以浓香白酒为例，行业突飞猛进的十年已经进入到末期，以浓香为首的酒水行业达到了极大的繁荣度。随着其他香型品类的崛起，浓香的供应已经远远过剩，这种过剩带来的结果表现在两个方面：一是中低档浓香产品因为不再符合主流消费水平及趋势，因此以中低档产品线为主导的酒企均在近几年进入业绩下滑通道；二是中高档及高档价位的细分或称为“多元化”时代始进入成长期，这是主流消费水平驱使行业整体价格带上移的结果，但这种中高档或高端的多元化是相对多元，而非品牌数量无限增加。所以两相结合，从传统标品供应形态来看，“向下收缩 向上开放”已经成为行业主要走向；从价位带给消费者的选择来讲，品牌化消费已经成为酒水行业主要消费特征。相应地，酒企之间的竞争也应该要从过去的渠道精耕细作竞争走向产品品牌化及差异化能力的竞争。如果说过去的渠道精细化竞争是酒水行业的1.0版本时代，那么不用怀疑，酒水行业当前已经进入到2.0版本的品牌化竞争时代。
这也就意味着，企业要从战略管理的角度对当前的营销系统进行重构，让过去的渠道思维升级到品牌思维。品牌思维的最基本出发点就是一切从产品本身出发，以产品的差异化品牌化为中心开始塑造价值感，让产品本身和竞争目标不一样，让消费者充分认知到品牌之于其消费或购买的价值。当一切从这个角度出发的时候，才意味着酒企开始进入到品牌思维角色中。因此针对企业过去的营销方式需要开展“三个重构”，这将是近两年很多酒企都需要展开的主要的营销工作内容：
品牌意识
你的产品是不是仍然停留在仅仅有一个产品名而没有和消费者契合的关联点？你是不是因为一个名字起得“很大气”所以给产品定了一个比较高的价格？如果让你给你的核心单品提炼一句极其简练的卖点，你能提炼出来吗？品牌价值提炼本质上就是告诉消费者你的这款产品为什么值这个价。但其实九成以上的地方酒企当前都缺少这个，那些即便已经有了所谓的价值点的酒企，也只是一句空洞的口号。但从过去两年开始，这项工作已经是开展品牌营销的前提，没有这个品牌营销也就不成立。说到底品牌价值提炼的本质还是产品在物质层面给予消费者的好处和在精神层面可以让消费者达到的共鸣，只有这样才能让产品在消费者的心目中生根，才能让消费者持续买单以及有持续消费的积极性。
第二项重构——核心单品的重塑：
当前对于很多酒企来讲，在产品线这样的基本的营销要素上甚至都是落后的。有的酒企是因为没有从渠道时代升级到品牌时代所以产品线仍然停留在过去；有的酒企是因为不知道自己的特点在哪里，所以没有找到自己的合适的核心产品；有的酒企则是因为过去的遗迹太重，无法转身至现在，产品线就更不会有新的。但是核心单品是酒企迎接新时代的竞争条件下所必须要具备的最基本的营销要素，没有新的产品连品牌价值提炼的“载体”都没有，更何况是开展品牌营销。为什么是核心单品而非产品线？我们在规划的时候可以是产品线，但当前及未来营销重点必须要聚焦到一款单品上，因为这样才能快速将资源聚焦到核心，并可以更高效率地让消费者有所认知，所以可以带来的最大的好处就是可以实现快速量产，这是地方酒企快速成就自己的最佳品牌策略组成部分。本质上这是两件事情：一是选取什么价位的核心单品对于酒企和所处区域来讲是合适的；二是这个核心单品的产品力的打造。
升级
对于做惯了渠道精耕细作的酒企来讲，营销模式就是“队伍的执行力 渠道商的分销能力”的“叠加”。但品牌营销时代已经远不止于此，品牌营销竞争时代主要推进三件事：一是把核心产品或产品线铺货到让所有目标消费者可以轻松购买的地方，这就包括所有合适的渠道到达率或覆盖率指标的追踪和跟进；因此在这一点上无论是厂家的队伍还是商家的队伍，只要哪一方能力更强，作为厂家就应该重点培育哪一方，而不是一味地追踪厂家队伍的所谓执行力，这也才有了所谓的行业流行营销模式“营与销的分离”；二是建立全面的覆盖目标消费群体的传播模式，是高空地面全覆盖还是仅以地面为主的方式，都需要结合市场条件、结合资源实力进行综合考量；三是怎样把渠道资源或消费者资源结合起来开展“拉销”，比如品鉴会、旅游等形式的灵活使用。所以品牌营销模式最终围绕三个点开展发力：一是核心单品渠道到达率或覆盖率；二是传播；三是消费者拉销工作。三方面全部到位才是品牌营销的全貌。
最后，如果我们把2.0时代的品牌营销和1.0时代的渠道营销进行对比，我们可以发现在1.0时代的渠道营销基础上，品牌营销已经从更多的维度进行了丰富，包括品牌价值的提炼、价值点的传播以及核心单品的重塑都是以往渠道营销时代所没有给予重视的工作，或说在1.0渠道营销时代以上三点对于营销的成功并不起致命的影响作用。但新时代需要新的配套“玩法”，以上这些动作对于消费者选购和消费积极性的引领上能够起到决定性作用，而这才是品牌营销的核心内容，这也才是符合当前及未来酒水品牌市场竞争的玩法。所以如果你还停留在过去的1.0时代的渠道营销，那么你该给营销系统按下“重启键”了。
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