大家来说说一般早餐都会吃什么呢？早上小编上班途中，在西安一街头看到卖水煎包，韭菜盒子，驴肉火烧。。。等丰富的早餐吸引很多人关注，买早餐的人也是很多。话说回来，西安，吃货的天堂也是很有道理的，今天，我们来聊一聊街头的韭菜盒子，图为正在做韭菜盒子的大妈，带着口罩很是专业。

油黄亮亮的韭菜盒子看着就很美味，有没有想吃的亲，韭菜盒子吃起来很有嚼劲，最主要的是还开胃，据卖早餐的大妈说，这韭菜盒子3块钱一个，男孩子最喜欢买。

一大盆的韭菜鸡蛋拌的馅，每天一大早，大妈都会带着满满的一大盆拌好的韭菜馅直到卖完了才收拾回家，这些韭菜也是大清早的现做的，虽然在街头摆着但是还是很新鲜的。

和韭菜盒子一起卖的还有酸菜味的盒子，大妈专门弄了2种口味的早餐盒子，希望能多赚点钱，据大妈说，早上3点就开始准备材料，5点就从家里往出走，早早的来一方面是因为上班族起的早，一方面也是想着乘着城管没起来多待会时间，好多卖点盒子出去。

正在和面包韭菜盒子的大妈，看到小编拍照，她还不好意思的笑着，生活不易，偶尔的会心一笑还是很不容易的，小编希望大家每天都开开心心的，不用挣多钱，够用就好，开心就好，健康就好，家和万事兴。

大妈收了一张50元的大钱，开心了小一会儿，虽然没上过学，但是常年的街头买卖，算钱还是很拿手的，50块买韭菜盒子一个，找钱四十七，大妈很快的就找好了钱，大妈身后的各个骑车卖早餐的都在紧张的忙碌着。

说话间，大妈用勺子挖了一大勺的韭菜继续包了起来，因为熟能生巧，大妈包起盒子和包饺子一样，速度很是快的，收钱的盒子已经七七八八的装了一些钱，据大妈说一早上赚个七八十还是可以的，虽然累但是给自己干，小本买卖，干的有劲头。

来个镜头的特写，一会会的功夫，一大盆的韭菜鸡蛋馅就卖出去了一大半，大妈手里的活还在继续着，加快着速度，早上上班高峰期对于大妈来说也是拼时间的时候啊。做的多卖的也就多，可能一天时间也就这会忙一下。

眼看着做好的韭菜盒子卖完了，大妈在铁盘子里继续揉起了面，大清早的西安还是很冷的，大妈的手也冻得通红，饱经风霜的手，一看就是劳动人民的手，此刻的你，是不是想起家里的爸妈了。

这会来买韭菜盒子的人还是很多，锅里就剩了一个韭菜盒子了，起面，揉面，大妈一气呵成，忙碌着，但是大妈心里很开心，因为在家闲着，大妈就凭着自己的手艺活，赚点钱给家里补贴用。

刚包好的韭菜盒子放进油锅煎了起来，大妈一手拿铲子一手用夹子翻着，韭菜盒子很快就煎的黄腾腾的，美味十足，此刻的你看到这些美食有没有胃口呢？

两个大的的菜盒的字的招牌老远就看到，很是醒目，经过长时间的风吹雨打，招牌上面的字已经显得很是污浊，红色的背景，黄色的字上都是黑点多多，这些都是见证岁月的痕迹啊有木有。

有个男孩要一个韭菜盒子，大妈正忙着装，旁边和她一起卖早餐的大妈也是开三轮来的，卖的豆浆，生意还是很不错的，看到不远处城管的车来了，她着急的赶紧开车喊着旁边的大妈赶紧走。

看到有城管过来，大妈也着急的赶紧往后倒车，准备先躲一会儿，其实，据小编发现这些街头的流动的小贩很不容易的，虽然也是靠手艺吃饭，但是有时候为了躲城管东藏西躲的看的很是可怜。话说，你喜欢吃韭菜盒子吗？如果街头看到卖韭菜盒子的你会买吗？