广西北部湘黔桂三省交界的一个县，叫三江侗族自治县，三江县隶属于柳州市，因寻江、都柳江、融江等汇于老堡而得名。不过，从三江去柳州要200km，而到桂林却只有130km。

因山多水长，地理位置偏僻，三江县的自然风貌保存完好，民族风情独特。穿城而过的寻江上，有一座月牙形单桥拱风雨桥，人称三江风雨桥，是目前世界上长度最长、规模最大的风雨桥。

风雨桥是侗族传统建筑的重要组成部分，侗族临水而居，水上建风雨桥沟通两岸，风雨桥既为过往行人遮风挡雨，平时还是居民聚集、活动的场所。据说，传统的风雨桥纯榫卯结构，不用一颗钉子。

三江风雨桥总共有7个桥亭，这样大跨度的单桥拱风雨桥，并不多见。三江风雨桥的修建，为小县城的风景增色不少。不过，也有人觉得，这桥太新，且为钢筋水泥主体结构，不够传统古朴，要看风雨桥，还得去山里的侗寨，山里侗寨的风雨桥，生活气息更浓厚。

从贵州黔东南肇兴侗寨出发，驱车70km赶赴三江，沿着厦蓉高速一路走高架桥、钻隧道，等过了长长的仙人茶山隧道，天上下起雨来。

抵达三江县城时，天色已晚，办好入住，就发现酒店旁边就有一家螺蛳粉店，网友评价还不错。这家小店，一进去给人的感觉就特别正宗地道，浓浓的柳州味。吃完这一餐，就觉得在别地吃的螺蛳粉，都是山寨冒牌货。

小店不大，却收拾得干净妥当，菜品丰富，汤汁浓郁，味道香醇，且物美价廉，13块钱有粉有肉，再额外加上猪脚，直接把我给吃撑了，即便是一年以后的今天，再想起那晚的螺蛳粉，还是忍不住咽了一口唾沫。

之前我以为，螺蛳粉是柳州历史悠久的古老传统美食，现在才知道，柳州人吃粉的历史悠久，吃螺蛳粉的历史，只有短短几十年。虽然历史不算长，螺蛳粉却攻城略地走向全国，成为柳州知名度最高的招牌之一，即便是不能吃辣的珠三角，也少不了螺蛳粉的一席之地。柳州的另一张招牌，当然是五菱汽车。

第二天早起，馋虫却仿佛比我醒得还早，看来，还得继续找寻美食。前一晚吃完螺蛳粉返回酒店时，就发现螺蛳粉店的隔壁是一家羊肉粉店，同样备受好评。进店一看，各路食客已经坐满，羊肉汤的香味弥漫在空气里，隔着玻璃，一口大锅里羊汤正汩汩沸腾，瞬间让人食欲大增。

点餐之后，时间不大，一大碗羊肉粉就端上来了，分量很足，汤汁鲜美，想不到南方也有不输北方的羊肉汤，这一餐简直太满足了。一晚一早，能在这个小县城里品尝到口味纯正的街边小吃，真是让我对这个名不见经传的小县城的印象增分不少。

早餐过后，元气恢复，收拾停当，退房后去走风雨桥。此时，天空中又飘起小雨，雨中的风雨桥，更名副其实了，和前一晚站在酒店窗前遥望灯火辉煌的感觉又大为不同，走近了一看，更觉精巧。能在寻常的桥面上搭建如此繁复的风雨桥楼阁，真是让人不得不赞叹能工巧匠们的杰作。

离开风雨桥，下一站龙脊梯田。我们没有走高速，而是走了和寻江并行的209国道，逆流而上，一路风景一路行，有山有水的地方，移步换景，百看不厌。我们在路上慢慢悠悠晃荡了大半天，抵达龙脊梯田的时候，已经下午四点钟。

