球形,表面黄棕色,密被尖锐短刺。味甘、涩,性平。具有清热散结,化痰,止血的功效,临床上用于治疗丹毒,瘰疬痰核,百日咳,中风不语,便血,鼻衄。
栗毛球
栗壳为壳斗科植物板栗的外果皮。呈破碎大小不等的不规则块片,外表面褐色,平滑,质坚韧。味甘、涩,性平。具有降逆生津,化痰止咳,清热散结,止血的功效。临床上用于治疗反胃,消渴,咳嗽痰多,百日咳,腮腺炎、瘰疬等。现代研究表明栗壳乙醇提取物具有促进伤口愈合等药理作用。其含有丰富的黑色素, 还可以作为食品添加剂。
栗壳
栗荴为壳斗科植物板栗的内果皮。呈破碎大小不等的块片,外表面棕色,粗糙,内表面常与膜质的种皮粘连,淡棕色,平滑,质脆。味甘、涩,性平。具有散结下气,养颜的功效。临床上用于治疗骨鲠,瘰疬,反胃,面有皱纹等。
栗荴
栗子又称板栗、风栗
为壳斗科植物板栗的种仁。呈半球形或扁圆形,先端短尖,外表面黄白色,光滑,碎断后内部富粉性。味甘、微咸,性平。归脾、肾经。《本草纲目》中记载:“栗治肾虚、腰腿无力, 能通肾益气, 厚肠胃也, 肾主大便, 栗能主肾”,故又名“肾之果”。具有益气健脾,补肾强筋,活血消肿,止血的功效。临床上用于治疗脾虚泄泻,反胃呕吐,脚膝酸软,筋骨折伤肿痛,瘰疬,吐血,衄血,便血。现代研究表明栗子具有抗氧化、抗凝血、抗疲劳、抗肿瘤等药理作用。
栗子生吃脆嫩,煮熟或炒熟食粉糯香甜,风味独特。含有丰富的蛋白质、多糖、脂肪、氨基酸及铁、镁、磷等元素,是药食同源的营养佳品。
栗子
食用注意栗子虽然好吃,但是生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食哦!食积停滞、脘腹胀满者禁服。
药膳食疗方1、栗子健脾养胃粥
材料:栗子(去皮)15个,山药30克,大枣15克,小米100克,盐适量。
做法:锅内加适量清水煮沸,放入洗净的所有材料,慢火煮1小时,调味即可。
功效:益气养胃,健脾止泻。适用于脾虚失运所致的食少,体倦乏力,泄泻便溏等人群。
2、栗子补肾汤
材料:栗子(去皮)15个,芡实20克,白扁豆20克,杜仲15克,猪腰1个,生姜3片,盐适量。
做法:
(1)将材料洗净,猪腰切开两半,把中间白色组织部分去掉,切块、焯水。
(2)锅内加适量清水煮沸,放入所有洗净的材料,慢火煮1.5小时,调味即可。
功效:健脾祛湿,止泻,补肾强骨。适用于脾虚湿困所致的食欲不振、腹痛、泄泻、腰膝酸痛等人群。
3、栗毛球瘦肉汤
材料:栗毛球20克,夏枯草10克,蜜枣1个,猪瘦肉100克,生姜3片,食盐适量。
做法:
(1)将材料洗净,栗毛球、夏枯草用适量的水浸泡20分钟。
(2)把栗毛球、夏枯草连同浸泡的水一起放入锅中,大火烧开,然后再放入剩余材料,慢火煮40分钟,调味即可。
功效:清热泻火,散结,化痰。适用于火热内蕴所致的头痛、眩晕、瘰疬、瘿瘤等人群。
温馨提示煲含有中药材料的粥或汤,宜选用受热均匀、化学性质稳定的瓦罐、砂锅和不锈钢。切忌用铁锅、铝锅,因为铁、铝易和中药所含的一些成分起化学反应,影响疗效或产生副作用。
审稿专家:清远市人民医院 曾自珍
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那种很像刺猬的动物叫什么?
与刺猬长得很像的动物叫针鼹。
针鼹的背部和体侧覆以硬刺,刺下有毛;腹面无刺而有被毛,中央有一少毛区域。针鼹吻细长,鼻孔和口位于吻端;口小,无牙,舌细长;眼小;具外耳壳,部分隐于毛中;四肢短,均为5趾。
针鼹喜欢吃蚂蚁,栖息于多石、多沙和多灌丛的区域,住在岩石缝隙和自掘的洞穴中,喜欢在傍晚和夜晚出来活动。
扩展资料:
针鼹的祖先在冈瓦纳大陆的森林中栖息。现有的针鼹有两种,一种是长嘴针鼹它在森林中用鼻子嗅,找虫子充当食物。另一短鼻针鼹,它具有锋利的爪子,能抓碎朽术,用舌头舔食蚂蚁。
母针鼹是产卵,而不像其它哺乳动物那样直接分娩小生命。针鼹和鸭嘴兽都是澳大利亚冈瓦纳大陆时期幸存下来的动物的一部分。
它们是最原始的哺乳动物之一,也是除了鸭嘴兽以外唯一生蛋的哺乳动物!交配后,母针鼹会产下一个或两个硬币大小,像皮革一样坚韧的软壳蛋,随后这些蛋会被针鼹塞进育儿袋。十天以后,针鼹宝宝就会孵化出来啦。
参考资料来源:百度百科-针鼹
参考资料来源:中国网-世界游:澳大利亚的有袋类动物们