枣树在我国可以说是种植得相当广的植株之一了，不少农户和家庭都有种植。在枣树的种植过程中，为了保花保果、增强树势对其进行环割处理是必不可少的。

通俗来讲，环割指的是环绕着果树的树干、将其树皮割掉的一种做法，这样做的好处便是通过切割掉果树的韧皮部来促进果树的花芽分化，进而提高果树的结实率。此外，环割还能很好地提高果实的品质。当然，环割对技术的要求比较高。

前面说环割对于果树的生长发育有着巨大的好处，这也是枣树为什么需要环割的主要原因。

第一，它能促进枣树的花芽分化和保花保果。当枣树处在花芽分化期时，通过环割切断韧皮部的营养吸收渠道，可以让养分从叶子转移到花朵中，促使其开出更多的花，增加坐果率。需要注意的是，如果环割开口过大，营养迟迟无法到达根部，则容易影响果树的正常生长，从而降低果实的品质。

第二，环割可以很好地增强枣树的树势。一般来说，枣树的环割大多是在分枝部位，这样截留下来的营养便可以促进更多幼小的分枝继续生长发育，进而让果树愈加枝叶繁茂，结出的果实数量和品质也会得到进一步的提升。

枣树必须环割才能结果吗？

树的寓意一直很好，所以在家里栽种枣树的朋友也很多，小编老家门前有一颗枣树，虽然长势还可以就是不结果，后来经种植枣树多年的亲戚指导，在枣树主干上环切一层树皮，结果还真是，今年确实挂果了，可是通过对于周边邻家的枣树观察，我发现，并不是都对于枣树主干上进行环割的，有的人家没有对它进行过环割，每年照样也是能够结一树的枣子。那么到底什么是枣树环割呢？枣树必须“环割”才能结果吗？为什么？为此，小编专门咨询了有经验的种植户，种植户表示：这个步骤不能少！

首先，环割，就是用快刀在一年或多年生枝条上环割一周或几周，深达木质部但不剥去皮层，这叫环割，而这种方式也叫作开甲，枣树通过环切可以阻止树上养分向根系输送，从而使枣树开花结果更多，从而达到丰产；因此，在种植枣树的时候，环割是必不可少的一个环节，环割实际上就是把枣树树干上的树皮剥去一整圈。但是，我们也要清楚，不是所有的枣树都适合环割，也不是所有的枣树环剥以后才能结果，环剥只适用于树干直径在6公分以上的壮树上，对于弱树、幼树或者是老树都不适合。

其次，枣树环割能够起到丰产作用的原因主要在于环割的时间，环割一般在枣树的盛花期进行，这段时间进行环割，枣树上不得营养向下输送的道路就会被阻断，营养主要留给了枣树的花蕾，；而对于枣树环割有哪些技术要点？种植户也有所建议：树环剥一般选用3年以上树龄的枣树，环剥宽度为树干直径的1/10-1/5，一般的宽度在5-8毫米，根据树龄、树干直径适当增减。同时，建议果农朋友别嫌麻烦，在环剥3～5天后，加强对环剥口进行病虫害的预防工作，主要防治甲口虫和蚁类等。并且，对树叶可喷洒0.3%的磷酸二氢钾以及尿素溶液作为叶面以助红枣有足够营养而不出现大量落果的情况。

如果枣树连年环割出现树叶枯黄、树势渐弱，这个时候则要停止环割，等树势恢复以后再环割。所以说，枣树环切还是很讲究技术的，如果没有环切经验尽量不要自己盲目操作，以免损伤枣树，要请专业人员指导操作。当然，并不意味着只有枣树环割才会结果，因为在农村枣树没有进行环割依然会结果，枣树环割对提高座果率有很大的作用，尤其是在商业种植中应用的特别广泛。

枣树环割时间和方法，枣树环割的原理

通常可在盛花期初期或盛花期进行环割，因为此时正值花质最好的时期，坐果数量多，个头大，商品价值高。在进行环割时，可用一种由手柄、三个U形刀与一个尖刀头组成多功能枣树开甲器，首先剥去老翘皮，随后用利刀绕树干环割2圈，深达木质部，接着剥去环状嫩皮，然后用塑料胶条包扎伤口，避免感染。

一、枣树环割时间和方法

1、时间

一般可在盛花期初期或盛花期进行环割，因为此时全树花开约1/3，正值花质最好的时期，坐果数量多，个头大，成熟期一致，商品价值高，但部分枣树品种因为在坐果后易出现落果的现象，所以需要在盛花期的末期环割。

2、方法

（1）在环割需要准备工具，主要的工具有镰刀、开甲器和环剥刀等，目前使用次数较多的是一种多功能枣树开甲器，它由手柄、三个U形刀与一个尖刀头组成，大U形刀能刮除老树皮，小U形刀能开甲（环割），尖刀头可用来铲除毛茬以及修复缺口。

（2）环割时，需将树干下部的老翘树皮剥去一圈后，再剥去老翘皮的部位，用利刀绕树干环割2圈，深达木质部，剥去环状嫩皮，最后用塑料胶条将伤口包扎好，避免病菌侵入感染，影响伤口再次愈合。

二、枣树环割的原理

1、枣树环割是为了阻止树上部养分向根系输送，使营养存留在树干和枝叶中，便于枣树开出更多的花以及结出更多的果实，提高开花坐果率，从而达到丰产的目的。但是环割若稍有不慎，不仅不会提高枣树的产量，还会导致树势变弱，抗病虫害能力下降，严重时会导致枣树当年死亡，因此需要掌握合适的方法。

2、环割只适用于树干直径在6公分以上的壮树上，弱树、幼树或老树都不适合。

3、环割应与肥水、叶面喷施叶面肥、修剪以及防治病虫害等管理措施结合进行，若只是靠环割来提高坐果率，会使树势衰弱较快，一旦树势衰弱便很难恢复。