养仓鼠的朋友们可能遇到过新到家的小布丁仓鼠本来是嫩黄嫩黄的颜色，结果养了一段时间就开始变的灰灰的，背部出现条纹，不过朋友们千万别误会仓鼠宝宝是染色的了哦。其实除了紫仓，银狐等野生色品种，金狐，奶茶，布丁基本都是实验室产生的人工品种，因此毛色的基因并不是稳定的。

小仓鼠刚出生的时候，它的毛色并不代表以后也会这样，多数的仓鼠在不足月的时候最能体现它的最佳颜色，除了少数能保持颜色到死去，其他的都有变色的可能。尤其是布丁概率极大，一般我们把它叫做反黑。

变色又分为黑化和白化两种，多数的仓鼠都会像野生色，也就是紫仓的颜色转化，没有斑纹的会慢慢出现斑纹，而少数的鼠鼠随着年纪的增加毛色会逐渐淡化，原本金黄色的仓鼠可能会变为淡黄色或者白色，这两种现象都是无法改变的，只会越来越严重。

而与上面两种都不一样的是，有“冬白”基因的鼠鼠会在冬天的时候毛色变白，待气温回暖后又恢复原样。