龙脊梯田景区，比想象的大太多，从景区入口出发，把两大经典旅行线路平安梯田、金坑大寨都游玩一遍的话，单程就要三十多公里的盘山公路，要是赶上旺季车多，不但走走停停拥堵路段多，剐蹭追尾事故也不少，非常耗时。

所以，要在龙脊梯田深度游，一要避开节假日旺季，二要有充足时间，三要看老天给不给光，毕竟山里阴雨天多，要拍云雾缭绕的感觉容易，想找金色阳光洒满稻田的风光，却只能耐心等待。

如果老天赏饭吃，在这如诗如画的梯田里想拍摄到绝美的风光大片，却是一点都不难，毕竟，千百年来，在这里辛勤劳作的壮族人民，把对自然资源的利用发挥到极致，云气在高处凝结成降水，形成溪流往下流淌，供人们生活生产，稻田里还可以养鱼，等水到低处，再蒸腾上升，循环往复。这世间的美分两种，一种是自然创造之美，一种是人类创造之美，恰好，龙脊梯田，二者兼得。

北京哪里粉好吃北京哪家螺蛳粉好吃

北京的特色有很多，但是北京的美食吃多了，难免会想念自己家的美食，今天小编就是来和大家说说在北京哪里吃粉比较好，各个城市的米粉都有推荐，一起去看看相关的推荐吧。

在广西，米粉的吃法非常的精细，在北京最常看见的还是柳州螺蛳粉。其实不只是北京，很多地方都受到了螺蛳粉的影响，虽然确实很臭，但是吃起来真的非常好吃，北京有哪些还不错的螺蛳粉店呢?

1、韦记

北京韦记的螺蛳粉真的是超级好吃，但是有一点就是这里的汤底可能没有一开始浓郁了，他们家的卤味和桂菜比较受欢迎。

2、尚都SOHO的八瞎辩十八粉

八十八的味道和环境都还不错，种类很多，但是呢价格会贵一些，他们家的卤猪脚不是那铅历种卤的软糯粘嘴的，更像用来练牙口的橡皮筋。

3、螺蛳粉先生

这家店还是比较隐蔽的，在蓟门桥的一个小区里，最早是做袋泡装的一批商家，名气很大，但是柳州的小伙伴不是怎么认同，价格还是比较实惠的。

江西的粉其实还是比较多的，有南昌拌粉、鹰潭牛肉粉、九江炒粉、抚州泡粉等十几种门类。下面小编就推荐几家还不错的吧。

1、江西瓦罐

这家店在朝阳门哪里，这家店的店主是南昌人，炒粉在南昌可能就是中分水平。他们家是用新鲜小米辣炒粉，比干辣椒更香，牛肉炒的也很嫩，味道不错。但是更好吃的还是他们家的瓦罐汤，推荐“墨鱼肉饼汤”或者“墨鱼排骨汤”，大家要早点去，晚点去就没了。

2、西江美食舫、赣南人家

这在北京已经开了有十几年了，炒粉的话赣南人家会更好一些，水平稳定，锅气十足，炒菜梗很有本地风味。

说了那么粉怎么能少的料湖南的米粉呢，湖南的米粉特色还是比较鲜明的，下面一起去看看有哪些电比较不错呢。

1、湘人龙记

这家的粉据说是每天从长沙空运过来的，但是吃起来感觉也不是很出彩，这里最惊喜的还是免费的小菜，酸豆角、炸黄豆、剁椒都很不错，绝对是牛肉粉的加分项;除了这些以外，还有炸臭豆腐的味道非常好吃，他们家最吸引人的还是这几道小菜了。

2、常乐屋

再来说说津市牛肉粉，在北京比较不错的就是常乐屋。这里的制麻辣牛肉米粉比较接近于津市，除了草药味大一点，没啥毛病。湖南人一般都是比较能吃辣的，所以小伙伴们不能吃辣要提前说一下呢。

