我小时候农村最常见的一幅景象，就是每到傍晚时，炊烟袅袅，到处都是家长喊在外玩耍的孩子回家吃饭的声音。

但是现在，不仅看不到炊烟，就连喊孩子回家吃饭的声音都已经不见了。

有些村庄，只有几个老人在家门口晃荡，鸡鸣狗叫的的声音，都已经快消失干净了，现在为了美化农村环境，不能养鸡了也。

在我老家，还有部分像我我老妈这个年龄段的老人，还在烧柴火灶的。虽然家家都有燃气灶和其他用电设备可做饭。都是小辈们回去了用。

因为这批老人家都是从最艰苦的生活环境过来的，见不得一点浪费，能省则省。还有他们觉得烧燃气灶怕自己老了忘性大，不安全。

像我老妈住的村里种了很多养蚕的桑树和其他果树，一年要修剪好几次，年轻人不会去烧，除了这些老人，根本就没人要。

如果做饭烧煤气，对这些老人来说就像用钱烧火一样，肉疼啊！那些柴火不用花钱，花点力气就是了。用柴火灶做饭，他们觉得废物利用，又省钱！

我还是挺喜欢这种用柴火灶做出来的饭菜味道，特别锅底的那个黄灿灿的锅巴，让人回味无穷。

等这一批老人老了之后，我想也是柴火灶真正消失的时候了！

我生在农村、长在农村，现巳七十古稀之年，从我记事起，我家全是靠烧柴或茅草火煮饭炒菜，人老了砍柴不行了，粗柴破不开，茅柴梱为难，常年全靠烧小麦杆和油菜杆煮粥喝。热天煮粥几为难，寒冬腊月多舒服，一可用来煮粥喝，二可用来身烤火，三可用来能照明。

其实现在农村农民用柴煮饭炒菜的也很少了。他们在外面基本上大有发展、发了大财，一般煮饭妙菜全部都用煤气或电磁炉，烤火用的是电炉，床上睡觉用的是电毯，过着美丽幸福快乐的生活。一样的人一样的天，人比人气死人………