为什么猪大肠洗干净后还是很臭？大厨教你一招，轻松搞定，收藏了！
猪大肠是一种很特别的食材，有人非常喜欢吃，有人避之不及。主要是因为它本身有一种很特别的臭味，而且很难清洗。但若是清洗干净以后，吃起来很香而且有嚼劲，越吃越好吃。那么猪大肠应该如果清洗呢？为什么有时候明明已经洗干净了，还是很臭？大厨教你一招，轻松搞定！
清洗猪大肠的方法很多，下面给大家介绍一种最简单，也最实用的方法。把猪大肠切成几段，放入盆里，然后倒入面粉，另外可以在倒点白酒或者醋。然后用力揉搓，外面揉搓一遍以后，反过来，把里面也揉搓一遍，在用清水冲洗干净。如此洗2遍，就能洗得干干净净。
用这个方法，可以很轻松的洗掉表面的黏液，还有里面残留的污渍和残渣，非常好用。洗过2遍以上的猪大肠非常干净，已经可以烹饪了。但是很多人发现，虽然洗得很干净，但是为什么闻着还是很臭呢？有没有什么办法去掉臭味呢？下面大厨教你一招。
猪大肠的臭味，一部分来自污渍，通过清洗干净可以去掉。另外一部分臭味是本身的味道，毕竟这是猪大肠啊，若是一点不臭也不现实。不过可以减淡这种臭味，方法就是把猪大肠翻过来，会看到内壁有很多油脂，把这些肥油撕掉，臭味就会减淡很多。
然后把撕掉肥油的猪大肠，冷水下锅，锅内放点生姜和料酒，焯水2-3分钟后捞出。此时的猪大肠臭味就很淡很淡了，炒菜很好吃，嚼劲十足。不过也有缺点，就是不那么香了，毕竟里面的油脂都被撕掉了。
俗话说“鱼和熊掌不可兼得”。猪大肠也是一样的，想要味道香，就要带上那些肥油。想要臭味淡，就撕掉那些肥油，大家可以根据自己的喜欢选择。个人感觉还是带上肥油好吃，毕竟吃猪大肠要的就是这个味，要是一点味都没了，也就失去口感了，你说呢？
为什么猪大肠洗干净后还是很臭？大厨教你一招，简单来说，就是撕掉内壁的肥油，就可以轻松搞定。喜欢吃猪大肠的，下次可以按照这个方法清洗，真的很实用，收藏了！若是你还有其他好用的方法，欢迎留言分享，谢谢。
为什么有些猪肠臭味不一样？
是用于生产的母猪或者种公猪的肉，这些猪的肉都会有骚味，很难吃的。这种问题无法解决的。
公猪肉肌间脂肪少，毛孔粗而稀，切割时阻力较大，切面发干，断面看不到大理石样外观，有难闻的臊气味，煮的时候更大。 母猪肉皮厚而硬，皮上有黑色素及皱褶，毛孔粗大，皮下脂肪薄，肌肉呈红色或深红色，肌肉瘦而发干，切面粗糙无光，脂肪干燥，肉质粗硬；乳头大，长而油滑，乳头基部呈圆椎型。 公母猪肉的商贩大多数将肉皮分离，砍成小块，消费者在购买时要结合多方面情况加以区分。公、母猪肉，只是肉质较差，不影响食用卫生，只要检疫无其它病变，胴体不瘠瘦，均加盖蓝色检疫合格验讫印章，至于市场销售应由工商部门指定摊点挂牌销售。
为什么有些猪肠臭味不一样？
是用于生产的母猪或者种公猪的肉，这些猪的肉都会有骚味，很难吃的。这种问题无法解决的。
公猪肉肌间脂肪少，毛孔粗而稀，切割时阻力较大，切面发干，断面看不到大理石样外观，有难闻的臊气味，煮的时候更大。 母猪肉皮厚而硬，皮上有黑色素及皱褶，毛孔粗大，皮下脂肪薄，肌肉呈红色或深红色，肌肉瘦而发干，切面粗糙无光，脂肪干燥，肉质粗硬；乳头大，长而油滑，乳头基部呈圆椎型。 公母猪肉的商贩大多数将肉皮分离，砍成小块，消费者在购买时要结合多方面情况加以区分。公、母猪肉，只是肉质较差，不影响食用卫生，只要检疫无其它病变，胴体不瘠瘦，均加盖蓝色检疫合格验讫印章，至于市场销售应由工商部门指定摊点挂牌销售。
为什么有些猪肠臭味不一样？
是用于生产的母猪或者种公猪的肉，这些猪的肉都会有骚味，很难吃的。这种问题无法解决的。
