12生肖里老鼠排第一，为什么偏偏没有猫？中国人什么都敢吃，为什么不吃猫肉？这个问题的答案，更像是吃货的狡辩，虽说猫肉发酸这种说法似乎已经深入人心。

虽说没吃过猫，但国人不吃猫仅仅是因为发酸，这明显站不住脚。毕竟国人烹饪的手法各式各样，羊膻味，据说就连满是尿素味道的鲨鱼，人类也能做出美味的鱼翅，那为何国人解决不了猫肉发酸的问题？

有人说，中国人不吃猫肉是因为猫太瘦，不过，身为吃货，国人什么时候在意过肉少？关于中国人不吃猫肉，背后的原因至少有3点。

1.通灵传言

无论是《山海经》，还是《百鬼录》，这其中都存在和猫有关的灵异故事，于是，从古至今国人慢慢地养成了不吃猫肉的习惯，不少人认为吃猫肉会有报应等。

2.中国人的“吸猫”体质

虽说国人吸猫最早的时间尚有争议，但猫咪进入寻常百姓家成为宠物，的确是在唐朝以后，到了明代，皇帝也都为猫痴狂。你还记得明朝第十一位皇帝嘉靖帝吗？嘉靖帝应该是历史上最疯狂的猫奴，他甚至给猫封官加爵，当他得知猫咪去世后，嘉靖帝茶饭不思，那之后，他不仅为自己的猫撰写碑文，还为猫咪打造纯金棺材、举行国葬。

3.野猫带有细菌和病毒

在我国，吃猫肉这种事大概也只是在喜好“龙虎斗”的华南地区显得较为流行。“龙虎斗”又名豹狸烩三蛇，使用了蛇、猫、鸡合烹而成，是一道闻名中外的广东传统名菜。

但问题是野猫身上有细菌，可能会有沙士(Sarsae)病毒，从国家规定来看，消费者食用的动物性食物，无一例外都需要检疫，牛、羊等都经过定点屠宰厂屠宰，而猫不经定点屠宰厂屠宰，这意味着猫很难进行检疫。

基本可以说，无论在哪里吃猫肉都无法保证安全，毕竟，国内的猫和外国猫吃商品猫食不同，它们吃的是生的鱼等，因此感染寄生虫的比例很高，即使你真的把猫煮熟也不容易杀死肺吸虫，弓形虫等，而且猫的排泄物也含有大量致病菌，如果屠宰的不规范，它的确有可能污染到猫肉，人在使用后，会食物中毒，或是影响到他们下一代胎儿的发育。

你应该听过这样一句话，即猫/狗是人类的朋友，在猫狗爱好者们看来，朋友当然不能吃，在《漫游法兰西》这本书里，梅斌先生抛出了这样一个问题，即如果猫/狗是朋友，为什么牛、兔就不能称为是人类的朋友？

总的来说，中国人不吃猫肉，和历史文化有着莫大的关系，毕竟猫猫那么可爱，谁会舍得吃呢？令人意外的是，而住在我们隔壁的越南人，他们就在疯狂地吃猫肉，一年下来，越南人大约能吃掉400万只猫。

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号称“啥都敢吃”的中国人，为何不吃猫？

中国人在国际社会上都有一个大胃王的称号，只是因为无论什么东西到达了中国都能被做成一道美味佳肴儿端上餐桌。

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甚至于中国人还将外来入侵物种小龙家差点儿吃到灭绝，幸运的是现在人们都用人工养殖的小龙虾来供应餐桌，这样可以有效地保护那些野生小龙虾。然而很多人提出疑问面对什么都能吃的中国人，为什么不见他们去吃猫肉呢？

其实无论是古代中国还是现代中国对猫的态度都是极其尊重的。因为猫是在西汉时期通过丝绸之路来进入到我国境内的，可以说是半个洋玩意儿。当时的猫被引进中国之后因为专吃田鼠保护了庄稼，得到了当地人们的喜爱，自然而然的猫就成为了当地人民的朋友。甚至于有些地方还将猫咪作为了农作物的保护神，给其赋予了非一般的地位。

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而且在古代，只要跟猫沾边的词语基本上都是褒义词。古代民间人民都认为猫有五福，也就是猫可以给人带来长寿，富贵，康宁，好德，善终的福气，甚至于很多古代农民在丰收的时候都要去祭祀猫神来感谢他的守护，所以猫咪在古代也是一种极其受欢迎的吉祥物。然而古代人民真的没有吃过猫吗？

其实也不是。李时珍在他的《本草纲目》中就提过了有关猫肉味道的言论，他说猫肉的味道非常的差，整体味道发酸实在不是一份好的佳肴。由于古代物资缺乏也没有多种调料可以去处理食材所以猫肉的那股难以压制的酸味，导致很多人都非常厌恶这个味道，久而久之就没有人再去尝试猫肉了，这也从侧面很好地保护了猫咪的生存。

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除此之外，猫在古代的主要饮食都是老鼠而老鼠常年生活的地方阴暗且细菌极易滋生。猫以老鼠为食身上不免会带着众多细菌，人如果吃了一个身上带有多种细菌的猫就很容易得各种各样的疾病，甚至于还会得鼠疫。

在当时社会医疗条件不发达的年代鼠疫是一种非常严重的疾病，得了这种疾病的人非死即伤，所以当时的人也就没人敢再去尝试猫肉了。现代社会猫基本上都是作为宠物陪伴在人们的身边，它可爱的外表以及有趣的个性让很多人都爱不释手，面对如此可爱的猫咪，又有多少人能真正下得去手将其吃掉呢？

中国人为什么不吃猫肉