我没有办过面条加工厂，但是我们村有户人家开办了面条加工厂，我还拍摄制作了一期视频，现将我了解到的情况作以介绍。

　　必须要有资金和场地。

　　这个场地主要包括厂房和院落。厂房至少得有30多个平方，能放置一台压面机，一台搅拌机。既然是面条加工厂，不是自压面自己吃，压面机就必须中型或大型。我村那户人家的压面机属于中型，长度约6米，价格在2万左右。搅拌机是圆桶型，占地面积不大，价格500元左右。还有要有一个电子秤，用来秤乡亲们的面粉计价，价格300元左右。再加上其它杂七杂八的东西，我估计不算场地费，仅压面设备购买费用，得2万5千元左右。

　　同时，压面场地还必须有院子。现在很多人压一次面，吃一二个月。为此，都压的是干面，面压好后要拿到院子太阳下暴晒。晒干后切割装箱，拿回家象挂面一样随吃随取。所以，比较大的院落是压面的必备条件。

　　必须要有卫生许可证。

　　现在，人们对卫生要求都比较严格。压面场地需要经卫生部门卫生检测，比如空气质量，水质等等。从业人员也必须到卫生防疫部门进行体检。场地和从业人员身体符合从事饮食服务业的，防疫部门会给你办理卫生许可证和从业人员卫生证明。这样，你才能从事压面业务。如果场地有问题，比如水质太差，不符合饮用水标准，或从业人员有传染病等，都将不充许开办面条加工，。

　　有的地方还要求得到市场监管部门审批。

　　面条加工厂，需要不需要市场监管部门审批，因地而异，因规模而异。我们这里的情况是，你为左邻右舍服务，规模不是很大，不需要审批。如果规模很大，那就另当别论了。

　　这就是我们这里，开办面条加工所要做的工作。想了解更多内容，请关注渭水河畔。

　　面条加工厂可以去做，但是思路不要局限于你们那几个村庄，销售区域要扩大，运用不同方式销售出去，思维转变才会有更好的出路。