公猪肉肌间脂肪少，毛孔粗而稀，切割时阻力较大，切面发干，断面看不到大理石样外观，有难闻的臊气味，煮的时候更大。 母猪肉皮厚而硬，皮上有黑色素及皱褶，毛孔粗大，皮下脂肪薄，肌肉呈红色或深红色，肌肉瘦而发干，切面粗糙无光，脂肪干燥，肉质粗硬；乳头大，长而油滑，乳头基部呈圆椎型。 公母猪肉的商贩大多数将肉皮分离，砍成小块，消费者在购买时要结合多方面情况加以区分。公、母猪肉，只是肉质较差，不影响食用卫生，只要检疫无其它病变，胴体不瘠瘦，均加盖蓝色检疫合格验讫印章，至于市场销售应由工商部门指定摊点挂牌销售。
猪大肠为何洗干净了还是臭，正确清洗方式是怎样的？
猪大肠是一种很特别的食材，有人非常喜欢吃，有人避之不及。主要是因为它本身有一种很特别的臭味，而且很难清洗。但若是清洗干净以后，吃起来很香而且有嚼劲，越吃越好吃。那么猪大肠应该如果清洗呢？为什么有时候明明已经洗干净了，还是很臭？大厨教你一招，轻松搞定！
清洗猪大肠的方法很多，下面给大家介绍一种最简单，也最实用的方法。把猪大肠切成几段，放入盆里，然后倒入面粉，另外可以在倒点白酒或者醋。然后用力揉搓，外面揉搓一遍以后，反过来，把里面也揉搓一遍，在用清水冲洗干净。如此洗2遍，就能洗得干干净净。
用这个方法，可以很轻松的洗掉表面的黏液，还有里面残留的污渍和残渣，非常好用。洗过2遍以上的猪大肠非常干净，已经可以烹饪了。但是很多人发现，虽然洗得很干净，但是为什么闻着还是很臭呢？有没有什么办法去掉臭味呢？下面大厨教你一招。
猪大肠的臭味，一部分来自污渍，通过清洗干净可以去掉。另外一部分臭味是本身的味道，毕竟这是猪大肠啊，若是一点不臭也不现实。不过可以减淡这种臭味，方法就是把猪大肠翻过来，会看到内壁有很多油脂，把这些肥油撕掉，臭味就会减淡很多。
然后把撕掉肥油的猪大肠，冷水下锅，锅内放点生姜和料酒，焯水2-3分钟后捞出。此时的猪大肠臭味就很淡很淡了，炒菜很好吃，嚼劲十足。不过也有缺点，就是不那么香了，毕竟里面的油脂都被撕掉了。
俗话说“鱼和熊掌不可兼得”。猪大肠也是一样的，想要味道香，就要带上那些肥油。想要臭味淡，就撕掉那些肥油，大家可以根据自己的喜欢选择。个人感觉还是带上肥油好吃，毕竟吃猪大肠要的就是这个味，要是一点味都没了，也就失去口感了，你说呢？
为什么猪大肠洗干净后还是很臭？大厨教你一招，简单来说，就是撕掉内壁的肥油，就可以轻松搞定。
为什么猪大肠洗完还是非常臭？
猪大肠属于猪的一种内脏，而且猪大肠里面的脏东西也是非常多的，所以说我们在制作的时候一定要把它清洗干净，如果没有清洗干净，那么做好之后会有很浓重的腥臭味，吃起来的味道当然不怎么样了，而且对于清洗出大肠，可能很多人都会发现自己清洗完之后会有一股臭臭的味道，所以说很多人都不知道该怎么清洗，那么今天看了这个文章之后大家就可以掌握正确的清洗方法，那么清洗之后猪脑肠就会吃起来很香了。
我们大家都知道，在清洗猪大肠的时候很多人都会用面粉，也都知道面粉的吸附力是很强的，所以说很多人在清洗猪大肠的时候里面都会加入一些面粉，其实面粉的确可以把这种产品表面的杂质和油脂全部都洗不干净，但是有的人在清洗的时候就会发现这么长，其实用了面粉之后清洗了也没有彻底干净，而且异味也很重，所以说我们在清水做大肠的时候，不要只会用面粉了，加上这一步才能够把异味清除干净。
我们在清洗猪大肠的时候不要只用面粉，因为面粉只会把里面的脏东西吸附出来，在清水煮大肠的时候，如果要清除异味，必须要加一些其他的东西，我们在这个时候就可以在里面加入一些柠檬汁，大家都知道柠檬是非常酸的一个水果，而且柠檬汁里面的含有柠檬酸也是非常丰富的柠檬酸，不仅能够溶解脏东西，还能够去除异味，带来水果的清香，所以说如果我们在清洗猪大肠的时候里面放了一些柠檬汁的话，那么就会把猪大肠清洗干净，而且一点异味都没有。
所以说大家如果想自己在家里面做猪大肠，想要把猪大肠清洗干净的话，就一定要先用面粉，再用柠檬来清洗，这样子清洗的猪大肠就会非常干净的，现在感觉最后碰上出来的猪大肠肚子当然是非常好吃的了，所以说大家一定要牢记了。