其实贵州的米粉味道也是非常不错的，最好吃的还是遵义虾子羊肉粉，但是这个粉里面没有虾哟，这里的粉非常鲜。

北门张家羊肉粉

其实北京很少有味道比较好的遵义虾子羊肉粉，很多地方都是噱头，没有很好吃，后来有朋友表示三个磨激缺贵州年轻人开的北门张家羊肉粉味道不错，一开始的时候他们是开在美术馆，现在搬到了林萃路。

为什么现在大家都爱吃螺蛳粉？

螺蛳粉为广西柳州著名小吃前掘，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，白莲洞里的螺蛳壳遗迹距今已逾万年，这足以证明柳州人吃螺蛳历史之悠久。

米粉早已成为了柳州人除米饭之外的最重要的主食。这些使得柳州人对“米粉”和“螺蛳”有一种割舍不去的情结就如同湖南人的“辣椒”情结一样，如此独特的情结为“米粉”和“螺蛳”的结合——“螺蛳粉”

螺蛳粉为广西柳州著名小吃

螺蛳可以烤着吃、炒着吃，也可以煮着吃。煮螺又分几种吃法。螺蛳肉煨成汤后，与面结合就成了螺蛳汤面，与馄饨结合就成了螺蛳馄饨，与米粉结合就成了螺蛳汤粉，其中这螺蛳粉是最为有名的，味道鲜美，螺香扑鼻，使人胃口大开，食欲陡增。

螺蛳粉的精华在汤，螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味戚颤素、蔗糖配制而成的，迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的特点，很受大众喜欢。

那味道如此难闻的螺蛳粉，为何还会这么受欢迎？到底是哪里好吃呢？螺蛳粉其实有一股奇特的“臭味”，闻起来味道并不是很好，很多人都觉得螺蛳粉的味道像“墨汁味”，更有人说像“厕所味”，总之对于螺蛳粉的味道，几乎每个人闻起来都不太一样，各有各的想法。这么臭的螺蛳粉，为什么有人那么爱吃呢？真的想不通慧仔核，原来其中的原因在这里。

很多人都是相当的钟爱螺蛳粉，在很多人心中，螺蛳粉的地位早已超过了麻辣烫米粉这些重量级美食，其实做法也并不难，自己也可以添加各种喜欢的配料，自制的才更有味道，不一样的味道保准更让人吃了还想吃。

地道的风味，讲究的调料

有人总疑惑，为什么螺蛳粉那么让人欲罢不能？但当嗦到第一口螺蛳粉的时候，你会觉得一切都值了。

千万别小瞧一碗简简单单的螺蛳粉，要想做成勾魂的螺蛳粉，每一个配料、小细节都有玄机。就拿粉来说，制作螺蛳粉要用陈米。虽然放久的米会失去油性，胶质散尽，但吃起来弹性却很好，“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。

讲究的调料

通常螺蛳粉提供的就是精选陈米做成的干圆米粉，煮熟后嫩滑弹牙，即使煮软也不会像面条一样，一夹就断，软也软得很劲道。

螺蛳粉中必备的其他配料也不含糊，不仅有劲道爽滑的米粉在唇齿间，还有辣油炒过的木耳丝，油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致，在缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹，是留住的秘密武器，它们的特殊风味让你难把螺蛳粉忘却。

又臭又香的螺蛳汤头，酸辣爽

螺蛳粉的灵魂就在于汤头，螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！做好一碗热辣滚烫的螺蛳粉时，要做的第一件事，肯定是先嗦上两口鲜汤。由螺蛳、猪骨和各式香料一起熬制的汤头，裹挟着螺蛳的鲜美，猪骨的醇厚和香料的馥郁，会勾着你不停地吸入。

又臭又香的螺蛳汤头，酸辣爽

除了煮汤外，螺蛳粉还有不止一种做法，干拌的螺蛳粉，也是别有一番风味！

用老柳州人的话来说就是，没有什么烦恼，是一碗螺蛳粉不能解决的事情。吸一口螺蛳粉，快活似神仙。

螺蛳粉