在民间有这样一句俗话，不求百万身家，只求身体健康。的确拥有一个健康的身体才是革命的本钱，现如今有许多人虽然事业已经有所起色，但是由于没有关注自身身体健康，导致自己患上了严重的疾病。胰腺炎就是属于一种比较常见的疾病，该疾病是比较严重的，据说该疾病的治疗成功率非常低，一般来说仅仅只达到了20%左右，死亡率相对较高。胰腺炎到底是怎么得的?死亡率怎么这么高?
胰腺炎这项疾病已经引起了很多人的高度关注，因此也开始走进了大众的视野，其实患胰腺炎的可能性有很多，具体怎么得的应该要根据其具体情况才能够判断。一般来说患胰腺炎可能是由于本身就有严重疾病所导致的，比如说患有胆管结石或者是胆囊炎症，就非常容易引发胰腺炎。另外也有部分人是由于平时不健康的生活习惯导致的，现如今有很多人都喜欢暴饮暴食，抽烟酗酒，如果说长时间的经常性的酗酒成瘾，那么也非常容易引发胰腺炎。
还有部分人是由于平时不讲究干净卫生，经常性的吃到一些被污染的食物所导致的，成为胰腺炎患者。不得不提的是，胰腺炎是属于死亡率非常高的一种疾病，一旦自己感染上了胰腺炎，也会面临很大的风险。所以要想远离胰腺炎，除了要注意饮食，还要注意不要过量饮酒。
胰腺炎的死亡率之所以非常高，是因为患上了胰腺炎之后，人的器官会开始逐渐衰竭，要想彻底治疗好胰腺炎，不能通过服用药物，也不能直接做手术，只能够在平时进行药物辅助治疗，如果自己身体抵抗力在不断的增强，并且自身的免疫力也在提高，胰腺炎就可以得到根治，而如果说其效果并不明显，那么胰腺炎患者也只有等待死亡。
对于胰腺炎患者来说，最重要的是通过合适的药物以及健康的生活方式来控制病情，并保持愉悦的心情。现在的医学程度在不断的发达，可能胰腺炎在未来会有能够彻底治愈好的那一天。
胰腺炎是如何引起的呢？需怎样防治？
胰腺炎发作时，应及时住院，并通过调整饮食来进行治疗。从禁饮禁食到流食，再到半流食，这种逐渐加量的方法必须慎重进行。欧美型的饮食生活是导致胰腺炎的最大诱因。急性胰腺炎如果病症较轻，是可以痊愈的；但如果进一步恶化，就有可能危及生命。此病即便痊愈，如果不改变饮食习惯，也难以消除再次发作的危险性。但只要禁酒，控制高脂肪、高热量的饮食，使胰脏得到充分的休息，就有可能延缓病情恶化，防止胰脏功能进一步下降，这是饮食疗法的关键。有规律的饮食：既普通而又十分重要。
因此，饮食要定量、定时，有一定的规律性，暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。 胰腺炎患者应该做到每日4～5餐，甚至6餐。因为这样多次而少量地进食，就会减少对胰脏的刺激，使炎症趋于稳定。
每天摄取脂肪量应控制在20～40克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短，不会使胆汁和胰液的分泌过多，从而减轻了胆囊和胰脏的负担。
但是，过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易井发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素A，维生素D、维生素E、维生素K的不足，表现为缺少营养。可在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多，而且要尽量从食物中获取维生素。
黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。
胰腺炎患者要严禁饮酒，避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因，因此胰腺炎患者应该严禁饮酒。酒精不仅会促进胃液的分泌，还会直接对胰脏造成破坏。急性胰腺炎的再次发作，，大部分都是因为患者没能很好地禁酒而造成的。
再有，碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会导致胰腺炎的发作。此外，对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免。
怎样预防急性胰腺炎
急性胰腺为是一种相当严重的疾病，急性出血坏死性胰腺炎尤为凶险，发病急剧，死亡率高。有人问这种病可不可以预防，一般说来，要想能预防某种疾病就必须知道引起该种疾病的原因，再针对其发病原因进行预防。可惜的是到目前为止，对于引起急性胰腺为的原因还末完全弄清楚。但已知其发病主要由于胰液逆流和胰酶损害胰腺，有某些因素与发病有关，可以针对这些因素进行预防。
（1）胆道疾病，预防首先在于避免或消除胆道疾病。例如，预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作，都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。
（2）酗酒，平素酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。在此基础上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎，所以不要大量饮酒也是预防方法之一。
（3）暴食暴饮，可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。所以，当在“打牙祭”赴燕会时要想到急性胰腺炎，不可暴食暴饮。
（4）上腹损害或手术，内窥镜逆行胰管造影也可引起急性胰腺炎，此时医生和病人都要引起警惕。
（5）其它，如感染、糖尿病、情绪及药物都可引起。还有一些不明原因所致的急性胰腺炎，对于这些预防起来就很困难了。
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网红唐痘痘因急性胰腺炎离世，急性胰腺炎为何会危及到性命？
因为急性胰腺炎容易引起严重的并发症。
网红唐痘痘因急性胰腺炎离世，急性胰腺炎为何会危及到性命？重症胰腺炎累及重要器官的并发症，如急性肺功能不全、急性心功能不全、急性肾功能衰竭等，几乎每一种都可致命，而其他严重并发症，如休克、弥散性血管内凝血、呼吸窘迫综合征等，也都是直接致命的。即使医学发展到今天，国内外重症胰腺炎的死亡率仍然很高。这里要特别注意急性重症胰腺炎的一个特例，叫做胰腺猝死。这种情况虽然少见，但死亡速度非常快，患者死于胰腺炎只需要几秒钟，根本来不及抢救或预防。
胰腺炎的饮食需要注意什么？饮食需要清淡。胰腺炎是一种消化系统疾病，症状是恶心、呕吐和腹痛。除了遵医嘱，保持清淡的饮食习惯，切记不要吃辛辣油腻的食物。同时要保证低脂低蛋白的食物，不要吃高脂肪的甜食。除了清淡饮食外，还应该多吃高蛋白食物。也是因为胰腺炎患者会营养不良，要多吃有营养的食物。多吃碳水化合物、新鲜化合物和新鲜蔬菜。至于蔬菜，可以多吃西兰花、萝卜等。
胰腺炎要少吃多餐胰腺炎不要吃酸辣的食物，多吃清淡的食物，多吃清蒸炖菜，帮助患者身体消化吸收盐分，也不要吃太多。这些食物会增加胃液，分娩会增加胰腺的负担。吃水果的时候，选择不酸的水果。不要暴饮暴食。另外，不要太辛苦，多卧床休息，不要有任何体力劳动，保持好心情。多吃点蛋白质，鱼，瘦肉之类的，但是不要吃肥肉，尤其是一系列油腻的东西。吃鸡蛋也很讲究，不是吃蛋黄，而是蛋清，多吃一些帮助消化的东西。
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