一说到重庆，脑海里浮现出的就是火锅和美女，重庆的美食和人都是以火辣著称，闻名全国！
都说川渝人会吃，那是真的！以重庆小面为例，一碗普通的挂面为什么能让这么多餐饮企业都创造加盟品牌开店在全国各地呢？只有一点：那就是味道确实棒！
有很多在外地的重庆人都说外面的重庆小面很不正宗，只是徒有其名罢了，为了解决外地重庆人的味蕾享受和让更多人吃到正宗的重庆小面，最近在网上出现了一款重庆小面方便装，被人们戏称为：重庆方便面！
这款重庆方便面在网上售价9.9元一包，里面配备有100g面条以及调料包。购买回来后只需要用开水煮好面条拌上调料即可食用，和我们日常中吃的泡面差不多！
那这样一款方面小面问世，对市场上的重庆小面加盟店是否有影响？
此款重庆小面方便包目前在网上销量并不是很火爆，虽然很多购买过的消费者都评论说味道比较正宗，很划算，但是就店铺详情看来消费者回头率不高，有专业人士分析认为：现在人们吃饭都注重一种体验，喜欢到店里消费，注重出餐环境和卫生情况，像这样一款方便包装，虽然味道正宗，价格实惠，食用方便，但是健康度和卫生情况都很难把握。
与此同时也有人说这将会对重庆小面实体加盟店有很大的冲击。这款方便包不管是味道还是烹饪过程都合理，现在人们生活节奏太快，没有太多时间去饭店吃饭，如果下班回家后煮一包这样的面条也是不错的选择。
有一位网友在评论区留言说：这款重庆牌方便面，在外地的重庆人吃了可能要哭！
重庆人在外地吃重庆小面是什么体验？
重庆小面 小面，是川渝的一种小吃。由于重庆人主食是大米饭，一般不拿面食当顿。由于早餐以少而精、方便快捷为原则，所以多年以来小面自然而然便活跃在人们的早餐桌上。很多外地游客以为重庆人生活节奏快，早餐大都是在街上吃碗小面就去上班了，其实不是，绝大多数都还是在家里下碗小面吃的。因为家里的调料有的比面馆更加丰富。加上重庆人的厨艺是老少皆会，小面佐料对他们来说犹如小菜一碟！小面的调料一二十种，但最关键的却只有几样。它们分别是：油辣子、鸭菜、榨菜粒、熟猪油、花椒面、葱姜蒜沫、酱油麸醋、椒盐、鸡精味精、花生碎、青叶子菜、白糖、高汤等。其中之灵魂：油辣子。
外地的小面馆有生意好的，甚至有好得很的，但凤毛麟角。面馆寿命几乎都在一年半载。
呼呼的重庆小面馆在重庆的生意确实均很火爆！因为吃的人多，味道又好。拿到外地就失败，这是指定的事。为啥？味道！味道！味道！
具体因素：
第一，油辣子；
第二，面条；
第三，葱花；
第四，份量问题等。
先说说份量。重庆小面里的面很少，佐料多，因为它不是主食嘛，就图个味儿。北方吃一碗面，链笑得半斤靠上！一大碗面叫重庆人得吃好几顿。面多调料就得多，调料一多就得死赔，味道还差。
油辣子不中！即便是重庆师傅去做也做不重庆的油辣子水平。因为材料走样了！
面条问题是不容忽视的大问题！重庆小面的面只在重庆受欢迎，因为祖祖辈辈都是吃的这个带碱水叶子面。可外地人不接受！
我去外地是不会吃“重庆小面”的。因为没法吃！
重庆小面麻辣鲜香，久吃不厌，不吃还想，是重庆人的生活一部分了。我作为一个重庆人，来谈谈在外地吃重庆小面的一点体验。重庆人在外地吃到的重庆小面，与在重庆本地的重庆小面很有区别的，吃不到重庆本地的重庆小面味了。首先，外地重庆小面的香味不及重庆，重庆小面一端上桌，满屋就有浓浓的重庆小面香味，而那个香味可以一条街都能闻到，而外地没有，这可能是外地的辣椒油材质没重庆的齐全或者正宗造成的，要知道重庆小面的灵魂就在辣椒油里。其二就是面条上，重庆小面是要加碱而制做的，像方便面一样，颜色是黄色的，很有颜质感和硬性的感觉，而在外地很少有这罩唤漏种面，都是白白的，软软的。其三，外地的重庆小面一大婉，汤也很多，而重庆小面数量上是不多的，二两刚好，重庆人注重其味，量上合适就行。还有一点就是水也有关系，直接影响重庆小面的口感，重庆的水含酸性，我国有些地方的水是带有碱性的，比如新疆的水就带碱性，咋做就做不出重庆本地的那个小面味。总之，一个地方的特色饮食带到另一个地方，还要附合当地的饮食习惯和口味，就会走样了，很正常的。所以，重庆人在外地吃重庆小面，只是吃到的这个名称，而体验不到重庆小面物烂夲地味道那种感觉。
6款重庆小面测评，吃到最后辣成正红色
今天测的是【重庆小面】，自从去重庆吃过小面后，那个麻辣鲜香就让我久久不能忘怀！这次一共买了6个不同牌子的。有你一面重庆小面：32.8/4包
面条比较筋道，辣的味道还行，麻味特别重！！麻到嘴皮都在颤抖！但是香味不够，有点干辣干麻，整体一般。龙氏机场重庆小面：36/盒
一盒两人份，包装精致，配料丰富，豌豆绵软入味，麻辣咸淡适中。但是！我怀疑我吃的是假的重庆小面。整体味道很像老干妈拌面，没有重庆小面的那种麻辣味道，如果你想吃重庆小面，那就不推荐了千翻儿重庆小面：38.8/3盒
辣椒油很香！又麻又辣，但是吃着过瘾！里面的榨菜很加分，既丰富了口感，也增添了口味，里面的豆子也很不错顾大嫂重庆小面：15.1/3包
这，就是加强版的红烧牛油面。整体就是方便面的味道，面条是非油炸的宽面。吃还是挺好吃的，但不是重闹激芹庆小面的味道哦！面匠重庆小面：33/盒
一盒两人份，味道比较普铅衡通，中规中矩，无功无过，就吃着还行。好哥们重庆小面：24.8/3包
这个麻辣味够了，就液毕是香味差了一点。吃到最后干辣干辣的，榨菜增色不少。相比千翻儿味道差一点，但是价格更便宜哦！