餐饮店怎么装修更省钱一点,餐饮店铺最省钱的装修

大家好,我是餐饮大白李,前面分享了进入餐饮需要考虑的问题以及选址、门头、办照等内容,今天给大家分享一下餐饮装修需要注意的几点,这几点是太多人注意不到的细节,也是我自己踩过的坑之一。

第一:现在装修趋势就是轻装修重装饰。用更少的钱做最漂亮的事。餐饮本身就是重资产模式,所以要尽量瘦身轻装上市,怎么叫轻装修重装饰?比如木料贵那就装修尽量少用木风格。比如造型价格高那就换方案补偿。把钱花在一些表面装饰上,比如灯光、灯带、彩绘、精美主题贴画、室内灯箱电视等,用这些不用很耗重资金的地方就能把整个店气氛做出来。如果做特别家常小店就直接大白加点画就行了。

第二:装修前厅和厨房,找设计师做个个装修平面图,一是装修需要,二是办食品经营许可证也要这个平面图。别想着自己画,您画的那个最后好多都不合理浪费空间,设计师打完尺寸,里面尺寸都是卡好的,这就要求设备必须想的全面,炒灶、低汤灶、操作台、冰柜、蒸车、3连水池、小票机等等,所有需要用到的设备,包括以后可能需要的设备,都要排好位置,这样一是方便走水电,二是看员工工作动线方不方便。

第三:装修需要多少钱?这个是看自己装修风格,刚才提到过用木多价格就高,大面积装饰比如彩绘就会便宜。通常来说,餐饮毛坯装修不算设备,一平米1000到1200左右,这是北京的行情,这两年装修工人费都涨了。这个费用基本棚顶就是喷黑或者喷灰,前厅不带大面积吊顶。

第四:装修材料会有好坏,餐饮店装修耗材必须要好的,比如电线必须用国标全新,接头处烫锡。各类开关用品牌好的,电箱子也做个大一点好一点的,不要做正好,因为有一天你会想着餐饮加项,会加设备,电箱子做稍微大一点,以后方便加设备走线。

第五:电线布局重中之重,前厅厨房多预留插座,预留几路免得以后线连线,有故障不好排查。多几组空开,以后加设备这个情况太常见。比如前厅的扎啤机、广告牌、很多品牌充电宝、暖气水泵加压、灭蝇灯、安全出口指示牌、厕所指示牌、路由器插座、监控插座、明厨亮灶展示电视插座、现场展示菜品的展示柜、加热饮料的电饭锅、吸尘器方便移动的插座等等。

第六:做好电平衡,空开合理利用,有些设备是380的,厨房排风、蒸车、大功率空调、洗碗机、洗碗间热水器、顾客用开水炉等。大功率设备要单独控制。

有想开店或者朋友开店的关注我,我是餐饮大白李,我踩过的坑就是您少走的路,欢迎交流。

餐饮店怎么装修更省钱一点,餐饮店铺最省钱的装修

开餐饮店怎样装修最省钱?

快餐店在现如今的社会十分盛行,主要是因为现在生活的节奏加快,人们在用餐上也不是那么的悠闲,而对于快餐店的装修就有业主瞄准了这一势头,那么快餐店如何便宜装修呢!
1.不要过分追求华丽
有人餐饮人认为过分华丽的装修是吸引消费者前来光顾的条件之一,其实不是,过分华丽的装修会让消费者产生视觉疲劳。就好像网红餐厅,一来二去的人很多,但是回头客却或凳旁少之又少,拍完照发朋友圈,下一次再来岂不又是这样的风格?一家好的餐厅的装修风格一定是耐看且符合餐厅主题。
2.拒绝装修陷阱
在餐厅装修中,一定要杜绝以不赚钱,打折优惠为名招揽业粗乱务的装修公司或装修团队,同时在装修的初期应该有造价预算表,材料费、施工费用、管理费用等都应该明确,而没有信誉、质量和服务保障的装修公司则会偷漏报许多项目,采取低开高走的形式来增加业主的装修费用,所以在装修前期,一定要确定装修预算表,这样才能杜绝这样的情况发生。最最重要的是要挑选合适的装修公司,不仅能省钱还能省事省心不少。
3.要懂得入乡随俗
装修有衫橡时候要注意入乡随俗,比如你在商场里那就必须做的高大上,如果你开在了城中村,你再装成商场里的那种风格,势必会给人一种可能很贵的错觉,看到的人难免都会敬而远之。所以店面装修必须要针对餐厅的受众群体,面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新,如果你把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。

餐饮店怎么装修更省钱一点,餐饮店铺最省钱的装修

餐厅应该怎么装修?怎样才能更省钱?

