各种南瓜脸现身的万圣节来啦！南瓜作为万圣节的宠儿，千姿百态地登场了。要说今年特别流行一种小南瓜——“贝贝南瓜”，它呆萌可爱有营养，浑身都是宝。
贝贝南瓜味道清甜，口感粉糯，吃起来有种板栗的味道。它自然的香甜，能轻松征服妈妈和宝宝的味蕾。
贝贝小南瓜既可以做主食，又可以做配菜，还能制成小甜品。让我们先看一下贝贝南瓜的好，再研究怎么吃掉它！
编辑 晓全 制作 全海海
★贝贝南瓜究竟好在哪里？
对于成人的好处
1
预防疾病
贝贝南瓜含有果胶，可以保护胃肠道粘膜，能促进溃疡面愈合。所含的维生素C和甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效。含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分。
对于宝宝的好处
2
参与成长
含有人体所需的多种氨基酸，在贝贝南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。丰富的类胡罗卜素，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼成长。含有丰富的钴，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。01
清爽可口晚餐沙拉
食材
小南瓜1个/无花果1个/手指胡罗卜2根/美国杏脯若干
芦笋2根/芝麻菜(生菜)若干/红薯一块
配料：橄榄油、黑胡椒、盐、拌菜沙拉汁
Step1 小南瓜不切蒸锅蒸30分钟，放凉切块
Step2 芦笋开水汆熟备用
Step3 各种备用食材切块
Step4 切块南瓜用平底锅煎制一下
Step5 红薯切片煎熟，用厨房纸吸掉表面油
Step6 装盘，放盐，淋橄榄油，撒黑胡椒
叮当！摆盘上桌！
02
老少皆宜无敌美味南瓜饼
食材
小南瓜1个/鸡蛋1个/面粉若干
配料：橄榄油、盐
Step1 小南瓜上锅蒸至30分钟 ，不去切块捣碎，呈南瓜泥
Step2 按照1：4比例加入面粉，加入一个鸡蛋清，少许盐
Step3 平底锅加少量橄榄油
Step4 沿饼底一圈淋水，让瞬间的高温生出的水蒸气
Step5 锅内的热气焖熟南瓜饼
Step6 翻个（饼体很软，注意轻颠）
叮咚！出锅装盘！
03
下午茶南瓜酸奶杯
食材
小南瓜1个/ 蜜桔1个/果粒酸奶1杯/ 软籽石榴若干粒
坚果一小把/葡萄干若干颗
Step1 小南瓜上锅蒸至30分钟 ，为了美观可以去皮，呈南瓜块或南瓜泥
Step2 陆续加入南瓜等食材，分层装入开口杯
Step3 淋上酸奶，即可享用了。
周末的午后，小饿的时候吃上一杯，能量满满哦!
叮咚！装杯上桌！
好东西值得分享
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万圣节南瓜怎么做手工
传统南瓜灯的做法如下：
准备材料：南瓜（大小随意）、打印好图案的纸、牙签、尖头水果刀、专用儿童小刻刀（网上有售）、记号笔、透明胶、黑色纸、蜡烛、放蜡烛的小盘子。
制作方法：
1、首先选一颗貌美的南瓜，洗干净，擦去表面水渍。将要雕刻的图案打印拦行在纸上准备好。
2、把南瓜上面一圈切下来做盖子，将南瓜肉挖出来，把内壁处理干净。
3、然后将图案剪裁好，用透明胶贴在南瓜合适的位置，用牙签沿着图案扎洞，扎透更利于雕刻袜兆，大概隔3毫米扎一下，当作雕刻的草图。
4、告衡租按照牙签草图小心翼翼的雕刻，要注意哪里和剩余的南瓜相连，不要一刀下去成一个大洞。先轮廓后细节，先中间后四周。完成后用刻刀在周围轻轻画出树枝等图案。
5、挖掉的部分尽量保持南瓜块的完整，用刻刀裁成城堡的样子，底部用牙签固定。
6、最后，在南瓜灯内部放蜡烛，蜡烛可以放小盘里再放到南瓜里面。把小块城堡固定在蜡烛前面。
南瓜万圣节做法 简单易做小朋友最爱
1、准备食材：南瓜泥 90克，水磨糯米粉 55克，玉米淀粉 15克，白砂糖 10克，豆沙馅 60克。2、比较干的南瓜切块蒸熟，大约蒸15分钟左右。用勺子压成细腻的南瓜泥。
3、可以直接先把玉米淀粉、细砂糖、大部分辩型差糯米粉一起在一个容器中称重。糯米粉需要留一部分，看状态是否需要再补。
4、戴好防粘手套，揉面到软硬适中，犹如耳垂的软硬度，即可。如果先前倒入的糯米粉不租档足，这个时候再加入去调节，所以最好预留糯米粉，看状态再加。
5、分割南瓜面团，一个约26克左右。馅料一个10克。
6、取一个，用手捏成类似窝头的形状。其余的盖好湿布或者，盖起来，防止风干。
7、放入馅料，类似于包汤圆的方式，用手虎口位置推到收口。
8、用手扣圆，光滑，稍微压扁一些。用牙签摁压出6条线，可以携皮压的深一些。顶部放好南瓜子，或者葡萄干都可以。
9、全部做好后放入蒸锅，冷水上锅，10分钟即可。结束后，晾一会，就可以取出了，不粘手了。
10、准备好一点竹炭粉稍微倒一点水。画出万圣节南瓜的脸就可以啦。