草莓蛋糕是什么梗？继秋天的第一杯奶茶和十根烤肠之后，互联网上又出现了一种向女朋友表达爱意的方式：男生送女朋友草莓蛋糕，借助美食来表达自己的爱，女生在社交平台上晒图，表达自己有人在乎。草莓炽烈的红色，象征着爱情的热烈与浪漫。那么这款甜甜的草莓蛋糕怎么做？

本期的烘焙小课堂，教你制作网红草莓蛋糕，要做出好吃到草莓蛋糕，面粉很关键，我们选用的是广州市粮食集团有限责任公司出品的穗粮定制蛋糕专用小麦粉，这也是白玉兰品牌的新品。白玉兰面粉曾获“放心粮油”称号，及“广东省著名商标”称号，享誉全国！接下来，大家动手做起来吧！

食材准备

新鲜草莓10颗、无盐黄油30克、蛋糕专用小麦粉80克、新鲜奶油300克、3个鸡蛋、100克白糖、少量香草粉、适量清水。

制作步骤

1、鸡蛋磕开后打散，打蛋器打到蛋液出丝，放入面粉和香草粉调匀。

2、把准备好的黄油化开，然后放入到面糊中，把面糊调到光滑，再取一个六寸的蛋糕模具，把面糊倒入进去，放入烤箱烤制。

3、把烤好的蛋糕坯取出，降温备用，把白糖放入奶油中，把奶油打散，涂抹在蛋糕的表面上。

3、把草莓清洗干净以后，去掉蒂部，然后从中间切开，均匀地摆放在蛋糕的上层，一个好看又好吃的草莓蛋糕就制作完成了。

广州市粮食集团有限责任公司（岭南穗粮），甄选进口优质小麦，研发出多款专用面粉，专粉专用，粉质细腻，色泽自然乳白，且每一款都有专业的烘焙教学视频，即使是新手小白，也能轻松制作出颜值爆表、色香味俱全的美味糕点。

草莓蛋糕的制作方法，你学会了吗？千万不要光学不练呦！快入手穗粮定制蛋糕专用小麦粉，马上动手做起来吧！