猪肉是很多家庭生活的一个重要组成，当伙食长期缺乏肉肉时，容易造成营养不良，影响身体健康。

今年2月，市场上的猪肉价格每斤12元左右，到10月份，已经一路涨到每斤40元左右，高肉价反过来抑制了消费量，致使猪肉的销量也大幅度下降。

不过，从11月份开始，农业农村部发布的监测数据显示，16省市猪肉价格总指数已经连续几周环比下跌，当前多数地方猪肉价格停留在2时代。

归根皆底是生猪供应不足导致的，而导致生猪供应量大幅下滑的原因，主要有以下几点，我们一起来看看专家分析的在理不。

农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌说：“这一轮生猪产能下降受三个方面因素影响：

第一个因素是受猪周期的影响。去年3到7月份养猪亏损，养猪场户自己开始调减生产；

第二是（去年8月）非洲猪瘟疫情出现以后，又形成了新的冲击；

第三个因素就是长期以来一些地方不合理的禁养、限养规定，拆除了很多规模场，这样对产能是个长期的影响。

总结这次生猪产能的下降，它是‘三方面’碰到一起了：一个是猪周期下行导致的不想养；一个是非洲猪瘟疫情出现以后导致的不敢养；再一个就是地方没有养猪积极性，排斥养猪业造成的不让养。

生猪产能迅速下降，市场可供应减少了，猪肉价格自然就会高。

针对出现的这些问题，国家采取了相应的解决办法，要求各地方要采取多种措施加大对生猪养殖的支持，立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力，同时增加进口肉等等，以保障猪肉供应整体稳定。

辛国昌说：我们相信，在今年年底前，生猪存栏和母猪存栏就会止降回升，在明年年底前，生猪生产能够基本恢复到接近常年的水平，到了后年，生猪生产完全恢复。对于实现这个目标，我们是有信心的。

猪肉价格高低，关系到我们的伙食水平，也是国家的关切。

从地方到农业农村部都有信心，生猪生产明年年底可以基本恢复到常年水平，同时，前三季度我国进口猪肉增长43.6%，现在大部分还没有上市销售，所以保障猪肉的基本供应是没有问题的。

此外，禽肉的产量前三季度同比增长了10.2%，牛羊肉的产量前三季度同比也都在增长，所以总体来看，老百姓碗里应该不会缺肉。

不过，放眼长远，这次的肉价波动也提醒我们，要进一步健全动物疫病的防控体系，同时加快畜牧业的转型升级，提升养殖企业的抗风险能力。

造成猪肉贵的因素是什么？猪肉有可能降价吗？

冻掉下巴传统的到了年味渐浓，可是今年的猪肉价格居高不下却让很多居民朋友们感觉不爽，很多人感叹，肉价太贵了，27元一斤，28元一斤，还有32元一斤的，一百块钱买不上四年猪肉。

有很多人有疑问，为啥今年生猪存栏量已经恢复90%以上，猪肉价格还这么贵？啥时能吃上“平价”猪肉？

关于这个问题，近日统计数据显示：全国生猪存栏达到40650万头，增加9610万头，将近1亿头，增幅30.96%。可以说，当中养殖量增长了1亿头生猪，猪肉价格应该降下来了，可是目前的猪肉价格还是那么贵，这到底是咋回事呢？

个人感觉主是因为：生猪产能虽然增长，但是猪肉产量却没有跟上，据国家统计局数据显示，2猪肉产量4113万吨，增的存栏，多数是幼猪、母猪、公猪，可供市场消费的标猪不多，导致的虽然猪多了，但是肥猪少，这样猪肉的供给仍处于不足的状态。数据显示，全国生猪出栏52704万头，比减少1517万头，下降3.2%。

除了上述原因，最近一段时间，受国外疫情的影响，进口猪肉也受到影响，再加上很多居民对进口冷冻猪肉有些抵触情绪，新鲜肉虽然贵点也愿意买，导致新鲜猪肉价格上扬。

农业农村部监测数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格47.54元/公斤，也就是23.77元/斤。1月20日，各地白条猪肉价格中，河北桥东区44元/公斤，山东省昌邑市59元/公斤，黑龙江林口县52元/公斤，山西长治市54元/斤。下面是部分地区猪肉价格：

关于前猪肉价格会涨会跌？

我个人认为，春节前还有，一边消费，一边产能增加，相互抵消，所以猪肉价格不会现太大波动，但如时产能恢复加快，出现一些下跌也是可能的，但是出现大幅降价的可能性不大，估计在春节这段时间，全国批发均价格保持在每斤23.5－24.5元之间波动，各地零售主流价格保持在36－30元之间左右。

最后和大家一起了解一下1月20日各地生猪报价：

大家看看，这猪价还这么高，要吃上15元一斤的平价肉，6月份能实现吗？

为什么猪肉会涨价，猪价不得不涨的原因是什么