#头条创作挑战赛#蔡五味做菜有个规矩，肠粉要用好的大米现磨，早上开张之后，一直卖到10点，不是说打烊了，只不过过了10点之后，就不能再卖肠粉了，因为此时的肠粉口感已经过了最佳时期，就算客人加钱，他也不会妥协的，也是因为这份硬气，在街坊邻居间的口碑非常好，毕竟大家吃了五味家的肠粉，从来都不会出现任何不适的状况。

这要是换成其他生意人，别说过10点了，就是一个星期之间的食材，放着有些味道了，也会拿来给顾客吃，顶多就是加上几个调味料，把酸臭的味道掩盖住罢了，正因如此，才会有很多的外卖吃了拉肚子，就算是外面饭店里的菜，也没多少干净的，这也是为何老一辈子都不喜欢去饭店吃饭的原因。

除了做菜有自己的一套规矩之外，老蔡的肠粉已经十几年没有涨过价了，当初女儿很小的时候，他还只是个推着小车的商贩，每天起早贪黑，游走在各个大街小巷之间，靠吆喝来卖肠粉，别人家肠粉已经加了不少花里胡哨的因素，可老蔡的肠粉卖了十几年还是一个味道，甚至连涨价都没有涨。

在一日三餐里，老蔡最便宜也最正宗的一碗肠粉是3元钱，试问在如今这个年代，大家还能买到3元一碗的肠粉吗？恐怕都已经到七八元左右了吧！但凡加点花样的，卖到十几元都是有可能的，大饭店更是没得说，将小吃肠粉已经升级化了，里面加了鲍鱼龙虾，甚至是蟹黄鱼翅等太多名贵的食材，一份卖个千百来块是很正常的一件事。

正是因为老蔡好口碑，还有这一成不变的价格，反而讽刺了官场的黑暗，老百姓们吃饭，只要填饱肚子，顶多在味觉上再多添一丝色彩就罢了，所以再便宜的肠粉，在老百姓面前也是无比珍贵的存在，因为大家在意的是食材干净与否，老师傅的手艺怎样，但凡味道不错，就会日日来吃。

可那些所谓的官场人员呢？他们吃饭可不是奔着味道来的，只要是跟“贵”字挂钩的，对于他们来说那就是好东西，人都是有欲望的，如果让老百姓们无缘无故吃上一顿上千元的宴席，大家肯定是舍不得的，然而一旦有事情要求某个领导了，便会摆着这样一桌，好体验一下客人的尊贵身份。

试问在现实生活中，有多少官场人员还愿意吃一碗价值3元的肠粉呢？恐怕不能上百的菜品，对于他们来说都是垃圾吧！其实不是专业的厨师，谁能吃出每件菜品的精致来呢？大家不过是打肿脸充胖子，觉得一场体面的饭局，就是对自己身份的象征罢了，这才延伸出了太多华而不实的饭局，先不说事情，非要吃上一顿好饭，喝上一顿好酒，似乎对方才有跟自己说话的机会，如若不然，连个基本的敲门砖都没有，谁都不是圣人，自然不愿意为任何人办事情了，只能说官场的现实着实有够黑暗的。