餐饮店的装修设计其实是跟商业装修一样的。在装修之前要充分考虑消费者的用餐体验和习惯,消费者对餐厅的第一印象尤为重要。

餐饮店装修设计的规划布局要合理,强调整体性。餐饮店装修设计是延长餐饮店生命周期、经营产品的再次开发、经营管理理念提升的过程,而不是简单意义上的翻新。





因此,开店前要充分调研餐饮店客源市场,在综合考虑餐饮店的不同规模、不同档次的经营产品结构现状的基础上,组织专业设计师、建筑师和餐饮店经营管理者。

同时围绕餐饮店的市场定位、产品开发、功能布局和明正搏流程设计、管理模式及其配套隐蔽工程的整体布局,将餐饮店改造的规划设计放在有利于企业整体发展的角度上进行充分的科学论证。





餐饮店装修设计的整体改造要绿色环保,隐蔽工程要完善配套。打造绿色环保型餐饮店,完善配套隐蔽工程,是改造工程的重要目标之一。

对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。

并根据整体布局,对隐蔽管线走向作相应的调整,为餐饮店整体经营的经济性、安全性、环保性和舒适性打下良好的基础。





餐饮店装修设计要体现“完美舒适即是豪华”这一新理念,一改传统的繁琐复杂的设计手法,餐饮店设计公司通过巧妙的几何造型、主体色彩的运用和富有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装饰风格和方便、舒适、快捷的经营主体。

餐厅装修当然不仅是为了美观,更要注重实用性,例如就餐区、服务区、厨房等区域的布局,很多新手在开店时都会产生误区,那么餐厅该如何装修呢?下面这几点,是开餐饮店做装修准备时应该记住的。

前厅后厨的布局

很多人在餐饮店装修时会把前厅设置很多座位,而后厨空间却极小,这种装修方式是很多新手都会犯的错。

在定向思维中,大家都以为前厅空间大、座位多、顾客多,这样能获得更多的收入,对后厨空间没有太大要求。




但是事实上厨房空间小,会影响厨师出餐,顾客久等之后只会对店铺产生不好的印象。只有后厨规划装修设计合理,后厨清者出餐率高,餐厅的营业额、利润才会提高。后厨空间、动线规划好,比多设座位更能增加餐饮运营收入。

隐蔽工程的处理

餐饮装修装过程中有很多细节都是隐蔽工程,比如水电气等设计,这些地方处理不当对后期饭店营业有很大影响,在装修时一定要注意对这些细节的处理。





餐饮用水必不可少,防水如果处理不当,在营业的时候一定会造成麻烦,在排水上我们尽量采用明渠的方式,厨房油太多,很容易造成地面湿滑,采用明渠的方式能很好的方便后厨工作。

除了水电要处理好之外,厨房通风排气也很重要,空气不流通对蔬菜等食品也会造成极大损坏。

明档厨房装修

安全放心的用餐体验能获得更多顾客的青睐,因此很多餐饮店都开始采用明档厨房。明档厨房在装修时务必要注意餐厅动线规划,方便顾客选餐还要注意实用性。

一家好的餐饮店不仅是用味道来留住顾客,顾客体验也极其重要,让顾客在享受美味的同时饭店整体环境、氛围也要吸引住顾客。





餐饮店装修五原则

简单装修

随着时代不断发展,现在的人们更加青睐于简洁卫生的饭店,比如现在年轻人都喜欢的ins风、冷淡风等,太过于豪华的装修反而不尽人意。

在店铺里配上一些绿植,壁画或者一些小挂件都能达到很好的效果。这样装修干净整洁、省时省力。





豪华装修

一般我们的饭店都是针对大众群体,豪华的装修会让人们感觉消费门槛高,从而打消进店欲望。对于饭店来说,给顾客营造温馨、舒适的就餐环境极其重要。当然华丽的装修也不是不可以,但是要根据自己店铺本身定位来选择。





目标人群

术业有专攻,开饭店也一样,如果我们面向普通群众,那么装修就要以亲民的方式和风格装修;如果主要针对中高消费人群,那么装修就不能过于简单,一定要装修出符合中高端人群喜欢的方式。因此在装修前期,考虑店面定位和人群,就显得非常重要。

控制成本

餐饮店装修时很多东西都要避免,比如偷工减料、延误工期、高报预算等,在施工过程中,这些细节都要有专人严格监督施工,以免造成装修成本的增加。





必要成本

在餐饮店的装修过程中很多东西都不能省,比如水、电气等方面,在施工时一定要找专业的人员来做,前期的投入,也是为了保证高质量的装修,减少后期故障带来的不必要的麻烦。

总结

餐饮店是人们就餐之处,应给人干净、整洁、宁静的感觉,这样有助于提高顾客食欲。好的餐饮店室内装修设计是一项激祥增值服务,不但可以愉悦顾客的用餐心情,还能够吸引更多顾客,翻台率自然也提高了。

免责声明:文章内容和图片来自于网络,版权归原作者所有。不负任何法律责任,如有侵权请及时联系,我们会第一时间内删除

上一篇: 女销售原来靠这样卖房(楼盘置业顾问提成大概多少)
下一篇: 救护车为什么不免费,什么情况下救护车不收费